Приложение 1. Правила торговли на продовольственных оптово-розничных рынках г.Красноярска

Приложение 1

к Постановлению администрации г.Красноярска

от 10 апреля 1997 г. N 421

Правила
торговли на продовольственных оптово-розничных
рынках г.Красноярска

1. Общие положения

Настоящие Правила регулируют основные вопросы деятельности рынков, реализующих продовольственные товары и сельскохозяйственную продукцию на территории г.Красноярска,независимо от их организационно-правовой формы.

ГАРАНТ:

Нумерация пунктов приводится в соответствии с источником

1.2. Рынок является торгово-посредническим предприятием, обеспечивающим условия для осуществления мелкорозничной и оптовой торговли продовольственными и непродовольственными товарами, сельскохозяйственной и другой продукцией и создания необходимых удобств покупателям для приобретения этой продукции.

1.3. Для реализации продовольственных товаров,сельскохозяйственной продукции используется не менее 80 процентов площади рынка.

1.4. Основной пользователь рынка-юридическое лицо,получившее право эксплуатации рынка, действует на основании Устава,зарегистрированного органами местного самоуправления

1.5. Разрешение на размещение рынка, его специализацию и открытие дают администрации города и района,на территории которого он находится, только после согласования с городским центром Госсанэпиднадзора, земельным управлением,комитетом по архитектуре и градостроительству и департаментом продовольственных ресурсов и маркетинга городской администрации.

1.6. Ввод в эксплуатацию вновь строящихся, реконструируемых и капитально отремонтированных рынков должен производиться по согласованию с органами Госсанэпиднадзора.

1.7. Ассортимент реализуемой продукции на рынках должен согласовываться с органами Госсанэпиднадзора.

1.8. Функционирование рынка осуществляется в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации,настоящими Правилами, Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, утвержденными постановлением Правительства РФ от 08.10.93 N 995, Правилами работы предприятий розничной торговли и мелкорозничной продажи товаров на территории города Красноярска, утвержденными постановлением главы местного самоуправления от 25.11.94 N 900,Санитарными правилами для колхозных рынков от 24.12.79 N 297,Санитарными правилами и нормами для предприятий продовольственной торговли (СанПиН 2.3.5.021-94) и другими нормативными документами, регулирующими торговлю на рынке.

1.9.В целях определения взаимоотношений между основным пользователем (администрацией рынка) и пользователями(предпринимателями,предприятиями, торгующими на рынке), поддержания санитарного, общественного порядка, администрация рынка обязана утвердить Положение о порядке работы на рынке, не противоречащее действующему законодательству и настоящим Правилам.

1.10. Настоящие Правила распространяются на рыночные комплексы всех типов: продовольственные оптово-розничные рынки, сельскохозяйственные, муниципальные малые рынки, сельскохозяйственные и прочие ярмарки и т.п.

2. Участники торговли

2.1. Участниками торговли на рынке являются юридические и физические лица: собственники товаров,производители-фермеры,владельцы личных подсобных хозяйств,садоводы и огородники, предприятия сферы сельскохозяйственного производства, переработки, снабжения и сбыта, торговли, потребительской кооперации, общественного питания, оптовые предприятия, посредники, частные предприниматели, которым по договору с основным пользователем (администрацией рынка) предоставляется право эксплуатации отдельных элементов инфраструктуры рынка для осуществления торговой деятельности в соответствии с ассортиментом товаров, согласованным с городским центром Госсанэпиднадзора.

2.2. Время работы рынка (частного) устанавливается его администрацией самостоятельно и согласовывается с администрацией района с целью создания максимальных удобств для продавцов и покупателей,а для муниципальных рынков режим работы устанавливается по решению администрации района.

3. Правила продажи отдельных видов продовольственных товаров

3.1. На территории рынка и в специализированных стационарных павильонах осуществляется торговля следующими товарами:

- овощами, фруктами, картофелем, плодами, ягодами, бахчевыми культурами (не разрезанными), живыми цветами, цветочной рассадой, саженцами;

- мясом, птицей, копченостями, молочными продуктами, рыбой, животным и растительным маслом,медом,свежими и сушеными грибами,соленьями и квашеньями,переработанной сельскохозяйственной продукцией подсобных предприятий и промыслов,посадочным материалом плодово-ягодных культур, семенами овощных, бахчевых культур, декоративными птицами, аквариумными рыбами, кормом для рыб,птиц и т.п;

3.2. Возможна продажа непродовольственных товаров, строительных материалов.

