Статья 18. Требования к кадровому обеспечению

Статья 18. Требования к кадровому обеспечению

Работодатель обязан проконтролировать наличие у лиц рабочих категорий, осуществляющих трудовую деятельность, связанную с обслуживанием потребителей и обеспечивающих процесс приготовления продукции в предприятиях общественного питания:

- медицинских документов, перечень которых определяется органами санитарно-эпидемиологического надзора;

- профессионального образования и профессиональной подготовки;

- необходимых знаний в сфере техники безопасности;

а также обеспечить повышение квалификации работников отрасли.