Приказ ФПС РФ от 29 января 2003 г. N 56 "Об утверждении Положения о порядке продовольственного обеспечения в Пограничной службе Российской Федерации" (утратил силу)

Приказ ФПС РФ от 29 января 2003 г. N 56
"Об утверждении Положения о порядке продовольственного обеспечения в Пограничной службе Российской Федерации"

ГАРАНТ:

Приказом ФСБ РФ от 23 января 2012 г. N 33 настоящий приказ признан утратившим силу

Приказываю:

Утвердить прилагаемое Положение о порядке продовольственного обеспечения в Пограничной службе Российской Федерации.

Директор Федеральной пограничной службы Российской Федерации генерал-полковник

К.В. Тоцкий

Зарегистрировано в Минюсте РФ 19 марта 2003 г.

Регистрационный N 4284

Положение
о порядке продовольственного обеспечения в Пограничной службе Российской Федерации
(утв. приказом ФПС РФ от 29 января 2003 г. N 56)

ГАРАНТ:

Указом Президента РФ от 11 марта 2003 г. N 308 с 1 июля 2003 г. Федеральная пограничная служба РФ упраздняется, а ее функции передаются Федеральной службе безопасности РФ

I. Общие положения

1. Настоящее Положение определяет порядок продовольственного обеспечения военнослужащих и других контингентов в Пограничной службе Российской Федерации (далее именуется - Пограничная служба).

2. Продовольственное обеспечение военнослужащих осуществляется в одной из следующих форм*:

организация питания по месту военной службы - для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, и отдельных категорий военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации;

выдача продовольственного пайка;

выплата денежной компенсации взамен положенного продовольственного пайка (питания) в размере его стоимости - по просьбе военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, а для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, - только за время нахождения в местах использования отпуска;

выплата продовольственно-путевых денег военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, на время нахождения в пути следования, а также на время нахождения в пунктах командировок, если в этих пунктах отсутствует организованное питание военнослужащих.

3. Обеспечение личного состава и других контингентов в Пограничной службе продовольствием осуществляется по нормам продовольственных пайков в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28 с учетом примечаний к ним, а также по нормам и перечням, устанавливаемым Пограничной службой в пределах предоставленных ей прав (приложения N 1 - 12, 15).

Нормы продовольственных пайков для военнослужащих подразделяются:

норма N 1 (общевойсковой паек);

норма N 2 (летный паек);

норма N 3 (морской паек);

норма N 5 (лечебный паек);

норма N 6 (паек для суворовцев, нахимовцев и воспитанников военно-музыкальных училищ);

сухие и бортовые пайки (рационы).

4. Продовольственные пайки отпускаются за счет государства или с оплатой их стоимости.

Денежная компенсация взамен положенных продовольственных пайков (с учетом дополнительных продуктов) в размере их стоимости (если на соответствующий год федеральным законом не установлен иной размер) выплачивается военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, и другим контингентам, имеющим право на получение продовольствия за счет государства, по их просьбе, а также военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, только за время нахождения в местах использования отпуска, когда невозможно организовать питание по безналичному расчету, при условии, что военнослужащий снимался с котлового довольствия. Выплата денежной компенсации за прошедшие месяцы производится в размере стоимости пайков, установленной на день выплаты. Доведение размера денежной компенсации до войск, органов и организаций Пограничной службы осуществляется Департаментом тыла ФПС России.

5. Правом на получение установленных продовольственных пайков за счет государства пользуются военнослужащие и другие контингенты, поименованные в примечаниях к нормам продовольственных пайков.

6. Курсанты военно-учебных заведений весь период обучения, в том числе и после получения военно-учебным заведением приказа о присвоении им офицерских званий, по день их выпуска обеспечиваются бесплатным питанием (состоят на котловом довольствии). При освобождении в период учебы от содержания на казарменном положении, а также при убытии из расположения военно-учебного заведения курсанты по решению начальника военно-учебного заведения могут сниматься с котлового довольствия и им взамен продовольственного пайка в этих случаях выплачивается денежная компенсация. Со дня, следующего за днем окончания обучения, за период нахождения в отпуске военнослужащие - выпускники военно-учебных заведений обеспечиваются денежной компенсацией взамен продовольственного пайка из расчета стоимости общевойскового пайка (норма N 1).

Слушатели военно-учебных заведений, не имеющие офицерских званий, не содержащиеся в период учебы на казарменном положении, получающие взамен продовольственного пайка денежную компенсацию, питаются самостоятельно или в столовых общественного питания (военторга) за плату.

7. В период лагерных сборов, проводимых в военно-учебном заведении, где не представляется возможным организовать питание слушателей через столовые общественного питания (военторга) за плату, разрешается на основании приказа командира (начальника) военно-учебного заведения зачислять их на бесплатное котловое довольствие по нормам продовольственного пайка, положенного для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву данного военно-учебного заведения. В этих случаях за время предоставления бесплатного питания денежная компенсация взамен продовольственного пайка указанным слушателям не выплачивается.

8. Граждане Российской Федерации, призванные на военные сборы, а также курсанты и слушатели, обучающиеся по программам подготовки офицеров запаса на военных кафедрах при государственных образовательных учреждениях высшего профессионального образования, призванные на военные сборы (стажировку) через военные комиссариаты, обеспечиваются продовольствием по нормам и в порядке, указанным в примечаниях к нормам продовольственных пайков, установленным для личного состава воинских частей, проходящего военную службу по призыву.

Граждане, призванные на военные сборы, обеспечиваются питанием за счет государства по нормам продовольственных пайков, установленным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, через столовые общественного питания (в том числе столовые военной торговли). Стоимость предоставляемого им питания оплачивается Пограничной службой по счетам указанных столовых из расчета стоимости продовольственного пайка, а для офицеров запаса - с учетом стоимости дополнительных продуктов, предусмотренных в примечаниях к нормам установленных пайков, исчисленной по действующим ценам, и расходов по приготовлению пищи в пределах установленных наценок для данной столовой.

Организация питания граждан, призванных на военные сборы, на предприятиях общественного питания (в ресторанах, кафе), где наценки установлены выше, чем в столовых, не производится.

Кроме того, граждане, призванные на военные сборы, обеспечиваются военными комиссариатами питанием в пути следования от военного комиссариата до места проведения сборов и обратно - воинскими частями по нормам, установленным для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, или им выплачивается соответствующая денежная компенсация.

9. Военнослужащие летного состава, плавсостава, а также гражданский персонал, обеспечиваемые по нормам, установленным постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 года N 479-28, положенные им продовольственные пайки получают в виде питания через штатные столовые воинских частей (береговых баз), кают-компании кораблей (судов). За дни, не связанные с выполнением полетов, плавания, решением командира воинской части указанным военнослужащим, гражданскому персоналу разрешается выдавать положенные им продовольственные пайки (вместо питания) продуктами или взамен их выплачивать денежную компенсацию в установленных размерах, а вместо ужина в рабочие дни - только денежную компенсацию из расчета 25% стоимости пайка по норме N 2, по норме N 3 за ужины и вечерний чай - 40% стоимости пайка).

10. В случаях, когда по условиям военной службы, расквартирования или семейным обстоятельствам получение и использование продовольственного пайка затруднено, когда отсутствуют (находятся вдали от воинской части) столовые общественного питания, военнослужащие, проходящие военную службу по контракту, решением командира воинской части могут быть зачислены на питание в столовые воинских частей по нормам положенного им продовольственного пайка.

11. Военнослужащие, кроме проходящих военную службу по призыву, могут получать как полный положенный им паек, так и отдельные продукты, входящие в паек, в пределах стоимости пайка в месяце выдачи продуктов в ассортименте и количествах, утвержденных командиром воинской части с учетом возможностей по заготовке, хранению и выдаче продовольствия военнослужащим. За неполученные продукты выплачивается денежная компенсация в размере их стоимости.

12. В счет погашения задолженности по денежной компенсации взамен продовольственных пайков за прошедший период разрешается выдавать военнослужащим и приравненным к ним потребителям (по их желанию), за исключением военнослужащих, обеспечиваемых питанием по месту военной службы, отдельные продукты, входящие в паек, в пределах стоимости пайка в месяце выдачи продуктов.

Списки военнослужащих, желающих получать продукты продовольственного пайка на руки или денежную компенсацию взамен продовольственного пайка, а также сроки выдачи (выплаты) продовольственных пайков (денежной компенсации) ежемесячно (до 30 числа предыдущего месяца) объявляются приказом командира воинской части.

13. Военнослужащим-женщинам за время нахождения в отпуске по беременности и родам выдача продовольственного пайка сохраняется. За время нахождения их в отпуске по уходу за ребенком продовольственный паек им не выдается и денежная компенсация взамен его не выплачивается.

14. Военнослужащим, проходящим военную службу за границей Российской Федерации, денежная компенсация взамен продовольственного пайка выплачивается в рублях.

15. Членам семей военнослужащих, захваченным в плен или в качестве заложников, а также интернированных в нейтральных странах, выдается положенный военнослужащим паек или денежная компенсация взамен продовольственного пайка на основании приказа командира воинской части до полного выяснения обстоятельств.

16. За военнослужащими Пограничной службы, прикомандированными к органам исполнительной власти и подведомственным им организациям с оставлением на военной службе, сохраняется право на получение продовольственных пайков или взамен их денежной компенсации за счет денежных средств соответствующих органов, к которым они прикомандированы.

Продовольственное обеспечение офицеров, прапорщиков и мичманов, назначенных на штатные воинские должности военных кафедр при государственных образовательных учреждениях высшего профессионального образования, а также в органы по руководству военной подготовкой, производится на общих основаниях за счет средств Пограничной службы.

17. Экипажам самолетов (вертолетов), выполняющим отдельные служебные задачи в отрыве от своих воинских частей, при невозможности обеспечения их питанием по аттестатам на продовольствие или по талонам разрешается выдавать в воинской части по месту основной службы взамен положенного им пайка продукты продовольственного пайка или выплачивать денежную компенсацию в установленных размерах, включая расходы по приготовлению пищи, в пределах 20% стоимости пайка (без стоимости хлеба).

18. Военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, за время пребывания в отпуске, не считая времени нахождения в пути следования, взамен продовольственного пайка выплачивается денежная компенсация. На путь следования к месту проведения отпуска и обратно выплачиваются продовольственно-путевые деньги или выдается рацион питания. В случае предоставления военным комиссариатом отпуска по личным обстоятельствам по окончании основного отпуска денежная компенсация взамен продовольственного пайка за период отпуска по личным обстоятельствам выплачивается районными (городскими) военными комиссариатами по месту проведения отпуска.

19. Военнослужащие, проходящие военную службу по контракту, а также гражданский персонал, имеющие право на получение продовольственного пайка (питания) за счет государства постоянно (в течение года), за время пребывания в отпуске могут получать положенные им пайки продуктами на руки или взамен них - денежную компенсацию, а те из них, которые имеют право на бесплатное питание, - состоять на котловом довольствии, по их желанию.