3.3. Торговля продукцией животного и растительного происхождения разрешается только после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в лаборатории рынка и выдачи соответствующего разрешения на право торговли.

3.4. Сертификат соответствия,удостоверение качества на поставленную для реализации продукцию не дает права владельцу заниматься ее реализацией без разрешения лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка. Продукция, не реализованная в день проведения ветеринарно-санитарной экспертизы,подлежит обязательному ежедневному пересмотру в последующие дни ее реализации.

3.5. Плодоовощная продукция,мясо,рыба,молоко и молочные продукты продаются в товарных секциях,изолированных специализированных помещениях или павильонах.Совместная продажа этих групп товаров запрещена.

3.6. На рынке запрещается торговля частным лицам солеными и маринованными грибами и консервированной продукцией домашнего приготовления ( мясом, рыбой,икрой и др.), мясными и рыбными рублеными кулинарными изделиями и полуфабрикатами,кондитерскими изделиями с кремом,пирожками домашнего приготовления,подкрашенными леденцами и карамелью;

- лекарственными растениями,медицинскими препаратами и наркотическими средствами;

- продовольственными товарами, фасованными в домашних условиях;

- скоропортящимися продовольственными товарами без средств охлаждения;

- алкогольными напитками c объемным содержанием этилового спирта более 28%, алкогольными напитками не маркированными акцизными и другими специальными марками в соответствии с действующим законодательством;

- любыми видами оружия и взрывчатыми веществами;

- иными предметами и веществами ,торговля которыми запрещена действующим законодательством Российской Федерации.

3.7. Продажа отдельных групп товаров на рынке должна производиться в соответствии с требованиями действующих санитарных норм и правил.

3.8. Торговля продукцией производится в строгом соответствии с принципами товарного соседства,под контролем ветеринарно-санитарных служб,с учетом специализации торговых зон и торговых рядов.

3.9. Мясо и мясопродукты,допущенные к продаже на рынке, размещаются в обособленных павильонах,на столах, прилавках или подвешиваются на металических луженых крючках.

3.10.Продажа голья,ног,голов скота допускается только на отдельных столах.

3.11. Места для продажи на рынке живой птицы и скота устанавливаются органами санэпиднадзора и госветнадзора.

3.12. Молоко и молочные продукты,мясо и мясопродукты, рыба продаются в специально оборудованных отделах,павильонах.

3.13. Молоко,масло,сметана,творог должны быть в чистой таре (посуде) - глазурованной,глиняной, алюминиевой. Бидоны должны иметь чистые, плотно закрывающиеся крышки. Молочную тару и мерные кружки для розлива молока использовать для других целей запрещается. Для кисломолочных продуктов - сметаны, творога, допускается использование деревянной тары.

3.14. На посуду с молоком и молочными продуктами наклеивается этикетка ветеринарной экспертизы.

3.15. Торговля овощами,зеленью свежими фруктами производится со столов,автофургонов, а также из корзин,бочек,ящиков,мешков,которые размещаются на подставках или настилах, предохраняющих продукты от непосредственного соприкосновения с землей.

3.16. Cовмещение торговли на столах овощами, фруктами, ягодами и соленьями не разрешается. Торговля картофелем производится в обособленном месте.

3.17. Продажа соленых,квашеных и маринованных фруктов и овощей производится только из деревянной ,эмалированной посуды; Покупателю эти продукты отпускаются специальными лопатками или черпаками.

3.18. Товары должны быть размещены на поддонах, в проволочных корзинах,пластмассовых ящиках и другой таре и таре-оборудовании.

3.19. Мука,мучные, зерновые, крупяные продукты должны находиться в чистых мешках или другой таре, размещаемой на подставках, стеллажах, досках,и отпускаться в чистую бумагу или в чистую тару покупателя.

3.20. Горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты и др.) должны отпускаться из изотермических и подогреваемых емкостей, тележек; охлажденные продукты (мороженое, замороженные продукты-фрукты, ягоды) отпускаются из изотермических, охлаждаемых емкостей, тележек.

3.21. Размещение торговых зон,лотков и других мест торговли должно обеспечивать свободный проход покупателей по рынку и доступ к торговым местам,соблюдение санитарных и противопожарных правил,а также создание максимальных удобств для продавцов и покупателей и высокий уровень культуры обслуживания.

4. Качество реализуемых товаров и соблюдение установленных

санитарно-гигиенических норм

4.1 К продаже на рынке, ярмарке допускаются товары, прошедшие проверку их качества.

4.2 Качество товаров должно соответствовать требованиям действующих стандартов и подтверждаться сертификатами соответствия.

4.3 Категорически запрещается продажа продовольственных товаров с истекшими сроками годности.Продавец несет ответственность,предусмотренную законодательством,за поступление в продажу продукции недоброкачественной.

4.4 Качество товаров,поступающих на рынок,проверяется специальными контрольными санитарно-ветеринарными службами, работающими по договору с администрацией рынка, органолептическим или лабораторным методом. Порядок отбора и количество образцов для проверки качества товаров определяется действующими нормативно-методическими документами.

4.5 Товар,потерявший качество за время торговли и перешедший в разряд недоброкачественных,должен быть снят с продажи. Такие партии немедленно вывозятся с территории рынка под контролем ветслужбы.

4.6. Допускаются к продаже яйца, мясные и молочные продукты хозяйств, представивших соответствующее подтверждение ветеринарной службы о благополучии в хозяйстве в отношении инфекционных заболеваний скота и птицы.

4.7. Мед принимается на ветеринарно-санитарную экспертизу при наличии у владельца ветеринарной справки и ветеринарно-санитарного паспорта пасеки. После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на посуду с медом наклеивается этикетка: белого цвета - для качественного меда, синего цвета - для меда низкого качества и падевого.

4.8. Граждане, продающие на рынках селькохозяйственные и другие пищевые продукты, обязаны быть в чистой санодежде, иметь опрятный вид, соблюдать правила личной гигиены, содержать в образцовом порядке в течение всего времени торговли отведенное место ,не загромождать прилавки и проходы мешками,ящиками и т.п, не хранить на торговом месте личные вещи. Принимать пищу и курить только в отведенных для этой цели местах.

4.9.В пользование торгующим на рынке предоставляется в аренду торговый инвентарь: весы, гири, лопатки, чашки, ножи, вилки, ложки, щипцы, cовки, топоры, воронки, мерки, крючки, столы, колоды для разруба мяса,ведра и т.п.

4.10. Рынок должен быть снабжен в достаточном количестве инвентарем и торгово-технологическим оборудованием, прилавками,столами или стойками для торговли.

4.11. Места торговли скоропортящимися продуктами оборудуются торгующими или основным пользователем рынка охлаждаемыми прилавками и другими холодильными установками.

4.12. Работники рынка, занятые приемкой, хранением, транспортировкой и продажей пищевых продуктов (весовщики,рубщики мяса, кладовщики, продавцы и другие) обязаны проходить установленные профилактические медицинские обследования и иметь личную медицинскую книжку единого образца,утвержденную Госсанэпиднадзором России от 02.08.95 N01-20/114-11 и введенную на территории Красноярского края с 01.01.97 (постановление главного санитарного врача по Красноярскому краю от 25.11.96 N 20)

5. Cанитарные требования к территории рынка, оборудованию

и инвентарю

5.1 Территория рынка разграничивается на зоны: торговую(торговые места должны быть пронумерованы),площадки для торговли с автофургонов, для приемки, контроля, хранения и подготовки продуктов к продаже; благоустроенную рыночную для покупателей, для стоянок индивидуального транспорта; подсобно-хозяйственную ( административные помещения, площадка для сбора мусора, камеры хранения переносного оборудования с участком обработки, складские помещения временного хранения продуктов).

5.2.В торговой зоне отводятся следующие площади :для торговли продовольственными товарами, сельхозпродуктами в крытых рыночных помещениях, павильонах, ларьках, киосках, палатках;

- для торговли продовольственными товарами на открытых площадках или под навесом с прилавков вне рыночных помещений;

(На открытых торговых площадках может осуществляться торговля только картофелем, овощами, зеленью, фруктами, бахчевыми,цветами, рассадой, саженцами).

- для торговли сельхозпродуктами с возов и автофургонов;

- для торговли живой птицей и скотом (на специально отведенной территории, не связанной с рынком,и отстоящей от его границ и от жилых кварталов не менее, чем на 200 метров;

- для предприятий общественного питания;

- для вещевой торговли;

- для оптово-розничной торговли продовольственными товарами: фасованными, кроме скоропортящихся.

5.3 Рынок не должен выходить непосредственно на проезжую часть дорог и улиц. Торговля продовольственными и непродовольственными товарами на территории, прилегающей к рынку,категорически запрещается. Рынок должен остоять от городских магистралей, проезжих улиц на расстоянии не менее 30 метров.

5.4. Территория рынка,подъездные пути и подходы к нему аcфальтируются и благоустраиваются. При этом предусматриваются уклоны поверхности асфальтового покрытия территории для стока ливневых и талых вод.

5.5 Для сбора мусора на территории рынка устанавливаются мусоросборники и урны, а в помещениях - урны.

5.6. Мусоросборники и урны ежедневно по окончании торговли очищаются и хлорируются. Мусор с территории вывозится ежедневно.

5.7. На территории рынка должен быть водопровод,водоразборная сеть, канализация или передвижные туалеты. Санитарные узлы располагаются на расстоянии не менее 25 м от крайних мест торговли пищевыми продуктами (при наличии водопровода и канализации).

5.8. Территория рынка очищается до начала торговли и по ее окончании с обязательной предварительной поливкой всей территории в теплое время года.

5.9. Текущая уборка рынка проводится непрерывно в течение всего торгового дня .

5.10. Один раз в месяц проводится санитарный день с тщательной уборкой и дезинфекцией павильонов,оборудования и всей территории рынка.

5.11. В помещениях рынка оборудуются фонтанчики для питья, умывальники и моечные для торгового инвентаря, фруктов и овощей.

5.12. Торговый инвентарь должен быть сделан из нержавеющих, легко моющихся и других материалов и содержаться в чистоте.

5.13.Администрация рынка обязана обеспечивать на территории и во всех помещениях рынка проведение в течение всего года мероприятий по борьбе с насекомыми и грызунами.

5.14. Санитарное состояние рынка должно соответствовать требованиям, установленным органами госсанэпиднадзора и специальными санитарными правилами для предприятий продовольственной торговли (Сан-ПиН 2.3.5.021-94, 5781-91, приложение к письму госкомитета РСФСР санитарно-эпидемиологического надзора и Минторга РСФСР от 10.10.91 N 23-03/ 12 -433/051).

5.15 Администрация рынка несет ответственность за общее санитарное состояние предприятия, соблюдение санитарного режима, а также санитарное состояние прилегающей территории.

5.16. Каждый торгующий на рынке должен быть ознакомлен с санитарными правилами.

5.17.Виновные в нарушении требований санитарных правил привлекаются к административной ответственности.

5.18.Контроль за соблюдением санитарных правил на рынке осуществляют органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы.

6. Общие принципы регулирования взаимоотношений между

администрацией рынка, продавцом и покупателем на рынке

Администрация рынка обязана:

6.1.Принимать меры к увеличению организованного привоза на рынок сельскохозяйственной продукции,привлечению к торговле сельских товаропроизводителей (совхозов,хозяйств пригородной зоны Красноярска), фермеров, арендаторов-предпринимателей, а также оптовых продавцов продуктов питания.

6.2 Обеспечивать субъектов торговли на рынке торговыми местами.

6.3 Обеспечивать торгующих на рынке санитарной одеждой, весоизмерительным оборудованием и торговым инвентарем,емкостями для хранения продукции, оказывать другие услуги.

6.4.Обеспечивать регулярную стирку и починку санодежды. Стирка санодежды в индивидуальном порядке в домашних условиях категорически запрещается.

6.5.Предоставлять места для торговли и весоизмерительные приборы только по предъявлению документа о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы товара.

6.6. Создавать условия функционирования лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы в соответствии с Законом Российской Федерации "О ветеринарии" от 14.05.93 N 4979.

6.7. Обязанностью администрации рынка является создание и поддержание в работоспособном состоянии службы весоизмерительных и других приборов. Используемые на рынке гири,весы и другие измерительные приборы должны иметь ясные клейма и представляться на поверку в установленные сроки согласно действующему порядку органам государственной метрологической службы.

6.8 В торговом зале рынка на доступном для покупателей месте должны быть установлены контрольные весы.

6.9. Администрация рынка несет ответственность за техническое и санитарное состояние выдаваемых гирь,весов и других измерительных приборов.

