Приложение 5. Нормы взаимозаменяемости некоторых продуктов при обеспечении несовершеннолетних питанием учреждениями системы профилактики безнадзорности и правонарушений несовершеннолетних

Приложение 5

к Постановлению Совета администрации Красноярского края

от 21 января 2005 г. N 16-П

Нормы
взаимозаменяемости некоторых продуктов при обеспечении несовершеннолетних
питанием учреждениями системы профилактики безнадзорности и
правонарушений несовершеннолетних

Продукт	Масса (г)	Продукт-заменитель	Масса (г)
1	2	3	4
Мясо (говядина)	100	Мясо кролика	96
		Печень говяжья	116
		Печень свиная	107
		Куры I категории	110
		Куры II категории	97
		Рыба (треска)	125
		Творог	120
Молоко цельное	100	Молоко сухое цельное в герметической упаковке	11
		Молоко сухое обезжиренное	7,5
		Молоко сгущенное с сахаром	40
		Творог 9%	17
		Мясо (говядина I кат.)	14
		Мясо (говядина II кат.)	17
		Рыба (треска)	17,5
		Сыр "Российский"	12,5
		Яйцо куриное	22
Творог 9%	100	Мясо (говядина)	83
		Рыба (треска)	105
Яйцо куриное (1 шт.)	41	Творог	31
		Мясо (говядина)	26
		Рыба (треска)	30
		Молоко цельное	186
		Сыр "Российский"	20
		Яичный порошок	11,5
Рыба (треска)	100	Мясо (говядина)	87
		Творог	105
Картофель	100	Капуста белокочанная	111
		Капуста цветная	80
		Морковь	154
		Свекла	118
		Бобы (фасоль)	33
		Горошек зеленый	409
		Горошек зеленый консервированный	64
		Кабачки	300
Яблоки свежие	100	Яблоки консервированные	200
		Сок яблочный	90
		Сок виноградный	133
		Сок сливовый	133
		Сухофрукты:
		Яблоки	12
		Чернослив	17
		Курага	8
		Изюм	22