Приложение 2. Примерные наборы продуктов для рационов питания на одного человека в день в санаториях-профилакториях, финансируемых за счет средств социального страхования

Приложение 2

Примерные наборы продуктов для рационов питания на одного человека в день в санаториях-профилакториях, финансируемых за счет средств социального страхования

Наименование продуктов	Норма продуктов, г.
1	2	3*
Хлеб ржаной	200	200
Хлеб пшеничный	250	250
Мука пшеничная	40	40
Мука картофельная	10	10
Макароны, вермишель	10	10
Рис	20	20
Манная крупа	20	20
Овсяная крупа (геркулес)	20	20
Гречневая крупа (ядрица)	30	30
Пшенная крупа	10	10
Перловая крупа	5	5
Картофель	300	300
Капуста б/к	100	100
Морковь, свекла	100	100
Лук репчатый	20	20
Лук зеленый, зелень и коренья петрушки, сельдерея	20	25
Другие овощи (огурцы, помидоры, тыква, кабачки, цветная капуста, редис и др.)	250	250
Горошек зеленый консервир.	30	30
Фрукты/свежие, ягоды	100	200
Сухофрукты	15	15
Шиповник	20	20
Соки фруктовые	100	200
Сахар	50	50
Варенье, джем, повидло	10	10
Мед пчелиный		10
Молоко	200	400
Кефир	150	150
Сметана	30	30
Сыр	15	15
Творог н/ж	40	40
Творог п/ж	40	40
Яйцо	1 шт.	1 шт.
Мясо I кат. охл. (или мясо II кат. охл.)	150	225
Птица	30	30
Рыба	80	80
Сельдь соленая	10	10
Морепродукты	-	30
Ветчина	-	10
Колбаса варенная	10	10
Масло сливочное	40	40
Масло растительное	30	30
Майонез	-	5 - 10
Томат-паста	5	5
Желатин	2	2
Дрожжи	2	2
Ксилит (сорбит)	-	5
Чай	1	1
Кофе, какао	1	1
Соль, специи	15	15

______________________________

*) Указанный набор продуктов применяется для санаториев-профилакториев, обслуживающих предприятия угольной и металлургической промышленности, а также строительные организации.