6.10.Администрация рынка обязана проводить мероприятия по благоустройству и реконструкции рынка,обеспечению удобств торгующим, созданию условий для повышения уровня культуры торговли.

6.11.Содержать в надлежащем санитарном состоянии территорию рынка, торговые зоны и места,обеспечивать противопожарную и сторожевую охрану.

6.12 Осуществлять контроль за соблюдением торгующими правил торговли на рынке,санитарных правил и правил противопожарной безопасности.

6.13.Выполнять постановления,распоряжения и другие решения админиcтрации г.Красноярска,регламентирующие деятельность рынков.

6.14.Предоставлять льготы пенсионерам ,инвалидам ,участникам Великой Отечественной войны, многодетным матерям и их семьям и другим категориям граждан при оплате за место на рынке.

6.15.В удобном для обозрения месте вывешивать Правила торговли на рынках, Положение о порядке работы на рынке, информацию о размерах разового сбора и платы за представляемые услуги, режиме работы рынка.

6.16.Администрация рынка вправе устанавливать прейскурант цен на следующие виды услуг:

- плата за специально оборудованное место торговли;

- предоставление весов,гирь,торгового инвентаря и санитарной одежды;

- погрузочно-разгрузочные работы и транспортные услуги (включая перемещение грузов);

- хранение в холодильниках,других хранилищах и помещениях товаров, сельскохозяйственных продуктов и личных вещей торгующих;

- взвешивание продукции на товарных весах;

- разруб мяса;

- реклама на территории рынка;

- въезд на территорию рынка;

- парковка автотранспорта.

6.17.Размер платы за каждый вид услуг ,оказываемых на рынке торгующим и покупателям,объявляется приказом директора рынка и вывешивается в доступном месте.

6.18.Цены на товары,реализуемые на рынке,устанавливаются по соглашению сторон (продавца и покупателя).При этом административного регулирования цен на продукцию, реализуемую на рынке, не допускается.

6.19.Администрация рынка вправе закрыть рынок для проведения санитарных мероприятий.

6.20.Торгующий на рынке имеет право требовать от администрации рынка:

- обеспечения санитарных правил и требований пожарной безопасности;

- компенсации стоимости товара,утраченного в связи с невыполнением ею своих обязанностей по обеспечению торгового процесса;

- замены весов и весоизмерительных приборов,инвентаря и инструментов,не соответствующих техническим требованиям и санитарным нормам;

- своевременного вывоза мусора,тары и упаковочных материалов из торгового зала и территории рынка.

6.21. Торгующие на рынке обязаны соблюдать:

- настоящие Правила и правила торговли, действующие на территории Российской Федерации и г.Красноярска;

- внутренний распорядок рынка;

- права потребителей,предусмотренные Законом "О защите прав потребителей";

- санитарные правила;

- правила пожарной безопасности;

- правила пользования весоизмерительными приборами.

6.22. Торгующие на рынке обязаны иметь на торговом месте:

- сертификаты соответствия,подтверждающие качество и безопасность для здоровья и жизни потребителей продаваемых товаров;.

- правильно оформленные ценники на реализуемую продукцию;

- на продуктах питания,ввозимых в Российскую Федерацию,информацию на русском языке (c 1 мая 1997 года), и по требованию покупателей предоставлять им исчерпывающую информацию об изготовителях,основных потребительских свойствах товаров.

6.23 Все продавцы,осуществляющие торговлю продовольственными и непродовольственными товарами на рынках, ярмарках и других территориях, отведенных для торговли из помещений, павильонов, палаток, киосков, ларьков, контейнеров, автофургонов, а также открытых прилавков внутри крытых рыночных помещений, при торговле непродовольственными товарами при осуществлении денежных расчетов с населением должны применять контрольно-кассовые машины согласно постановлению Правительства РФ от 06.01.97 N 11) и иметь на торговом месте предусмотренные действующим законодательством действительные по сроку и надлежащим образом оформленные разрешения (патент на торговлю), лицензии на право торговли подакцизными товарами, выданные администрацией района,и ассортиментный перечень товаров ,согласованный с органами санэпиднадзора и утвержденный администрацией района.

7. Общий порядок формирования и взимания тарифов, сборов

и других платежей на рынке

7.1.Лица,работающие на рынке в постоянных торговых местах, строят взаимоотношения с его администрацией на договорной основе. В случае нарушений продавцом условий договора с основным пользователем, администрация рынка имеет право на досрочное расторжение договоров в одностороннем порядке.