20. Все военнослужащие и другие контингенты имеют право на получение одного положенного им пайка или пайка с дополнительными продуктами (пайками), если они предусмотрены. Военнослужащим, а также гражданскому персоналу, имеющим право на получение продовольственного пайка (питания) за счет государства, за время нахождения на лечении в военных и иных медицинских учреждениях, в том числе за время нахождения в санаториях и домах отдыха Пограничной службы, других органов исполнительной власти, где федеральным законом предусмотрена военная служба, по путевкам, предоставляемым полностью за счет государства (бесплатно), продовольственный паек по месту военной службы не выдается и денежная компенсация взамен пайка не выплачивается. Зачисление на продовольственное обеспечение указанного контингента в лечебных военно-медицинских учреждениях, санаториях и домах отдыха в этом случае производится по аттестатам на продовольствие.

При нахождении военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, курсантов военно-учебных заведений, а также гражданского персонала в санаториях и домах отдыха по путевкам, предоставляемым с полной или частичной их оплатой этими военнослужащими и гражданским персоналом, взамен продовольственного пайка им выплачивается денежная компенсация или по их желанию выдается продовольственный паек по месту военной службы.

21. Денежная компенсация взамен продовольственного пайка за отдельные приемы пищи при трехразовом питании выплачивается из расчета: за завтрак - 30%, за обед - 45% и за ужин - 25% стоимости положенного пайка.

22. Военнослужащие отдельных воинских частей (кораблей, судов), подразделений, команд, дежурных смен, имеющие право на получение продовольствия по различным нормам, с разрешения довольствующего органа обеспечиваются питанием по единой норме (по одной из норм, установленных для указанных контингентов), если по условиям их размещения или выполнения ими поставленных задач приготовление пищи для них раздельно не представляется возможным.

23. Прапорщики, мичманы, сержанты и старшины, назначенные приказами на должности, комплектуемые офицерами, обеспечиваются продовольственными пайками (питанием) по нормам, по которым питаются военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, данной воинской части (за исключением тех, которым порядок обеспечения определен соответствующими примечаниями к нормам продовольственных пайков).

24. Военнослужащие, привлекаемые для участия в спортивных соревнованиях и на учебно-тренировочные сборы в качестве участников, тренеров или судей, в период соревнований и сборов обеспечиваются бесплатным питанием. За этот период продовольственный паек по месту военной службы указанным военнослужащим не выдается и денежная компенсация взамен него не выплачивается. Если питание для указанных военнослужащих организуется за счет средств спортивных организаций, то также продовольственный паек по месту военной службы указанным военнослужащим не выдается и денежная компенсация взамен него не выплачивается.

С разрешения довольствующего органа разрешается выдача денежных средств взамен питания участникам, тренерам, судьям в период соревнований и сборов.

II. Порядок отпуска за плату продовольствия, техники и имущества продовольственной службы

25. Отпуск продовольствия, техники и имущества продовольственной службы, имеющихся в Пограничной службе, за плату, производится физическим и юридическим лицам (далее именуются - платные потребители) на основании распоряжений ФПС России.

Потребность продовольствия для отпуска за плату может планироваться довольствующим органом в необходимых количествах согласно заявкам потребителей и учитывается в планах обеспечения на отчетный период.

Потребность техники и имущества для платных потребителей может предусматриваться в отчетах-заявках, представляемых региональными управлениями, группами и воинскими частями в соответствующий довольствующий орган.

26. Право на получение за плату продовольствия имеет:

а) гражданский персонал, не имеющий права на получение продовольствия за счет государства, в случаях:

участия в полевых учениях (маневрах) войск до соединения включительно, в испытаниях, ремонте, установке (монтаже) техники и вооружения, проведения других работ в воинских частях, на судах Пограничной службы в местностях, где отсутствуют предприятия общественного питания, а также в период участия в походах на указанных судах или в их ходовых испытаниях;

работы в воинских частях, дислоцирующихся в местностях, где высота над уровнем моря 1500 метров и выше;

в районах Крайнего Севера и местностях, приравненных к районам Крайнего Севера, где отсутствуют торговая сеть и предприятия общественного питания;

в войсках (учреждениях) за границей;

в период работы водолазами морских частей Пограничной службы;

дежурства в военно-медицинских (медицинских) учреждениях (контингент, относящийся к категории врачей, среднего и младшего медицинского персонала);

б) организации (в том числе санатории, дома отдыха и туристские базы), а также самодеятельные столовые, расположенные в отдаленных гарнизонах и не имеющие возможности приобретать продукты питания через торговую сеть, военнослужащие, гражданский персонал и члены их семей - по ценам, по которым производились расчеты с поставщиками, т.е. по ценам приобретения.

Таким же порядком взимается плата при отпуске продовольствия членам семей военнослужащих и гражданскому персоналу воинских частей, дислоцирующихся за пределами Российской Федерации.

27. Техника и имущество платным потребителям отпускаются по учетным ценам, установившимся на день их отпуска. Кроме того, с платных потребителей взимаются транспортные расходы и расходы снабженческих организаций, оплаченные при получении техники и имущества от поставщика, и складские наценки.

28. Оплата продовольствия, техники и имущества платными потребителями производится в порядке безналичных расчетов.

Прием наличных денег за отпускаемые продовольствие, технику и имущество в разрешенных случаях за плату производится финансовыми органами воинских частей через кассу. Прием денег начальниками складов или другими лицами помимо финансовых органов запрещается.

29. Стоимость продовольствия и табачных изделий, выдаваемых за плату личному составу воинских частей, разрешается удерживать из денежного содержания за календарный месяц вперед по раздаточным ведомостям на выплату денежного содержания военнослужащим.

30. Платные потребители могут получать продовольствие, технику и имущество с военных складов (центров материально-технического обеспечения) Пограничной службы по счетам-нарядам (разнарядкам) соответствующих довольствующих органов Пограничной службы после предварительной оплаты с предъявлением их приемщиками доверенностей.

31. В случаях зачисления на продовольственное обеспечение в воинских частях Пограничной службы военнослужащих иных федеральных органов исполнительной власти, в которых федеральным законом предусмотрена военная служба, которыми централизованно расчеты за продовольствие не производятся, а также зачислении военнослужащих Пограничной службы на продовольственное обеспечение в воинские части иных федеральных органов исполнительной власти, в которых федеральным законом предусмотрена военная служба, расчеты за питание производятся непосредственно воинскими частями не реже одного раза в квартал или непосредственно военнослужащими в воинской части.

При централизованных расчетах за продовольствие зачисление на продовольственное обеспечение в воинских частях Пограничной службы военнослужащих иных федеральных органов исполнительной власти, в которых федеральным законом предусмотрена военная служба, и военнослужащих Пограничной службы в воинских частях иных федеральных органов исполнительной власти, в которых федеральным законом предусмотрена военная служба, производится по аттестатам на продовольствие.

III. Обеспечение продовольствием в пути следования

32. Военнослужащие в пути следования в составе воинских эшелонов, команд и в одиночном порядке могут обеспечиваться:

горячей пищей из кухонь полевых воинских эшелонов или через столовые военно-продовольственных пунктов;

рационами питания (бортовыми пайками) в соответствии с примечаниями к этим рационам (бортовым пайкам);

продовольственно-путевыми деньгами;

денежной компенсацией взамен положенного продовольственного пайка.

33. Воинские части (подразделения), перевозимые в составе воинских эшелонов, обеспечиваются продовольствием:

на путь следования исходя из норм передвижения воинских эшелонов в сутки;

установленными войсковыми и выгрузочными (не менее чем на 5 суток) запасами продовольствия;

кухнями полевыми; необходимым инвентарем и другим имуществом.

Крытые вагоны под кухни полевые предоставляются при продолжительности перевозки воинского эшелона более одних суток. Если масса продовольствия воинского эшелона не превышает 2 тонны, то отдельный вагон под него не предоставляется; продовольствие в этом случае перевозится в вагоне-кухне или других вагонах.

Изотермический вагон может включаться в эшелон при продолжительности перевозки более трех суток и при наличии более 2 тонн продовольствия, требующего хранения во время перевозки при определенном температурном режиме.

Воинские эшелоны с призывниками, проходящими военную службу по призыву, а также уволенными в запас, войсковыми и выгрузочными запасами продовольствия не обеспечиваются.

Воинские части, самостоятельно ведущие войсковое хозяйство, при перевозках воинскими эшелонами обеспечиваются техникой и имуществом службы за счет собственных запасов, а недостающие техника и имущество истребуются от вышестоящих обеспечивающих органов.

Если воинские эшелоны в пункте формирования не могут быть обеспечены хлебом, мясом и другими продуктами на весь путь следования, то недостающие продукты закупаются в пути за наличный расчет за счет денежных средств, выданных под отчет начальнику эшелона (заместителю начальника эшелона по снабжению) в пункте формирования эшелона.

Призывники, перевозимые воинскими эшелонами в воинские части, находящиеся за границей Российской Федерации, в период следования от пунктов пересадки до места назначения, а также военнослужащие, проходившие военную службу за границей Российской Федерации, уволенные в запас и находящиеся в пути не более одних суток, при следовании воинскими эшелонами от места дислокации воинских частей до пунктов пересадки обеспечиваются индивидуальным рационом питания для повседневной деятельности войск (Приложение N 2), а находящиеся в пути свыше суток - горячей пищей по общевойсковому пайку из кухонь полевых.

Применение жидкого топлива в качестве горючего для работы кухонь полевых в воинском эшелоне запрещается.

34. Военнослужащие, гражданский персонал воинских частей (в том числе военнослужащие, уволенные в запас) во время нахождения в пути следования в составе воинских частей (подразделений), перевозимых воинскими эшелонами с кухнями полевыми, обеспечиваются горячей пищей из этих кухонь.

35. Обеспечение горячей пищей личного состава из кухонь полевых производится не менее двух раз в сутки. Пища готовится по единой раскладке продуктов для всего личного состава воинского эшелона.

Отпуск продовольствия из вагона-склада на кухню в воинском эшелоне, а также рационов питания для каждого вагона (судового помещения) в отдельности оформляется накладными под расписку дежурных по кухне, вагону (судну).

36. Военнослужащие и другие контингенты, находящиеся в пути следования в составе воинских команд (эшелонов) и в одиночном порядке, могут обеспечиваться:

а) военнослужащие, проходящие военную службу по призыву, - индивидуальным рационом питания для повседневной деятельности (приложение N 2) или продовольственно-путевыми деньгами;

б) военнослужащие, проходящие военную службу по контракту, - индивидуальным рационом питания для повседневной деятельности (приложение N 2) или денежной компенсацией взамен положенного продовольственного пайка;

экипажи и пассажиры, следующие воздушными судами авиационного отряда на ТУ-134 войсковой части 1462, выполняющие специальные рейсы, по договорам, заключаемым тылом вышеуказанной войсковой части с гражданским авиапредприятием (службой сервиса). Организация питания определяется в порядке, определяемом заместителем директора ФПС России - начальником Департамента тыла ФПС России.

37. Продовольственно-путевые деньги военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, если они не обеспечивались горячей пищей или рационами питания, выплачиваются:

а) на период следования для прохождения военной службы в другие воинские части или на учебу в военно-учебных# заведениях#;

б) на период следования в военные и иные лечебные учреждения и обратно;

в) при убытии в отпуск - на время следования к месту проведения отпуска и обратно;

г) на период следования в служебные командировки и возвращения из них. При направлении в служебные командировки в пункты, где не представляется возможным обеспечить питанием через столовые воинских частей, - на все время нахождения в пунктах командировок;

е) на период следования до избранного места жительства (при увольнении в запас Вооруженных Сил Российской Федерации).

38. При выплате военнослужащим продовольственно-путевых денег, денежной компенсации взамен продовольственного пайка или выдаче индивидуального рациона питания для повседневной деятельности на путь следования время нахождения в пути исчисляется по расписаниям железнодорожного, водного, воздушного и других видов транспорта. В случае следования с пересадками добавляется время, необходимое на пересадки.

Время нахождения в пути следования исчисляется в полных сутках, при этом время свыше 6 часов принимается за полные сутки.

39. Военнослужащие, назначенные в состав караулов (команд), в том числе проводники-механики, для охраны, сопровождения воинских и специальных грузов, при перевозке и в пути следования к месту приемки этих грузов или возвращении после их сдачи обеспечиваются рационами питания (приложения N 2, 3) или горячим питанием по общевойсковому пайку, установленному постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28, с выдачей дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к норме общевойскового пайка. Приготовление горячей пищи организуется своими силами.

При следовании железнодорожным транспортом военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, выплачиваются взамен продовольственного пайка продовольственно-путевые деньги с учетом стоимости дополнительных продуктов, а военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, - денежная компенсация взамен продовольственного пайка.

Выплата продовольственно-путевых денег и денежной компенсации взамен продовольственного пайка личному составу караулов (команд) производится за фактическое время нахождения в пути следования, в том числе и за время задержки в пути.

В местах получения или сдачи грузов личный состав караулов (команд) обеспечивается питанием по аттестатам на продовольствие через столовые ближайших воинских частей по продовольственному пайку, положенному военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, данной воинской части. Эти же воинские части обеспечивают караулы (команды) продовольствием (рационами питания) на путь следования до места сдачи груза или при возвращении после сдачи груза.

При получении грузов в пунктах, где нет столовых воинских частей, личный состав караулов на весь путь следования обеспечивается продовольствием (рационами питания, продовольственно-путевыми деньгами, денежной компенсацией) воинскими частями, от которых назначаются эти караулы. На маршрутах, где имеется возможность закупать хлеб, разрешается взамен хлеба выплачивать деньги в размере его стоимости.

40. Для обеспечения в пути следования продовольственно-путевыми деньгами личного состава, следующего в составе воинских команд (караулов), денежные суммы выдаются под отчет начальнику воинской команды (караула).

Суммы, выданные под отчет, записываются в авансовую тетрадь, которая выдается начальнику воинской команды (караула) начальником финансовой службы воинской части.

Одновременно с выдачей авансовой тетради начальнику команды выдается аттестат на продовольствие, в котором указывается удовлетворение воинской команды (караула) продовольственно-путевыми деньгами.

Выплата продовольственно-путевых денег личному составу (в том числе военнослужащим, уволенным в запас), следующему в составе воинской команды (караула), производится начальником воинской команды караула под расписку в раздаточных ведомостях. Начальник команды в полученных под отчет денежных суммах для выплаты продовольственно-путевых денег отчитывается перед воинской частью в установленном порядке.

41. В воинской части выплата продовольственно-путевых денег и денежной компенсации взамен продовольственного пайка производится финансовой службой по раздаточным ведомостям, составляемым начальником продовольственной службы и утверждаемым командиром воинской части.

Выплата военнослужащим продовольственно-путевых денег и денежной компенсации взамен продовольственного пайка указывается в аттестате военнослужащего на продовольствие, а военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, увольняемым в запас, - в предписании.

За время задержки в пунктах командировок или в пути следования выплата военнослужащим продовольственно-путевых денег или денежной компенсации взамен продовольственного пайка производится с разрешения командира воинской части на основании рапорта военнослужащего и документов (справок, выдаваемых вокзалами, аэропортами, отметок военных комендантов в командировочных, отпускных удостоверениях), подтверждающих задержку военнослужащего по независящим от него причинам.

42. Выдача рационов питания, выплата продовольственно-путевых денег на путь следования при возвращении со сборов лицам, ранее призванным военными комиссариатами на сборы или ранее направленным военными комиссариатами для поступления в военно-учебные заведения, при возвращении к месту жительства производятся воинскими частями (военно-учебными заведениями).

В случаях предоставления лицам, находящимся на сборах, отпуска по личным обстоятельствам продовольственно-путевые деньги выплачиваются только на путь следования до места проведения отпуска и обратно. За время пребывания в отпуске продовольственно-путевыми деньгами или денежной компенсацией взамен продовольственного пайка эти лица не обеспечиваются.

Граждане, пребывающие в запасе, а также студенты, курсанты и учащиеся гражданских государственных образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования, направляемые военными комиссариатами на сборы со сроком явки на сборные пункты или в воинские части в тот же день, продовольственно-путевыми деньгами или рационом питания на путь следования не обеспечиваются и аттестаты на продовольствие им не выдаются, о чем делается соответствующая запись в предписаниях.

43. Военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, при следовании одиночным порядком из воинских частей, расположенных за пределами Российской Федерации, на территорию Российской Федерации, в отпуск или служебную командировку, а также военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, уволенным в запас, выдаются индивидуальные рационы питания для повседневной деятельности войск (приложение N 2). По желанию военнослужащих на путь следования может производиться выплата продовольственно-путевых денег в валюте Российской Федерации.

IV. Порядок обеспечения военнослужащих и других контингентов диетическим и дополнительным питанием

44. Военнослужащие, получающие продовольственные пайки в виде питания через столовые воинских частей и страдающие болезнями органов пищеварения, обеспечиваются диетическим питанием.

Зачисление на диетическое питание производится приказом командира воинской части на основании заключения (рапорта) начальника медицинской службы воинской части на срок до 3 месяцев.

На диетическое питание может быть зачислено не более 3% численности военнослужащих, получающих питание через столовые воинской части. Разрешение на диетическое питание сверх указанного процента дает начальник соответствующего довольствующего органа, не выходя из пределов 3% от общей численности военнослужащих регионального управления (группы), получающих продовольственные пайки в виде питания.

На пограничных заставах, постах и других отдельно дислоцированных подразделениях диетические блюда отдельно не приготовляются.

Для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву в вышеупомянутых подразделениях и нуждающихся в диетическом питании, разрешается заменять хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта хлебом из муки пшеничной 1 сорта, а жиры животные топленые, маргарин и масло растительное заменять маслом растительным и маслом коровьим, согласно нормам замены (приложение N 12).

45. Каждая столовая (камбуз) воинской части должна иметь необходимые производственные помещения, технологическое оборудование и инвентарь, обеспечивающие нормальные условия приготовления диетической пищи и ее приема личным составом.

46. Диетическая пища в столовых воинских частей готовится строго по раскладке продуктов. В воинских частях, в которых личный состав получает питание по общевойсковому и морскому пайкам, диетическая пища готовится и выдается три раза в сутки на завтрак, обед и ужин.

Паек при трехразовом диетическом питании распределяется по энергетической ценности (калорийности): на завтрак - 30-35%, на обед - 40-45%, на ужин - 20-30%.

В условиях жаркого климата объем и калорийность обеда (в жаркое время года) рекомендуется уменьшить на 10-15% от общей суточной калорийности, соответственно увеличивая объем и калорийность завтрака и ужина.

47. При составлении раскладки продуктов по диетическому питанию учитываются особенности и характер исполнения обязанностей военной службы, установленный режим питания, продовольственные пайки, наличие и ассортимент продуктов, а также пожелания и запросы питающихся.

Раскладка продуктов по диетическому питанию в воинской части составляется начальником медицинской службы с участием начальника продовольственной службы (помощника командира корабля) и инструктора-повара (инструктора-кока, старшего повара).

Раскладка подписывается заместителем командира воинской части по тылу (помощником командира по снабжению), начальником медицинской службы, начальником продовольственной службы и утверждается командиром воинской части. Вносить изменения в раскладку без разрешения командира воинской части (заместителя по тылу) запрещается. После каждого внесения изменения командир воинской части (заместитель по тылу) обязан подтвердить свое решение подписью в раскладке продуктов.

48. Раскладка продуктов по диетическому питанию для столовых воинских частей составляется, как правило, на неделю отдельно по каждой норме продовольственного пайка в трех экземплярах и действует в течение этой недели. Первый экземпляр (подлинник) остается в делопроизводстве продовольственной службы и является основанием для выписки продуктов, а два экземпляра выдаются в столовую. Один из них вывешивается в вестибюле столовой (обеденном зале) для ознакомления питающихся, а другой находится у инструктора-повара (старшего повара, инструктора-кока) для руководства при приготовлении пищи.

49. Для военнослужащих, получающих питание по общевойсковому и морскому пайкам (нормы N 1 и 3), страдающих болезнями органов пищеварения и в соответствии с пунктом 44 настоящего Положения зачисленных на диетическое питание, пища готовится с частичной заменой одних продуктов другими:

а) хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - хлебом белым из пшеничной муки 1 сорта (грамм за грамм);

б) 45 г крупы разной - 25 г риса и 20 г крупы манной;

в) мука пшеничная 2 сорта, пшено, бобовые - крупами ячневой, пшеничной и овсяной (грамм за грамм);

г) томатная паста, лавровый лист, горчичный порошок, уксус, перец, положенные по нормам, - 0,5 г чая;

д) коренья, огурцы соленые и лук репчатый - свеклой и морковью (грамм за грамм).

Положенные по всем указанным пайкам жиры животные топленые, маргарин и масло растительное заменяются 10 г масла растительного и маслом коровьим из расчета 100 г жиров и масла растительного на 67 г масла коровьего.

50. При замене продуктов учитывается ассортимент предусмотренных раскладкой блюд. Если производимая замена приводит к изменению утвержденной раскладки, то она может быть произведена только с разрешения командира воинской части или его заместителя по тылу.

Замена одних продуктов другими производится по нормам замен и только в случаях отсутствия положенных по норме продуктов на складе воинской части.

51. Продукты со склада воинской части в столовую для приготовления диетической пищи взвешиваются и отпускаются инструктору-повару (инструктору-коку, старшему повару) в присутствии дежурного по столовой по накладным, выписанным в двух экземплярах на основании раскладки продуктов и данных учета питающихся.

52. Военнослужащим Пограничной службы, заступающим в караул на сутки, дополнительно к установленной норме продовольственного пайка выдается, в граммах: хлеба из муки пшеничной 1 сорта - 200 , мяса или сала-шпик - 100, масла коровьего - 10, сахара - 70, чая - 0,6 .

53. До начала подачи готовой пищи на столы ее качество проверяется должностными лицами воинской части.

Врач (фельдшер) совместно с дежурным по части проверяют качество готовой пищи непосредственно в горячем цехе, местах ее выдачи, а также проверяют санитарное состояние помещений столовой, столово-кухонной посуды и инвентаря.

Результаты проверки врачом (фельдшером) записываются в книгу учета контроля за качеством приготовленной пищи. После чего дежурный по воинской части дает разрешение на выдачу пищи личному составу.

Для приготовления диетической пищи в войсковой столовой предусматривается наиболее квалифицированный повар.

54. Военнослужащие, гражданский персонал войск, органов и организаций, сдающие кровь в военно-медицинские учреждения (доноры), в день дачи крови обеспечиваются установленным дополнительным питанием по рационам нормы дополнительного пайка для доноров (приложение N 6 к настоящему Положению), независимо от выдачи положенных продовольственных пайков.

Дополнительное питание доноры получают в пунктах сдачи крови - при военных госпиталях. В случаях взятия крови у доноров выездными бригадами станции переливания крови дополнительное питание организуется в воинских частях на месте.

Питание военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, в дни сдачи крови организуется с составлением отдельной раскладки продуктов. При этом завтрак и ужин готовятся из полной нормы основного пайка, а обед - из продуктов по рационам дополнительного пайка.

Дополнительное питание для военнослужащих, проходящих военную службу по призыву и лиц других контингентов, имеющих рост 190 сантиметров и выше

55. Военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, имеющим рост 190 см и выше, разрешается выдавать дополнительное питание в пределах половины предусмотренных для них продовольственных пайков. Дополнительное питание назначается приказом командира воинской части на основании заключения военно-врачебной комиссии или начальника медицинской службы воинской части.

Денежная компенсация и продовольственно-путевые деньги взамен продовольственного пайка военнослужащим, указанным в настоящем пункте, выплачиваются в полуторном размере от установленного размера денежной компенсации (продовольственно-путевых денег).

------------------------------

* Основание: ст. 14 Федерального закона от 27 мая 1998 г. N 76-ФЗ "О статусе военнослужащих".

Приложение N 1

к п. 2 Положения

Норма N 9. Индивидуальный рацион питания для боевой деятельности войск (ИРП-Б)

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	200
Консервы мясные разные	250
Консервы мясные фаршевые разные	100
Консервы мясорастительные и мясоовощные разные	250
Консервы рыбные разные	100
Гарниры крупоовощные	100
Сахар	75
Кофе растворимый	2
Чай растворимый с сахаром	16
Карамель	10
Напиток молочный сухой	30
Концентраты для напитка	25
Повидло фруктовое разное	45
Фрукты сушеные	20
Консервы овощные закусочные	60
Поливитамины, драже	1
Разогреватель портативный, шт.	1
Спички водоветроустойчивые, шт.	6
Салфетки гигиенические, шт.	3
Салфетки бумажные, шт.	3
Средства обеззараживания воды, шт.	6
Ложка пластмассовая, шт.	1
Вскрыватель упаковки и консервов, шт.	1

Примечание.

1. Индивидуальным рационом питания за счет государства обеспечивать личный состав Пограничной службы Российской Федерации, выполняющий задачи в условиях чрезвычайного положения, при вооруженных конфликтах, в миротворческих операциях и в повседневной деятельности войск при его освежении, в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным. При этом непрерывное питание личного состава по данному рациону не должно превышать 7 суток.

Согласовано

заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В. Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 2

к п. 2 Положения

Норма N 10. Индивидуальный рацион питания для повседневной деятельности войск (ИРП-П)

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	300
Консервы мясные разные	350
Консервы мясорастительные разные	500
Сахар	45
Чай растворимый с сахаром	32
Карамель леденцовая	10
Концентрат для напитка	25
Повидло фруктовое (джем)	45
Поливитамины, драже	1
Разогреватель портативный, шт.	1
Салфетки бумажные, шт.	3
Вскрыватель упаковки и консервов, шт.	1

Примечание.

1. По данной норме за счет государства обеспечивать:

а) личный состав войск, органов и организаций Пограничной службы Российской Федерации и другие контингенты (за исключением получающих продовольствие по другим нормам) в случаях, когда приготовление им горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным;

б) военнослужащих, назначенных в состав караулов (команд) для охраны и сопровождения воинских и специальных грузов, в том числе проводников-механиков, в пути следования к месту приемки этих грузов и при возвращении после их сдачи;

в) военнослужащим летного состава и инструкторов (по выживанию), проходящих подготовку в специальных центрах выживания, в период практических занятий по выживанию.

Непрерывное питание указанных в настоящем примечании военнослужащих и других контингентов не должно превышать 3 суток.

Согласовано

заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 3

к п. 2 Положения

Норма N 11. Рацион питания для мелких команд

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	150
Консервы мясорастительные разные	250
Консервы. Первые обеденные блюда с мясом разные	230
Концентраты первых обеденных блюд разные	30
Консервы мясные разные	67
Консервы рыбные разные	50
Пюре картофельное	60
Консервы овощные закусочные	90
Макаронные изделия быстрого приготовления	75
Сахар	15
Чай растворимый с сахаром	48
Молоко цельное сгущеное с сахаром	45
Масло коровье стерилизованное	35
Фрукты сушеные	20
Соль пищевая	10
Поливитамины, драже	1

Примечания:

1. По рационам данной нормы взамен норм N 1 и 3, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28, с учетом дополнительных продуктов, указанных в примечаниях к этим нормам, за счет государства обеспечивать военнослужащих Пограничной службы Российской Федерации, имеющих право на бесплатное получение продовольственных пайков (питания) по вышеуказанным нормам, несущих боевую службу по охране объектов в особых условиях, на учениях (маневрах), а также при выходах кораблей, катеров (судов) в море на сутки и более, инспекторский состав по охране морских биоресурсов, не входящих в состав экипажей судов, в период проведения рейдов, при работе на отдаленных участках зон ответственности, на стационарных постах и в других случаях, когда приготовление пищи по установленным пайкам не представляется возможным.

2. Дополнительно к рационам для команд, обеспечивающихся продовольствием по норме N 1, установленной постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28, за счет государства выдавать: хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 300 г и хлеба белого из муки пшеничной 1 сорта - 150 г на одного человека в сутки, а также яйца куриные из расчета 4 шт. в неделю - в дни, когда они выдаются личному составу данной части.

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 4

к п. 2 Положения

Норма N 12. Рацион питания для экипажей самолетов и вертолетов на запасных аэродромах

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	250
Консервы мясные фаршевые	100
Консервы мясорастительные и мясоовощные разные	750
Консервы рыбные разные	100
Молоко цельное сгущеное с сахаром	90
Молоко коровье сублимационной сушки	20
Сыр плавленый сублимационной сушки	30
Сметана сублимационной сушки	60
Соус томатный острый	60
Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное)	30
Соки плодовые и ягодные	330-350
Повидло фруктовое (джем)	45
Кофе натуральный растворимый	2,5
Чай растворимый с сахаром	48
Соль пищевая	10
Поливитамины, драже	1
Средства обеззараживания воды, шт.	2
Спички водоветроустойчивые, шт.	6
Салфетки гигиенические, шт.	3
Салфетки бумажные, шт.	3

Примечание.

По данной норме за счет государства обеспечивать военнослужащих, имеющих право на получение питания по норме N 2 (летный паек), установленной постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28, при посадках на запасных аэродромах и аэродромах подскока, где не представляется возможным приготовление горячей пищи из продуктов летного пайка.

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 5

к п. 2 Положения

Норма N 13. Малогабаритный рацион питания

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	150
Консервы мясные фаршевые	100
Консервы мясорастительные и мясоовощные разные	500
Молоко цельное сгущеное с сахаром	90
Сахар	30
Шоколад тугоплавкий (драже шоколадное)	30
Повидло фруктовое (джем)	45
Кофе натуральный растворимый	2
Чай растворимый с сахаром	16
Чернослив с орехами	50
Концентрат напитка	25
Карамель леденцовая	20
Поливитамины, драже	1
Разогреватель портативный, шт.	1
Средства обеззараживания воды, шт.	6
Спички водоветроустойчивые, шт.	6
Салфетки гигиенические, шт.	3

Примечания:

1. По данной норме за счет государства обеспечивать личный состав воинских частей специального назначения, непосредственно участвующих в выполнении специальных заданий с отрывом от пунктов постоянной дислокации на срок свыше одних суток.

2. Малогабаритным рационом питания обеспечивать личный состав в случаях, когда приготовлением горячей пищи из продуктов основных пайков не представляется возможным, на основании приказа командира воинской части.

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 6

к п. 2, 54 Положения

Норма N 14. Дополнительный паек для доноров (на одного человека в сутки)

Наименование продуктов	Рацион N 1 (при даче крови безвозмездно), г	Рацион N 2 (при даче крови за плату), г
Хлеб ржаной или пшеничный из обойной муки	100	200
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	300	200
Мука пшеничная 2 сорта	10	10
Крупа разная	20	20
Макаронные изделия	20	20
Мясо	200	100
Рыба, сельдь	30	30
Масло коровье	40	30
Молоко коровье	300	200
Сыр	30	-
Сахар	35	30
Чай	0,3	0,3
Какао (порошок)	4	2
Шоколад	15	-
Картофель и овощи, всего	400	400
в том числе:
картофель	200	200
капуста свежая или квашеная	100	100
свекла	30	30
морковь	50	50
лук	20	20
Фрукты сушеные	20	20
Фрукты свежие	350	100

Примечания:

1. Паек по рационам данной нормы в виде питания за счет государства выдавать военнослужащим, гражданскому персоналу войск и органов Пограничной службы в день дачи крови независимо от обеспечения их продовольственным пайком (питанием) по основным нормам. Продукты по рационам данной нормы натурой донорам могут выдаваться на руки или взамен их может выплачиваться денежная компенсация.

2. Замену одних продуктов другими разрешается производить по нормам замены, предусмотренным приложением N 12 к настоящему Положению.

3. Питание доноров организуется в порядке, установленном пунктом 54 настоящего Положения. При выдаче продуктов на руки или выплате взамен их денежной компенсации приготовление и выдача донорам сладкого чая с хлебом по данной норме до взятия крови являются обязательными. В этом случае продукты, выданные с чаем, в расчет денежной компенсации не включаются и на руки с остальными продуктами не выдаются.

Приложение N 7

к п. 2 Положения

Норма N 15. Бортовой аварийный рацион

Наименование продуктов	Количество в граммах на одного человека в сутки
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	150
Консервы мясорастительные и мясоовощные разные	500
Молоко цельное сгущеное с сахаром	90
Повидло фруктовое (джем)	90
Концентраты пищевые брикетированные (бисквиты)	120
Карамель леденцовая	20
Поливитамины, драже	2
Ложка пластмассовая, шт.	1
Вскрыватель упаковки и консервов, шт.	1
Вода питьевая консервированная, л	0,125

Примечания:

1. По данной норме за счет государства обеспечивать личный состав кораблей (катеров), судов Пограничной службы Российской Федерации в аварийных ситуациях. Этот паек на каждого члена экипажа содержать в аварийном запасе из расчета на 3 суток.

2. Бортовой аварийный рацион содержать из расчета на одного человека: на кораблях, катерах и судах Пограничной службы в период автономного плавания - 3 рациона.

3. Бортовой аварийный рацион в аварийном запасе расходовать при авариях и вынужденных задержках в море вдали от баз снабжения с разрешения командира корабля, катера, судна и только после полного использования продуктов по основному пайку.

Основанием для списания в расход продуктов бортового аварийного рациона служат выписки из вахтенного журнала корабля (судна), заверенные штабом воинской части (соединения).

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 8

к п. 2 Положения

Норма N 16. Рацион выживания

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Концентраты, не требующие варки, брикетированные	480
Средства обеззараживания воды, шт.	6

Примечания:

1. Рационом выживания (взамен установленной (основной) нормы пайка или других рационов питания) за счет государства обеспечивать личный состав, за исключением обеспечиваемых по нормам N 19 (приложение N 10) и N 20 (приложение N 11).

2. Рацион выживания расходуется в экстремальных ситуациях, когда не представляется возможным организовать питание по установленному (основному) пайку или по другим рационам питания (сухим пайкам).

Основанием для списания в расход рациона выживания служит рапорт командира подразделения и приказ командира воинской части.

3. Рационы выживания упаковываются в картонные коробки, хранятся в комнате для хранения оружия из расчета один на военнослужащего и своевременно освежаются.

4. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам вместо крупы разной (грамм за грамм), а изъятые средства обеззараживания индивидуальных запасов воды передаются в медицинскую службу воинской части для их дальнейшего использования.

Освежение рационов выживания производится по истечении срока хранения по планам освежения, составляемых в воинских частях.

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 9

к п. 2 Положения

Норма N 17. Бортовой паек для экипажей самолетов и вертолетов

Наименование продуктов	Количество на одного человека на один прием пищи, варианты бортовых пайков при полетах
	1	2	3	4
Хлебцы армейские из муки пшеничной 1 сорта	50	100	100	100
Консервы мясные разные	-	-	-	250
Консервы мясорастительные разные	-	250	250	-
Концентраты первых обеденных блюд	-	-	75	-
Консервы мясные фаршевые разные	100	100	-	-
Масло коровье сублимационной сушки	20	-	-	-
Сахар	15	15	15	15
Шоколад (драже шоколадное)	-	15	15	-
Карамель леденцовая	20	20	20	20
Чай	2	-	2	2
Кофе натуральный растворимый	-	2	-	-
Соки плодовые и ягодные натуральные	330-350	330-350	330-350	330-350
Картофельное пюре	60	-	-	-
Сыр плавленый сублимационной сушки	30	-	-	-
Салфетки гигиенические, шт.	2	2	2	2

Примечания:

1. Бортовыми пайками за счет государства обеспечивать личный состав экипажей самолетов и вертолетов, пайки в полете расходовать с соблюдением режима питания из расчета: на первый прием пищи - через 4 часа после последнего предполетного приема пищи в столовой или на аэродроме, а на последующие приемы пищи - через каждые 4 часа полета.

2. При беспрерывных полетах продолжительностью 4-5 часов каждому члену экипажа самолета (вертолета) выдается один бортовой паек. Экипаж в этом случае с довольствия в столовой не снимается.

При полетах (для вертолетов в отрыве от мест постоянной дислокации) продолжительностью свыше 8 часов на личный состав экипажей самолетов и вертолетов, получивший бортовые пайки, продукты по летному пайку на очередные приемы пищи, совпадающие по времени с полетом, в столовую не выписывать и пищу не готовить.

После окончания полета летный состав зачисляется на предусмотренные порядком для воинской части очередные приемы пищи в столовой. Пищу при этом летный состав получает в строгом соответствии с раскладкой продуктов на соответствующий прием пищи в столовой летного состава и по времени не позднее чем через 1 час после посадки на аэродром.

3. Каждому члену экипажа на беспосадочный полет продолжительностью до 24 часов выдается 1 шт., а более 24 часов - 2 шт. драже поливитаминного препарата "Гексавит".

4. В целях обеспечения полноценным бортовым питанием членов экипажей самолетов и вертолетов, совершающих длительные беспосадочные полеты, комплектование и выдача бортовых пайков в зависимости от продолжительности полетов производится в следующем порядке: при полетах через 4 часа после последнего предполетного приема пищи - один паек первого или четвертого варианта; при продолжительности полета от 4 до 8 часов - по одному пайку первого и третьего вариантов, при этом из продуктов третьего варианта готовится обед на борту самолета или вертолета, состоящий из первого и второго горячих блюд; при продолжительности полета от 8 до 12 часов - по одному пайку первого, второго и третьего вариантов; при продолжительности полета от 12 до 16 часов - по одному пайку первого, второго, третьего и четвертого вариантов; при продолжительности полета от 16 до 20 часов - по одному пайку первого, третьего, четвертого и два пайка второго вариантов; при продолжительности полета от 20 до 24 часов - по одному пайку первого, третьего и по два пайка второго и четвертого вариантов.

5. При комплектовании и выдаче бортовых пайков разрешается заменять соки плодовые и ягодные натуральными фруктами свежими согласно нормам замены (приложение N 12 к настоящему Положению) исходя из их наличия.

6. В десантируемых спасательных средствах коллективного пользования, предназначенных для оказания помощи личному составу, терпящему бедствие в акваториях Северного Ледовитого океана, содержать набор продуктов по бортовому пайку (вариант 2). Количество пайков определяется типом спасательного средства.

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 10

к п. 2 Положения

Норма N 19. Рацион питания для личного состава, терпящего бедствие на море и находящегося на спасательных средствах коллективного пользования ("Якорь")

Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки, г
Концентраты, не требующие варки, брикетированные	240

Примечания:

1. Рационом питания за счет государства обеспечивать личный состав, терпящий бедствие на море и находящийся на спасательных средствах коллективного пользования.

2. Рацион питания содержать из расчета на одного человека: на шлюпках - 6 рационов, на всех других спасательных средствах - 3.

3. Использование рациона питания производится в порядке, изложенном в инструкции, вкладываемой в каждый рацион питания.

4. Освежение рационов питания производится по истечении срока хранения по планам командиров кораблей, катеров и судов, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования по прямому назначению.

Заявки на освежение представляются по количеству рационов питания в продовольственную службу береговой базы (соединения кораблей) регионального управления. Концентраты, не требующие варки, брикетированные, изъятые из рационов выживания в порядке освежения, расходуются на текущее обеспечение по соответствующим пайкам вместо крупы разной (грамм за грамм).

5. Количество рационов на спасательные средства коллективного пользования определяется типом плота (лодки).

Приложение N 11

к п. 2 Положения

Норма N 20. Комплекты аварийного запаса для экипажей самолетов и вертолетов

Наименования продуктов и материальных средств	Единица измере- ния	НАЗ-У	НАЗ-7, НАЗ-5У	НАЗ-7М	НАЗ-8
Консервы мясные в ассортименте	г	-	400	-	400
Сахар-рафинад дорожный	г	300	630	-	810
Карамель леденцовая	г	-	-	1020	-
Соль в упаковке	г	60	60	-	60
Спички ветроустойчивые в упаковке по 10 шт.	упаковка	1	1	-	3
Разогреватель	шт.	1	1	-	1
Вскрыватель упаковки и консервов	шт.	-	1	-	1

Примечания:

1. Комплектами аварийного запаса обеспечивать экипажи самолетов и вертолетов по указанию командиров авиационных частей при длительных полетах в пустынных и малонаселенных местностях и над морем. Расходование аварийного запаса разрешается в случаях аварий и вынужденных посадок.

2. Освежение продуктов, входящих в комплект аварийного запаса, производить по истечении сроков годности и реализации по планам командиров авиационно-технических воинских частей, а также при установлении факта полной или частичной невозможности использования продуктов по прямому назначению. Заявки на освежение представлять по количеству комплектов без указания наименования отдельных видов продуктов, входящих в эти комплекты.

3. Продукты, изъятые из комплектов аварийного запаса по истечении сроков годности и реализации, расходовать на текущее обеспечение по соответствующим пайкам.

Приложение N 12

к п.п. 2, 44 Положения

Нормы замены продуктов при выдаче продовольственных пайков на руки или в виде питания

Номер пун- кта	Наименование продуктов*(1)	Количество, г		Кроме того, заменять по пунктам номера
		заменяе- мого продукта	продукта- замените- ля
1	Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта	100
	заменять:
	сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной и 2 сорта		60
	галетами простыми из муки пшеничной обойной и 2 сорта		60
	мукой ржаной обдирной и		42
	мукой пшеничной 1 сорта		28
	хлебцами хрустящими		80
	хлебом из муки пшеничной 2 сорта		95	2
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		90	2
	хлебцами армейскими из муки пшеничной обойной		60
	хлебцами армейскими из муки пшеничной 1 сорта		59
	хлебом длительного хранения, консервированного спиртом или теплом, из муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта ("Российский")		100
2	Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта	100
	заменять:
	сухарями из муки пшеничной 1 сорта		65
	мукой пшеничной 1 сорта		75
	галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта		65	15
	мукой пшеничной высшего сорта		65
	галетами улучшенными с жиром		35
	вафлями		55	15
	батонами простыми и нарезными из муки пшеничной 1 сорта		95
	хлебцами армейскими из муки пшеничной 1 сорта		65
	хлебцами армейскими из муки пшеничной высшего сорта		55
	хлебом длительного хранения, консервированного спиртом или теплом, из муки пшеничной 1 сорта ("Гражданский")		100
3	Муку пшеничную 1 сорта	100
	заменять:
	рисом		100	4
	макаронными изделиями		100	4
	крупой манной		100
	мукой пшеничной высшего сорта		85
	мукой пшеничной 2 сорта		125
4	Крупу разную	100
	заменять:
	крупами, не требующими варки		100
	рисом		100	3
	макаронными изделиями		100	3
	концентратами крупяными, крупо-овощными и овощными		100
	мукой пшеничной 2 сорта		100
	консервами "Соевые бобы в томатном соусе"		200
	картофелем свежим		500	5
	картофелем натуральным - полуфабрикатом консервированным (включая заливку)		500
	овощами свежими		500	5
	овощами квашенными и солеными		500	5
	картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим, картофельной крупкой, картофелем и овощами сублимационной сушки		100
	консервами овощными и бобовыми натуральными и маринованными (включая заливку)		500
	консервами овощными первых обеденных блюд без мяса		375
	консервами овощными заправочными		250
	консервами овощными закусочными		375	8, 17
5	Картофель, овощи свежие, квашенные и соленые	100		4
	заменять:
	луком репчатым		50
	луком ИК-сушки		20
	луком репчатым сушеным, ИК-сушки или сублимационной сушки		5
	луком зеленым (перо)		100
	чесноком		25
6	Дрожжи прессованные	100
	заменять:
	дрожжами сушеными		50
	дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными)		40
7	Мясо: говядину, свинину, баранину	100
	заменять:
	мясными блоками на костях		100
	мясными блоками без костей		80
	олениной		130
	субпродуктами первой категории (в том числе печенью)		100
	субпродуктами второй категории		300
	мясом птицы потрошеной		100
	мясом птицы полупотрошеной и непотрошеной		120
	мясом сублимационной и тепловой сушки		33
	колбасой вареной и сосисками (сардельками)		80
	мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты, колбаса полукопченая)		60
	консервами мясными разными		75
	консервами из птицы с костями		100
	рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде без головы)		150	8, 11
	консервами рыбными разными		120	8
	сыром сычужным твердым		48	11
	сыром плавленым		72	11
	сыром плавленым сублимационной сушки		33
	яйцами куриными, шт.		2	11, 12
8	Рыбу (в охлажденном, мороженном и соленом виде) потрошеную без головы	100		7, 11
	заменять:
	сельдью соленой и копченой с головой		100
	рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки		130
	рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой)		75
	рыбным филе		70
	рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки		33
	сельдью соленой без головы, независимо от состояния разделки		85
	консервами рыбными разными		80	7
	консервами овощными закусочными		120	4, 18
9	Масло коровье	100		10, 11
	заменять:
	маслом консервным стерилизованным		100
	концентратом масла сухого		70
10	Жиры животные топленые, маргарин	100
	заменять:
	маслом коровьим*(2)		67
	маслом растительным		100
	жиром-сырцом		130
	салом-шпик		100
11	Молоко коровье*(3)	100		18
	заменять:
	молоком цельным сухим, сухой простоквашей и кисломолочными продуктами сублимационной сушки		15
	молоком цельным сгущенным с сахаром		20
	молоком сгущенным стерилизованным без сахара		30
	кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром		20
	напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым)		15
	сыром плавленым сублимационной сушки		8
	кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ряженкой и др.)		100
	сливками		20
	сметаной		20
	сметаной сухой		10
	творогом		30
	маслом коровьим		5
	маслом коровьим топленым		5
	сыром сычужным твердым		12	7
	сыром плавленым		18	7
	яйцами куриными, шт.		0,5	7, 12
	сливками сгущенными с сахаром		20
	брынзой		24
	рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы*(4)		60	7, 8
12	Яйца куриные, шт.	1		7, 11
	заменять:
	порошком яичным		15
	меланжем яичным		50
13	Сахар	100
	заменять:
	карамелью		50
	вареньем, джемом, повидлом		140	17
	медом*(5)		120
	мармеладом		130
	печеньем		100	15
	вафлями		100	2, 15
	халвой		120	14
	пастилой		120
14	Шоколад	100
	заменять:
	какао-порошком		150	21
	кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром		200
	кофе натуральным		150	21
	медом		165
	сладкой плиткой		160
	халвой		150	13
	драже шоколадным		100
15	Печенье	100		13
	заменять:
	галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта, бараночными изделиями		100	2
	вафлями		85	2
16	Томатную пасту	100
	заменять:
	томат-пюре		200
	соусами томатными		100
	порошком томатным, соусами деликатесными острокислыми		33
	соком томатным, помидорами свежими		500
17	Фрукты свежие	100
	заменять:
	ягодами свежими		100
	апельсинами, мандаринами		100
	арбузами		300
	дынями		200
	фруктами сушеными		20	19
	фруктами и ягодами сублимационной сушки		20
	компотами консервированными*(6)		50
	соками плодовыми и ягодными натуральными*(6)		100	18
	соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50%		20
	соками сублимационной сушки		18
	напитками фруктовыми		130
	экстрактом плодовым и ягодным		10
	вареньем, джемом, повидлом		17	13
	концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах		30	20, 24
	концентратами для напитков в виде порошков		15
	фруктами ИК-сушки		20
	консервами фруктовыми пастеризованными в "низолакте"		50
18	Соки плодовые и ягодные натуральные	100		17
	заменять:
	консервами овощными закусочными		50	4, 8
	лимонной кислотой		0,5
	и сахаром		15
	соком томатным, овощным		300
	молоком коровьим		100	11
	напитками фруктовыми		130
	сухими питательными смесями		18
	соками сублимационной сушки		18
	концентратами для напитков в виде порошков		20
19	Фрукты сушеные	100		17
	заменять:
	сахаром		75
	и чаем		3
	фруктовой палочкой ("Чернослив с орехами")		80
20	Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах	100		17, 24
	заменять:
	сахаром		50
	и чаем		2
21	Кофе натуральный	100		14
	заменять:
	кофе растворимым		40
	кофейным напитком		200
	какао-порошком		100	14
	чаем черным байховым 1 сорта*(7)		25	22
22	Чай черный байховый	100		21
	заменять:
	чаем растворимым		80
	кофейным напитком		800	21
23	Горчичный порошок	100
	заменять:
	горчицей готовой		600
24	Крахмал картофельный	100
	заменять:
	концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах		100	17, 20
	картофелем свежим*(7)		500	4, 5
25	Уксус спиртовой натуральный	100
	заменять:
	уксусной эссенцией		5
26	Сигареты пятого, шестого, седьмого классов, шт.	10
	заменять:
	папиросами пятого класса		10
	сигаретами с фильтром третьего класса		5
27	Спички водоветроустойчивые, шт.	1
	заменять:
	спичками ветроустойчивыми		1

------------------------------

*(1) Продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях. Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменять по пунктам номера" проставлены номера пунктов, разрешается заменять на продукты в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.

*(2) Разрешается только прямая замена при лечебном питании.

*(3) В связи с тем, что в торговой сети и продовольственной службе молоко учитывается и отпускается потребителям по объему, а не по массе, в настоящих нормах 100 см3 молока условно принято за 100 граммов.

*(4) Разрешается прямая и обратная замены, другие замены запрещены.

*(5) Разрешается прямая замена при внебюджетном поступлении меда (от прикухонных хозяйств и т.д.).

*(6) Сок плодовый и ягодный натуральный, компоты консервированные заменять концентратом киселя запрещено.

*(7) Разрешается прямая замена, другие замены запрещены.

Специальные замены*

1. Для личного состава экипажей надводных кораблей, патрульных судов и судов обеспечения, выполняющих задачи за пределами территориальных вод Российской Федерации

N п\п	Наименование продуктов	Количество, г
		заменяемого продукта	продукта- заменителя
1	Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 сорта	100
	заменять:
	фруктами свежими		90
	курагой, изюмом		18
2	Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта	100
	заменять:
	фруктами свежими		100
	печеньем, бараночными изделиями		50
	курагой, изюмом		20
	компотами консервированными		50
3	Бараночные изделия	100
	заменять:
	фруктами свежими		200
4	Мясо: говядину, свинину, баранину	100
	заменять:
	мясными полуфабрикатами		80
	молочными продуктами сублимационной сушки		70
5	Мясокопчености	100
	заменять:
	лимонами		60
	экстрактами фруктовыми и ягодными		20
	соками плодовыми и ягодными натуральными		200
6	Рыбу	100
	заменять:
	сельдью консервированной		100
	молочными продуктами сублимационной сушки		45
	фруктами свежими		150
	овощами свежими		300
7	Масло коровье	100
	заменять:
	маслом консервированным стерилизованным		100
8	Жиры животные топленые, маргарин или масло растительное	100
	заменять:
	молочными продуктами сублимационной сушки		165
	молоком цельным сгущенным с сахаром		220
	яичным порошком		65
	сыром пастеризованным		130
9	Сыр сычужный твердый	100
	заменять:
	сыром пастеризованным		100
	маслом консервным стерилизованным		50
	соками плодовыми и ягодными натуральными		80
	фруктами сушеными		16
	компотами консервированными		40
	фруктами свежими		100
	сыром плавленым сублимационной сушки		67
10	Сахар	100
	заменять:
	молоком цельным сгущенным с сахаром		75
11	Печенье	100
	заменять:
	фруктами свежими		200
	компотами консервированными		100
	соками плодовыми и ягодными натуральными		200
	фруктами сушеными		40
	лимонами		36
	экстрактами фруктовыми и ягодными		20
12	Фрукты свежие	100
	заменять:
	курагой, изюмом		20
	апельсинами, мандаринами, бананами		100
13	Чернослив	100
	заменять:
	курагой, изюмом		100
14	Лимоны	15
	заменять:
	лимонной кислотой		1
	соками плодовыми и ягодными натуральными		50
	экстрактами плодовыми и ягодными		5
15	Томатную пасту	100
	заменять:
	кетчупом		150
16	Овощи свежие	100
	заменять:
	фруктами свежими		50
	соками плодовыми и ягодными натуральными		50
	арбузами		150
	дынями		100

------------------------------

* Примечание.

1. Для отдельных категорий военнослужащих, войск и органов Пограничной службы, связанных с выполнением особых заданий, кроме случаев, предусмотренных при организации питания личного состава экипажей судов в период плавания (похода) или несущих службу за пределами территориальных вод Российской Федерации, во время длительного плавания, когда разрешается производить замену продуктов, не предусмотренную нормами замены, другими продуктами, не выходя из установленной стоимости пайка на день замены, допускается замена одних продуктов другими с разрешения центрального довольствующего органа ФПС России.

2. По лечебному пайку

N п/п	Наименование продуктов	Количество, г		Для каких групп больных допускается замена
		заменяе- мого продукта	продукта- замените- ля
1	Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта	100		Для всех категорий больных
	заменять:
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		90
	мукой пшеничной 1 сорта		75
	крупой манной		75
	крупой разной		75
2	Муку пшеничную 1 сорта	100		"
	заменять:
	мукой пшеничной высшего сорта		95
3	Крупу разную	100		"
	заменять:
	крупой манной		100
4	Мясо: говядину, свинину, баранину	100		"
	заменять:
	творогом		300
5	Рыбу	100		"
	заменять:
	творогом		200
6	Хлеб пшеничный 1 сорта	100		Для больных атеросклерозом, сахарным диабетом, избыточной массой тела, нарушением обмена веществ
	заменять:
	мукой соевой обезжиренной с лицетином		60
7	Муку пшеничную 1 сорта	100		-"-
	заменять:
	мукой соевой обезжиренной с лицетином		90
8	Крупу разную	100		"
	заменять:
	мукой соевой обезжиренной с лецитином		90
	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки		90
9	Мясо: говядину, свинину, баранину	100		"
	заменять:
	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки		40
10	Мясо птицы непотрошеной и полупотрошеной	100		"
	заменять:
	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки		40
11	Рыбу (в охлажденном, мороженном и соленом виде) потрошеную без головы	100		Для больных атеросклерозом, сахарным диабетом, избыточной массой тела, нарушением обмена веществ
	заменять:
	полуфабрикатами из текстурированной соевой муки		25
12	Масло растительное	100		То же
	заменять:
	маслом коровьим		67
13	Масло коровье и растительное	100		"
	заменять:
	жирами животными топлеными, маргарином		150
14	Все продукты лечебного пайка
	заменять:
	а) соками плодовыми и ягодными натуральными		250	Для больных, нуждающихся в диете N 0
	крахмалом картофельным		10
	чаем		2
	сахаром		70
	фруктами сушеными		20
	маслом коровьим		5
	б) соками плодовыми и ягодными натуральными		200	Для больных, нуждающихся в диете N 0б
	крахмалом картофельным		10
	чаем		2
	сахаром		50
	фруктами сушеными		80
	крупой гречневой		40
	рисом		40
	крупой манной		40
	вареньем		30
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		100
	в) соками плодовыми и ягодными натуральными		200	Для больных, нуждающихся в диете N 0в
	крахмалом картофельным		10
	чаем		2
	сахаром		70
	фруктами сушеными		20
	крупой гречневой, манной		40
	молоком коровьим		100
	яйцами куриными, шт.		1
	маслом коровьим		5
	картофелем		100
	морковью		100
	свеклой		100
	яблоками свежими		300
	вареньем		30
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		200
15	Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта	400		Для больных, страдающих диабетом
	Крупу манную, рис и макаронные изделия	90
	Муку пшеничную 1 сорта	10
	Сахар	70
	Варенье	5
	заменять:
	мясом		120
	или яйцами куриными, шт.		3
	творогом		80
	рыбой		100
16	Сахар	100
	заменять:
	ксилитом пищевым		40
	или сорбитом		40
17	Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта	100		Для больных в возрасте до 14 лет
	Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта	200
	Крупу, рис и макаронные изделия	40
	Картофель и овощи	300
	Кофе натуральный	0,5
	заменять:
	молоком коровьим		100
	творогом		50
	соками плодовыми и ягодными натуральными		100

Консервированные продукты для лечебного питания

N п/п	Наименование блюда	Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку, г
		Мясо	Крупа, мука и овощи в пересчете на крупу	Молоко и молокопро- дукты в пересчете на молоко	Жиры животные	Масло коровье	Сахар	Фрукты сушеные
1	Консервы. Первые обеденные блюда госпитальные в ж\б N 9, 1/350 с наименованием "Особые"	92	77		15
2	Консервы. Вторые обеденные блюда госпитальные в ж\б N 9, 1/350 с наименованием "Особые":
	мясорастительные	92	77			10
	молочнораститель- ные		77	175		10	5
3	Консервы. Супы фруктовые госпитальные ж/б N 9, 1/350 с наименованием "Особые"		12				20	20

