Приложение N 6. Пищевая ценность рациона диетического питания при заболевании сахарным диабетом

Приложение N 6

к Методическим рекомендациям

по организации диетического

(лечебного) питания в

государственных (муниципальных)

учреждениях социального

обслуживания граждан пожилого

возраста и инвалидов, утвержденным

постановлением Минтруда РФ

от 25 декабря 2003 г. N 90

Пищевая ценность рациона диетического питания при заболевании сахарным диабетом

Показатель	Единица измерения	Количество
Энергетическая ценность	ккал	2512
Белки	г	104
Жиры	г	83
Углеводы	г	327
Холестерин	мг	343
Натрий	мг	4341
Калий	мг	5101
Кальций	мг	1321
Магний	мг	496
Фосфор	мг	1962
Железо	мг	35
Витамин А	мг	0,3
Бета-каротин	мг	12
Витамин В1	мг	1,6
Витамин В2	мг	2,3
Ниацин	мг	20
Витамин С	мг	415
Витамин Е	мг	27
Витамин В6	мг	2,8
Витамин В12	мкг	6
Фолацин	мкг	261
Витамин D	мкг	1
По энергетической ценности
Белок	%	16,8
Жир	%	30,2
Углеводы	%	53,0