Приложение 1. I. Нормы питания воспитанников учреждений (отделений) социального обслуживания автономного округа с круглосуточным пребыванием

Приложение 1
к постановлению Правительства
Ханты-Мансийского
автономного округа
от 9 июня 2009 г. N 136-п

I. Нормы питания воспитанников учреждений (отделений)
социального обслуживания автономного округа
с круглосуточным пребыванием

Норма на одного воспитанника (граммов в день)
Наименование продуктов питания	Возраст
	3-6 лет	7-11 лет	12-18 лет
Хлеб ржаной	60	150	150
Хлеб пшеничный	100	200	250
Мука пшеничная	35	40	42
Мука картофельная	3	4	4
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	75	75
Картофель	300	400	400
Овощи и зелень	400	470	475
Фрукты свежие	260	300	300
Соки фруктовые	200	200	200
Фрукты сухие	15	15	20
Сахар	60	75	75
Кондитерские изделия	25	30	30
Кофе (кофейный напиток)	2	4	2
Какао	1	2	2
Чай	0,2	2	2
Мясо 1 категории	100	100	105
Куры 1 категории полупотрошенные	30	70	70
Рыба-филе, сельдь	60	110	110
Колбасные изделия	10	25	25
Молоко, кисломолочные продукты	550	550	550
Творог (9 процентный)	50	70	70
Сметана	10	10	11
Сыр	10	12	12
Масло сливочное	35	50	51
Масло растительное	12	18	19
Яйцо (штук)	1	1	1
Дрожжи хлебопекарные	1	2	2
Соль, в т.ч. йодированная	8	8	8
Специи	2	2	2
Йодированные продукты	по индивидуальным медицинским показаниям
Витаминно-минеральные напитки	по индивидуальным медицинским показаниям
Биологическая ценность рациона
Белки (граммов)	84,4	111,7	130
Жиры (граммов)	92	118,8	133
Углеводы (граммов)	305,3	424	498
Энергетическая ценность (килокалории)	2387	3209	3715

Примечания:

1. Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мясо, сметана, хлеб и т.д.).

2. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого воспитанника.

3. Разрешается производить замену отдельных продуктов питания в пределах средств, выделяемых государственным учреждениям социального обслуживания на эти цели, в соответствии с таблицей замены продуктов по основным пищевым веществам, утвержденной Министерством здравоохранения и социального развития Российской Федерации.

4. Разрешается выдавать продукты питания на время пребывания воспитанников государственных учреждений (отделений) социального обслуживания в семейных воспитательных группах, а также в семьях родственников или других граждан в выходные, праздничные и каникулярные дни.

5. Больным и ослабленным детям, а также детям, находящимся в изоляторах или в приемных отделениях с карантинными блоками учреждений (отделений) социального обслуживания с круглосуточным пребыванием, устанавливается надбавка на питание в размере 15 процентов от установленной нормы.

6. Дополнительно при наличии финансовых средств в питании детей могут использоваться:

икра осетровая и лососевая зернистая - не чаще одного раза в две недели;

рыба малосоленая красная (предпочтительнее горбуша, кета) - не чаще одного раза в две недели;

тропические фрукты (ананас, манго, киви и др.) - с учетом индивидуальной переносимости.