Концентраты пищевые для лечебного питания

1	Концентраты пищевые. Первые обеденные блюда госпитальные, 1/100 с наименованием "Особые"	92	80
2	Концентраты пищевые. Вторые обеденные блюда госпитальные с наименованием "Особые":
	мясорастительные, 1/100	92	80
	молочнораститель- ные, 1/115		80	175			5

1. При комплектовании рационов сухих и бортовых пайков на промышленных предприятиях и в цехах комплектации

N п/п	Наименование продуктов	Количество, г
		заменяемого продукта	продукта- заменителя
1	Галеты из муки пшеничной обойной или из муки пшеничной 2 сорта*	300
	заменять:
	сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной 2 сорта		300
2	Консервы мясные разные (две банки по 100 граммов)	200
	заменять:
	консервами мясорастительными		250-265
	консервами мясорастительными "Каша особая"		340
	консервированным вторым обеденным блюдом с мясом		350
3	Консервы мясные разные	250
	заменять:
	консервами мясорастительными		500-530
	консервами мясорастительными "Каша особая"		680
	консервированным вторым обеденным блюдом с мясом		700
4	Консервы мясорастительные	250-265
	заменять:
	консервами мясными (две банки по 100 граммов)		200
	консервированным вторым обеденным блюдом с мясом		350
5	Консервированные первые обеденные блюда с мясом	350
	заменять:
	консервами мясорастительными		125-133
	консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом		175
	консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом с наименованием "Полевая"		350
6	Консервированные первые обеденные блюда с мясом	870
	заменять:
	консервами мясо-растительными		250-265
	консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом		350
	консервированными вторыми обеденными блюдами с мясом с наименованием "Полевая"		700
7	Консервированные вторые обеденные блюда с мясом	350
	заменять:
	консервами мясными разными		100
	консервами мясорастительными		250-265
	семгой с головой		150
8	Молоко сгущенное с сахаром	110
	заменять:
	сахаром-рафинадом дорожным		90
9	Шоколад	15
	заменять:
	сахаром-рафинадом дорожным		30
10	Соки плодовые и ягодные натуральные	140
	заменять:
	сахаром-рафинадом дорожным		30
11	Чай в разовой упаковке (1 уп. - 3 г)	3
	заменять:
	чаем в разовой упаковке (2 уп. - 2 г)		4
	чаем в разовой упаковке (2 уп. - 1,7 г)		3, 4
12	Спички водоветроустойчивые, шт.	10
	заменять:
	спичками обыкновенными, кор.		1

------------------------------

* Взамен 300 граммов галет или 300 граммов сухарей разрешается выдавать непосредственно в воинской части 500 граммов хлеба белого из муки пшеничной.

1. Указанная замена продуктов производится с разрешения Управления материального обеспечения Департамента тыла ФПС России

N п/п	Наименование продуктов	Количество, г
		заменяемого продукта	продукта- заменителя
1	Масло коровье	100
	заменять:
	салом-шпик		100
2	Яйца куриные, шт.	1
	заменять:
	хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта		120
3	Томатную пасту	100
	заменять:
	луком репчатым		250
	морковью		350
4	Соки плодовые и ягодные натуральные	100
	заменять:
	овощами свежими, квашенными, солеными		200

Консервированные обеденные блюда и специальные продукты питания

N п/п	Консервы и специальные продукты	Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (упаковку), г
		мясо	крупа, мука и овощи в пересче- те на крупу	жиры живот- ные топле- ные пищевые	молоко и молоч- ные продук- ты в перес- чете на молоко	сахар	мука пшенич- ная 1 сорта	масло коровье	яйца, шт.	фрукты сушеные	соки плодовые или ягодные
1	Первые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350	55	86	12,5
2	Вторые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350	100	86	12,5
3	Вторые обеденные блюда в ж/б N 9, 1/350 с наименованием "Полевая"	55	86	12,5
4	Первые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (одна банка на три порции)	135	210	33
5	Вторые обеденные блюда в ж/б N 13, 1/870 (одна банка на три порции)	270	210	33
6	Консервы мясорастительные в ассортименте 1/265, 1/250	100	86	12,5
7	Консервы мясорастительные в ассортименте в ж/б N 9, 1/340 с наименованием "Каша особая"	100	92	18
8	Консервы мясорастительные (мясоовощные) в ассортименте в банке 4 л, 1/250	100	86	12,5
9	Консервы на основе зерна пшеницы в ж/б, 1/250		120			5
10	Консервы мясные "Перец по-бирюлевски" в ж/б, 1/250	125	15					30
11	Консервы молочные "Запеканка творожная" в ж/б, 1/250		10		525	15		20	1
12	Концентраты десертные плодоовощные в пакете, 1/60					20				40
13	Смеси питательные сухие в пакете, 1/140										750
14	Смесь для блинчиков в пакете, 1/400				132	20	384		2
15	Сухая яичная смесь для омлетов, 1/30				45				2

Фураж

N п/п	Наименование продуктов	Количество, г
		заменяемого продукта	продукта- заменителя
1	Сено	100
	заменять:
	овсом, ячменем, кукурузой, отрубями пшеничными		50
	комбикормом брикетированным		75
2	Крупу овсяную или пшено для служебных собак	100
	заменять:
	отрубями пшеничными		150

Сухие корма для кормления штатных служебных собак

Наименование корма	Количество продуктов, подлежащих удержанию, г
	мясо второй катего- рии, конина	крупа овсяная, пшено	жиры животные	картофель и овощи	соль
1. Для взрослых собак
Сухой корм типа "Педигри", "Чаппи" - 600 г	400	600	13	300	15
2. Для племенных собак в питомниках
Сухой корм типа "Педигри-Энергия", "Чаппи" - 600 г	450	600	13	300	15
3. Для собак в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям
Сухой корм типа "Педигри", "Чаппи" - 750 г	500	600	23	300	15

Согласовано

Заместитель Министра экономического развития и торговли Российской Федерации

В.Путилин

28 января 2003 г.

Приложение N 13

к п.п. 44-48 Положения

Инструкция по организации диетического питания летного состава авиации Пограничной службы Российской Федерации с атерогенными изменениями липидного обмена

1. Настоящая Инструкция определяет порядок назначения и организацию диетического питания летного состава с атерогенными изменениями липидного обмена*.

Диетическое питание уменьшает распространенность развития атеросклероза, способствует поддержанию массы тела в пределах нормальной величины и улучшает работоспособность летного состава.

2. Зачисление на диетическое питание производится приказом командира авиационной воинской части на основании заключения начальника медицинской службы авиационной воинской части.

3. Показаниями к применению диетического питания являются:

повышенное содержание в плазме крови одного или нескольких показателей липидного обмена относительно следующих величин: общего холестерина - 6,45 моль/л (250 мг%); три-глицеридов - 1,77 моль/л (150 мг%); бетта-липопротеидов - 4,5 г/л (450 мг%); пребетта-липопротеидов - 2 г/л (200 мг%);

пониженное содержание в плазме крови альфа-липопротеидов - менее 1,25 г/л (125 мг%);

коэффициент атерогенности (КА) свыше 3,5 ед;

избыточная масса тела (свыше 5% максимально нормальной величины) и ожирение.

Лицам, имеющим выраженные атерогенные изменения липидного обмена (КА более 3,5 ед. или превышение одного из показателей липидного обмена указанных величин), и лицам с избыточной массой тела (свыше 5% максимально нормальной величины) диетическое питание показано в течение одного месяца ежеквартально, в периоды напряженной учебно-боевой деятельности.

Летному составу с максимальной степенью риска развития атеросклероза (КА более 6,5 ед.) и ожирением (превышение массы тела более 10% максимально нормальной величины) диетическое питание показано постоянно до нормализации показателей липидного обмена (КА менее 3,5 ед.) и снижения массы тела до нормальной.

При отсутствии у начальника медицинской службы авиационной воинской части информации по указанным показателям диетическое питание рекомендуется всему летному составу в течение месяца два раза в год в периоды напряженной учебно-боевой деятельности с интервалом в полгода.

4. Диетическое питание организуется на основе летного пайка и дополнительного пайка для экипажей реактивных, турбореактивных и турбовинтовых самолетов с учетом замен одних продуктов другими (исходя из наличия):

50 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта - на 38 г муки пшеничной 1 сорта;

10 г риса - на 10 г макаронных изделий;

10 г масла коровьего - на 15 г масла растительного;

15 г сметаны - на 75 г молока коровьего;

20 г молока цельного сгущенного с сахаром - на 100 г молока коровьего;

0,5 шт. яиц куриных - на 30 г творога;

50 г сахара - на 72 г фруктов свежих;

25 г картофеля - на 5 г крахмала картофельного;

100 г хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - на 32 г фруктов свежих;

100 г хлеба белого из пшеничной муки 1 сорта - на 46 г фруктов свежих;

поливитаминный препарат "Гексавит" - на препарат "Аэровит".

5. Распределение продуктов диетического питания осуществляется (с учетом замен одних продуктов другими):

хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта - 100 г: на завтрак и обед по 50 г;

хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта - 150 г: на завтрак, обед и ужин по 50 г;

масло коровье - 50 г: на первый завтрак - 25 г (5 г - для приготовления второго мясного блюда, 5 г - для приготовления блюда без выбора и 15 г для подачи к столу), на ужин - 25 г (5 г - для приготовления второго мясного блюда, 5 г - для приготовления блюда без выбора и 15 г - для подачи к столу);

жиры животные топленые, маргарин - 10 г: на обед по 5 г для приготовления первого и второго блюд;

масло растительное - 35 г (15 г - для приготовления рыбных блюд, 10 г - для приготовления холодной закуски и 10 г - для выпечки мучных изделий);

крупы, макаронные изделия, мука, картофель и овощи (1700 г в пересчете на овощи) распределяются по приемам пищи:

на первый завтрак - 420 г (310 г - на приготовление гарнира ко второму блюду и 110 г - на приготовление блюда без выбора); второй завтрак - 200 г (40 г муки пшеничной 1 сорта для приготовления изделий из теста), обед - 660 г (100 г - на приготовление холодной закуски, 250 г - на приготовление первого блюда и 310 г - на приготовление второго блюда) и ужин - 420 г (310 г - на приготовление второго блюда и 110 г - на приготовление блюда без выбора);

мясо и мясо птицы рекомендуется: на первый завтрак - 100 г (на приготовление второго блюда), обед - 150 г (50 г - на приготовление первого блюда, 100 г - на приготовление второго блюда) и ужин - 100 г (на приготовление второго блюда);

90 г рыбы рекомендуется использовать для приготовления закусок. Сельдь целесообразно использовать для приготовления закусок в количестве 40 г на порцию;

мясокопчености 25 г и сыр 15 г использовать в качестве закусок на второй завтрак;

творог, сметану, молоко коровье и яйца куриные использовать для приготовления блюд или непосредственной подачи к столу.

6. Выдача продуктов для диетического питания со склада в столовую летного состава производится по отдельной накладной.

7. Для приготовления блюд по диетическому питанию в каждой смене поваров назначается ответственный повар.

