Приложение N 1. Положение о городском смотре-конкурсе "Лучшая школьная столовая г.Тюмени в 2001-2002 учебном году"

Приложение N 1
к распоряжению
Администрации
города Тюмени
от 7 декабря 2001 г. N 5100

Положение
о городском смотре-конкурсе "Лучшая школьная столовая
г.Тюмени в 2001-2002 учебном году"

I. Цели и задачи

Смотр-конкурс проводится с целью улучшения обеспечения организованного горячего питания учащихся, постоянного повышения качества приготовления блюд и изделий, сохранения здоровья детей, обмена опытом и внедрения дополнительных форм обслуживания.

II. Подготовка и организация проведения конкурса

Для проведения конкурса формируется постоянно действующая конкурсная комиссия. Комиссия принимает и рассматривает заявки и необходимую документацию от участников конкурса и определяет победителей конкурса.

Решение принимается простым большинством голосов от общего числа членов конкурсной комиссии.

III. Участники

В городском смотре-конкурсе принимают участие школьные столовые города.

IV. Сроки и условия проведения:

Конкурс проводится с 10 декабря 2001 года по 25 мая 2002 года. В указанный период конкурсная комиссия имеет право выезжать к участникам конкурса для их оценки.

Промежуточная информация о ходе конкурса представляется до 15 марта 2002 года в управление по защите прав потребителей, рынку товаров и услуг администрации г.Тюмени комбинатами школьного питания и школами, самостоятельно организующими питание учащихся.

V. Подведение итогов

Участники городского смотра-конкурса оцениваются по 5-ти балльной системе по следующим основным критериям:

                                                        баллы

- процент охвата учащихся  горячим  питанием   (за

  родительскую плату),

  до 60%                                                 3 балла

  свыше 60%                                              5 баллов

- материально-техническая база (оборудование,

  мебель, инвентарь) и т.д.                              0-5 баллов

- профилактика пищевых отравлений и  инфекционных

  заболеваний (соблюдение питьевого режима,  работа

  технологического  и  холодильного   оборудования,

  наличие моющих и дезинфицирующих средств)              0-5 баллов

- наличие и ведение необходимой документации             0-5 баллов

- внедрение  прогрессивных  форм   и   повышение

  эффективности обслуживания  учащихся.  Проведение      5 баллов

  тематических дней

- проведение работы по разнообразию  ассортимента

  комплексных завтраков,  обедов,  блюд  свободного

  выбора                                                 0-5 баллов

- культура обслуживания учащихся                         0-5 баллов

- оформление обеденных залов  школьных    столовых,

  внешний вид и гигиена  обслуживающего  персонала,

  оформление  меню,   наличие   книги     отзывов и

  предложений                                            0-5 баллов

- соблюдение санитарно-гигиенических требований

  (отзывы ТГЦСЭН за текущий год)

  положительные                                          5 баллов

  отрицательные                                          отстранение

                                                         от участия

                                                         в конкурсе

- закрытие на санитарный день по предписанию             отстранение

  ТГЦСЭН                                                 от участия

                                                         в конкурсе

Отстранение от участия в конкурсе производится на основании решения конкурсной комиссии, которое незамедлительно доводится до соответствующего конкурсанта.

По результатам проведения городского смотра-конкурса определяются три школьные столовые, набравшие наибольшее количество баллов, среди которых распределяются I, II и III места.

Победители городского смотра-конкурса, занявшие призовые места, награждаются дипломами заместителя Главы города.