7.2 С физических и юридических лиц ,торгующих на рынке, взимается сбор за право торговли в соответствии с пунктом 4 Положения о местных налогах и сборах (постановление администрации города от 02.07.96 N 639) и плата за место. Оплата за место производится до начала торговли в кассе рынка. Плательщику выдается кассовый чек с указанием наименования рынка, номера кассового аппарата, даты, суммы сбора, который сохраняется до конца торговли и предъявляется по требованию контролера или другого ответственного представителя администрации рынка. В чек вписывается номер торгового места. На право торговли с временных торговых мест выдается разовый талон. При приобретении разовых талонов оплата сбора может производиться как по месту торговли, так и специальными сборщиками.

7.3.Квитанция об уплате разового сбора или патент является разрешением на право торговли на рынке. Разовый талон для удобства может быть реализован на любое число дней торговли. Стоимость его в этом случае определяется исходя из стоимости разового талона за один день торговли.

7.4.При продаже талонов (чеков) на право торговли сроком более одного дня администрация рынка в специальном журнале, пронумерованном, прошнурованном, заверенном печатью,регистрирует фамилию,имя,отчество продавца ,его адрес и паспортные данные,указывает стоимость талона и номер торгового места. Аналогичная информация вносится в талон.

7.5. Торговля без оплаты за место ,а также передача талона другим лицам запрещается.

7.6 .При оплате торгового места на рынке продавец предъявляет документ, подтверждающий законность его пребывания на территории г.Красноярска (для граждан, не имеющих российского гражданства). Указанные документы вместе с паспортом предъявляются и фиксируются администрацией рынка в специальном журнале с обязательным указанием полных даннных адреса,постоянного места жительства и адреса регистрации в г. Красноярске. Неисполнение указанного порядка является нарушением постановлений администрации края от 28.01.94 N 43-п "О введении на территории Красноярского края регистрационного режима пребывания граждан из республик бывшего СССР, не имеющих российского гражданства", от 17.03.95 N 116-п "О ходе выполнения постановления администрации края от 28. 01.94 N 43-п" и от 22.06.95 N 341-п "О распространении регистрационного режима на граждан, прибывших на территорию края из Северо-Кавказского региона России".

7.7.Cодержание рынка и покрытие расходов, связанных с его деятельностью, производится за счет средств рыночных сборов и других доходов.

8. Контроль и ответственность за выполнение настоящих правил

8.1.Контроль за соблюдением Правил торговли на продовольственных оптово-розничных рынках,сельскохозяйственных продовольственных ярмарках, муниципальных малых рынках города в соответствии с установленной компетенцией осуществляют :

-органы санитарного и ветеринарного надзора;

-отдельный батальон местной милиции,отделы внутренних дел;

-управление государственной инспекции по торговле,качеству товаров и защите прав потребителей;

-налоговая инспекция,налоговая полиция;

-административно-технические инспекции районных администраций;

-департамент продовольственных ресурсов и маркетинга администрации г.Красноярска;

-торговые отделы и органы по защите прав потребителей районных администраций.

8.2 К проверкам соблюдения настоящих Правил могут привлекаться специалисты ,а также представители общественных организаций по защите прав потребителей.

8.3.Работники контролирующих органов проводят проверки предприятий по предъявлению служебного удостоверения, а внештатные сотрудники надлежащим образом оформленных документов /скрепленных подписью ответственного лица и печатью организации/ с указанием срока полномочий на право проверки предприятия.

8.4.На рынке ведется контрольный журнал установленной формы,в который проверяющий вносит записи о результах проверки.

8.5.Администрация рынка обязана оказывать содействие проверяющим лицам в проведении проверки и принимать меры к устранению недостатков и нарушений.

8.6.Ответственность за соблюдение настоящих Правил, административного допуска к торговле,за санитарное состояние мест торговли, за обеспечение необходимых условий для торговли на территории рынка несет администрация рынка.

8.7.Ответственность за качество проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и доброкачественность пищевых продуктов ,допускаемых к продаже,несет лаборатория ветсанэкспертизы рынка.

8.8.Продавец несет ответственность перед покупателями за нарушения Правил торговли в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.

Директор департамента

продовольственных ресурсов и маркетинга

В.А.Рычков