Приложение N 2. Нормы обеспечения обучающихся пятиразовым питанием

Приложение N 2

УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Правительства
Саратовской области
от 20 августа 2020 года N 717-П

Нормы
обеспечения обучающихся пятиразовым питанием

N п/п	Наименование продуктов питания *	Норма в граммах в день на 1 человека
1.	Хлеб ржаной (г)	150
2.	Хлеб пшеничный (г)	250
3.	Мука пшеничная (г)	42
4.	Мука картофельная (г)	4
5.	Крупы, бобовые, макаронные изделия (г)	75
6.	Картофель (г)	400
7.	Овощи, зелень (г)	475
8.	Фрукты свежие (г)	300
9.	Соки фруктовые (мл)	200
10.	Фрукты сухие (г)	20
11.	Сахар ** (г)	70
12.	Кондитерские изделия (г)	30
13.	Кофейный напиток (г)	2
14.	Какао (г)	2
15.	Чай (г)	2
16.	Мясо 1-й категории (г)	110
17.	Куры 1-й категории потрошеные (г)	50
18.	Рыба-филе (сельдь) (г)	110
19.	Колбасные изделия (г)	25
20.	Молоко, кисломолочные продукты (мл)	500
21.	Творог (9-процентный) (г)	70
22.	Сметана (г)	11
23.	Сыр (г)	12
24.	Масло сливочное (г)	51
25.	Масло растительное (мл)	19
26.	Яйцо диетическое (штук)	1
27.	Соль (г)	8
28.	Специи (г)	2
29.	Дрожжи (г)	2
Белки (г)		130
Жиры (г)		133
Углеводы (г)		498
Энергетическая ценность (ккал)		3715

Примечание:

^* Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в соответствии с постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23 июля 2008 года N 45 "Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08" в пределах средств, выделяемых на эти цели организациям.

^** В том числе для приготовления блюд и напитков (в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте).