Приложение 31. Возможная специализация в сегменте выращивания масличных культур

Приложение 31

Возможная специализация в сегменте
выращивания масличных культур

Эксперты оценивают как наиболее вероятный путь развития сегмента выращивания в Центральном Черноземье и на юге России масличных культур- рост производства подсолнечника (выход масла - 42 - 46% в зависимости от сезона и оборудования, урожайность по России порядка 1,2 т/га, потенциал - 2,5 - 3,0 т/га) и рапса (выход масла - от 32 до 42% в зависимости от сезона, сорта и оттого (у ярового рапса ниже, чем у озимого), урожайность - средняя по России порядка 1,0 т/га (у озимого -1,5 т/га, ярового - 0,8 - 0,9 т/га), потенциал - 4,0 - 4,5 по озимому и 2,0 - 2,5 по яровому).

Возможен рост производства в РФ также и сои (выход масла от 20 до 25% в зависимости от сорта, сезона, оборудования; урожайность -порядка 1,0 т/га; потенциал - 2,0 - 2,5 т/га). У сои основным продуктом является не масло, а соевый шрот - фуражная основа современного животноводства в мире. Подсолнечный и рапсовый шрот также являются ценным высокобелковым кормовым ресурсом, но у них есть недостатки - относительно низкое содержание белка и менее сбалансированный его состав, относительно высокое содержание клетчатки. Для рапса также особо важно, является ли он современным типом канолы (с "00" содержанием двух вредных компонентов), что позволяет неограниченно его использовать в качестве корма.