8. Закладка продуктов на первые и вторые обеденные блюда для диетического питания должна соответствовать общей раскладке продуктов по норме летного пайка, приготовление их проводится совместно для всего летного состава воинской части.

Летному составу для диетического питания готовят отдельно молочные блюда, кофе, компот, булочки, а также отдельно порционируют продукты для подачи к столу.

Посуду для приготовления и раздачи кофе, компота, расстойки теста для диетического питания необходимо маркировать.

9. Диетическое питание организуется через штатные столовые летного состава. Пища готовится по отдельным раскладкам продуктов, для ее приема в обеденном зале летной столовой выделяются отдельные столы.

10. Истребование и учет продуктов, входящих в рационы диетического питания, а также отчет об их расходовании производятся в установленном порядке.

------------------------------

* В последующих пунктах настоящей Инструкции диетическое питание летного состава с атерогенными изменениями обмена для краткости будет называться "диетическим питанием".

Приложение N 14

к п.п. 1, 2 Положения

Инструкция о порядке выдачи сигарет, спичек и сахара военнослужащим

1. Курящим военнослужащим, проходящим военную службу по призыву, а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей, обеспечивающимся по нормам общевойскового, летного и морского пайков, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 г. N 479-28 выдавать за счет государства по их желанию на одного человека по 10 сигарет в сутки и по 3 коробки спичек в месяц, а некурящим - 700 г сахара в месяц*.

2. Настоящая Инструкция определяет порядок выдачи сигарет, спичек и сахара (далее именуется - табачное довольствие) военнослужащим, проходящим военную службу по призыву (сержантам, старшинам, солдатам, матросам и курсантам военно-учебных заведений до заключения контракта), а также прапорщикам, мичманам, сержантам, старшинам, солдатам и матросам, проходящим военную службу по контракту за границей (далее именуются - военнослужащие).

3. Военнослужащие зачисляются на табачное довольствие в следующем порядке:

командиры подразделений на основании записей в медицинской книжке военнослужащих подают списки о курящих и некурящих военнослужащих в штаб воинской части;

штаб воинской части на основании списков командиров подразделений подготавливает проект приказа командира воинской части, где поименно по подразделениям указывает количество курящих и некурящих военнослужащих и зачисление их на табачное довольствие.

В последующем списки военнослужащих на получение табачного довольствия объявляются приказом командира воинской части два раза в год по прибытию молодого пополнения, а также при необходимости**.

4. Военнослужащие исключаются с табачного довольствия на основании приказа командира воинской части об убытии в следующем порядке:

при увольнении (исключении из списков личного состава воинской части) по день исключения их из списков личного состава воинской части;

при заключении контракта на прохождение военной службы и исполнении обязанностей на территории Российской Федерации.

При переводе из одной воинской части в другую, убытии на учебу (сборы), в лечебное учреждение на длительное лечение до истечения месяца, за который они получили табачное довольствие на руки, перерасчеты за табачное довольствие не производятся.

В аттестате на продовольствие записывается, по какой срок (число, месяц, год) военнослужащий обеспечен табачным довольствием.

При убытии военнослужащих в отпуск (кратковременную командировку) они с табачного довольствия не снимаются.

5. Военнослужащим, проходящим военную службу по контракту, имеющим право на получение табачного довольствия и получающим денежную компенсацию (полностью или частично) взамен продовольственного пайка сигареты или сахар взамен сигарет не выдаются.

6. В продовольственной службе воинской части на основании приказа командира воинской части выписывается накладная или раздаточная ведомость на выдачу из продовольственного склада в подразделения сигарет и спичек или сахара. При отсутствии сахара разрешается выдача продуктов в соответствии с нормами замены продуктов, установленными настоящим Положением.

Кроме того, некурящим военнослужащим разрешается выдача взамен положенных к выдаче в месяц сигарет и спичек 600 г молока сгущенного с сахаром или 600 г карамели леденцовой.

7. Учет сигарет, спичек и сахара в подразделении ведется по книге учета. Выдача сигарет, спичек и сахара военнослужащим в подразделении производится по раздаточной ведомости под расписку каждому военнослужащему один-два раза в месяц.

После выдачи сигарет, спичек и сахара военнослужащим указанные материальные средства списываются на основании раздаточной ведомости с книги учета подразделения, а ведомость передается в продовольственную службу для контроля и хранения.

8. Хранение сигарет и спичек в подразделении организуется в кладовой для хранения имущества подразделения и личных вещей военнослужащих, хранение сахара в кладовой запрещается.

9. Ответственность за полноту доведения установленных норм выдачи сигарет, спичек и сахара до каждого военнослужащего возлагается на командиров подразделений.

------------------------------

* Основание: постановления Правительства Российской Федерации от 3 ноября 1994 г. N 1219 и от 16 января 1995 г. N 39.

** При отказе или при изъявлении желания военнослужащего на получение табачного довольствия на основании рапорта военнослужащего и записи в его медицинской книжке командирами подразделений подаются дополнительные списки, которые объявляются приказом командира воинской части.

Приложение N 15

к п. 3 Положения

Перечень воинских должностей военнослужащих, проходящих военную службу по контракту, постоянно работающих на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов*

1. Офицеры, проходящие военную службу по контракту, постоянно работающие на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов, занимающие нижепоименованные должности:

а) в управлениях авиационных отделов (отделений) региональных управлений (групп), военного авиационного института, учебных центров, центров переучивания летного состава:

начальников командных пунктов (их заместителей), оперативных дежурных, начальников смен, помощников оперативных дежурных, старших штурманов, штурманов, старших офицеров и офицеров (по боевому управлению), дежурных по связи и радиотехническому обеспечению полетов - в дни несения дежурств;

заместителей начальников по инженерно-авиационной службе;

старших инженеров (старших офицеров), инженеров (офицеров), занимающихся обслуживанием летательных аппаратов;

б) в авиационных воинских частях и подразделениях, учебных центрах:

заместителей командиров;

заместителей командиров по инженерно-авиационной службе;

начальников тренажерных комплексов, комплексных тренажеров и тренажеров;

старших инженеров, инженеров, старших техников, техников всех специальностей;

начальников групп, технико-эксплуатационной части эскадрильи, звена (отряда), начальников позиций подготовки ракет;

начальников командных пунктов (их заместителей), центров руководства полетами, старших штурманов, штурманов, старших офицеров и офицеров (по наведению и целеуказанию), офицеров (по боевому управлению), офицеров (по взаимодействию), оперативных дежурных;

руководителей полетов, их помощников, сменных руководителей посадки летательных аппаратов, дежурных по связи и радиотехническому обеспечению полетов;

начальников (их заместителей) групп, пунктов, фотооптических лабораторий, отделений (групп) обработки информации, инженеров, старших техников, техников этих отделений (групп);

начальников (их заместителей) групп, отделений, фотолабораторий обработки аэрофотослужб, офицеров-дешифровщиков и старших техников этих аэрофотослужб;

начальников (их заместителей), инженеров-синоптиков метеослужб, метеогрупп, старших техников;

в) в отдельных техническо-эксплуатационных частях, техническо-эксплуатационных частях:

начальников, их заместителей;

старших инженеров, инженеров, старших техников, техников;

начальников групп, расчетов;

г) в батальонах, ротах аэродромно-технического обеспечения:

командиров батальонов, заместителей командиров батальонов;

начальников служб;

командиров рот, их заместителей, командиров взводов, занимающихся аэродромно-техническим обеспечением и наземным обслуживанием полетов, радиотехническим обеспечением полетов;

начальников складов авиационного горючего, инженеров по качеству и применению горючего;

начальников, начальников смен станций (кислорододобывающих стационарных и автомобильных, кислородно-зарядных, компрессорных и аккумуляторно-зарядных), командиров взводов, начальников групп обслуживания;

д) в батальонах, ротах, отделениях, узлах, взводах связи и радиотехнического обеспечения полетов, станциях дальней радионавигации, станциях передачи команд, системах посадки самолетов:

командиров батальонов, заместителей командиров батальонов, командиров рот, заместителей командиров рот, командиров взводов, занимающихся радиотехническим обеспечением и управлением полетов;

начальников радиоцентров, отделений, групп, узлов, станций, смен и пунктов, старших техников, техников всех наименований, работающих на средствах связи и РТО полетов;

старших инженеров, инженеров по связи и радиотехническому обеспечению полетов, радиолокационному обеспечению полетов и автоматизированных систем управления авиации.

2. Прапорщики, мичманы, сержанты, старшины, солдаты и матросы, проходящие военную службу по контракту, постоянно работающие на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов, занимающие нижепоименованные должности:

а) в авиационных воинских частях и подразделениях, учебных центрах:

старших техников (старших авиационных техников), старших механиков и механиков всех специальностей, занимающихся непосредственным обслуживанием летательных аппаратов;

начальников метеорологических станций, техников, старших метеорологов, техников командных пунктов, старших метеорологов командных пунктов, метеонаблюдателей;

б) в отдельных техническо-эксплуатационных частях:

старших техников (старших авиационных техников), старших механиков и механиков, занимающихся непосредственным обслуживанием летательных аппаратов;

в) в батальонах и ротах аэродромно-технического обеспечения:

старших техников и техников всех специальностей, командиров автомобильных взводов, командиров взводов, занимающихся аэродромно-техническим обеспечением и наземным обслуживанием полетов;

начальников складов, хранилищ, лабораторий авиационного горючего, заправочных пунктов летательных аппаратов;

г) в батальонах, ротах, отделениях, узлах, взводах связи и радиотехнического обеспечения полетов, станциях дальней радионавигации, станциях передачи команд, системах посадки самолетов:

старших техников и техников всех специальностей, занимающихся непосредственным обслуживанием летательных аппаратов;

начальников радиостанций, радиомаркерных пунктов, посадочных радиомаячных групп, радиопеленгаторов, электросилового оборудования (отделения светотехнического обеспечения), командиров взводов, занимающихся радиотехническим обеспечением и управлением полетами;

дежурных по связи и радиотехническому обеспечению полетов - в дни несения дежурств.

3. Правом на получение за счет государства питания (продовольственного пайка) по норме N 1 с выдачей дополнительных продуктов, предусмотренных подпунктом "а" примечания 2 к данной норме, также пользуются военнослужащие, постоянно работающие на аэродромах, полигонах, технических и стартовых позициях по непосредственному обслуживанию летательных аппаратов и обеспечению их полетов:

офицеры, прапорщики, мичманы, сержанты, старшины, солдаты и матросы, проходящие военную службу по контракту, назначенные для временного исполнения обязанностей по воинским должностям, поименованным в пунктах 1 и 2 настоящего Перечня;

прапорщики и мичманы, занимающие офицерские должности, поименованные в пункте 1 настоящего Перечня;

офицеры, занимающие совмещенные должности, если одна из них предусмотрена пунктом 1 настоящего Перечня;

прапорщики, мичманы, сержанты, старшины, солдаты и матросы, проходящие военную службу по контракту, занимающие совмещенные должности, если первая (основная) предусмотрена пунктом 2 настоящего Перечня.

------------------------------

* Военнослужащие, проходящие военную службу по контракту, а также офицеры по призыву, занимающие должности, указанные в настоящем Перечне, обеспечиваются питанием (продовольственным пайком) за счет государства по норме общевойскового пайка (норма N 1) с выдачей дополнительных продуктов, предусмотренных подпунктом "а" примечания 2 к данной норме, установленных постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 1992 года N 479-28.