Глава 1. Современная ситуация в области заготовки и переработки дикоросов в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре

Глава 1. Современная ситуация в области заготовки и переработки
дикоросов в Ханты-Мансийском автономном округе - Югре

В заготовке дикоросов на территории автономного округа участвует более 30 организаций различных форм собственности. Явно выраженные лидеры по данному направлению отсутствуют. Большая часть продукции заготавливается на территории Ханты-Мансийского района (61,2 %).

Из произрастающих 14 видов ягодных и плодовых растений промышленные запасы имеют: брусника, клюква, черника.

Возможный и фактический ежегодный объем заготовки ягодных пищевых ресурсов в автономном округе

		тонн/год
Район	Возможный объем *	Объем заготовленной продукции организациями в 2010 году **
Ханты-Мансийский	9 185,0	186,39
Кондинский	9 562,4	13,71
Березовский	3 204.7	7,70
Нижневартовский	16 435,0	47,65
Сургутский	8 363,0	59,04
Нефтеюганский	1 256,7	6,49
Октябрьский	3 669,0	2,80
Советский	9 269,3	-
Белоярский	1 386,0	4,30
Итого	62 331,1	328,08

* по материалам Лесного плана автономного округа, 2008

**по данным Департамента экономического развития автономного округа

Наиболее ценной дикорастущей пищевой продукцией являются кедровые орехи. В автономном округе сосредоточено более 70% ресурсов кедрового ореха Уральского федерального округа.

Возможный и фактический ежегодный объем заготовки кедрового ореха в автономном округе

		тонн/год
Район	Возможный объем *	Объем заготовленной продукции организациями в 2010 году **
Ханты-Мансийский	440,3	60,89
Кондинский	658,0	-
Березовский	19,3	-
Нижневартовский	554,7	4,70
Сургутский	156,8	3,68
Нефтеюганский	200,0	1,40
Октябрьский	25,7	1,02
Советский	17,8	-
Белоярский	38,8	0,10
Итого	2 111,4	71,79

* по материалам Лесного плана автономного округа, 2008

**по данным Департамента экономического развития автономного округа

По рекогносцировочным данным на территории автономного округа произрастает около 40 видов грибов, разрешенных к заготовкам на территории России. Запасы съедобных грибов составляют более 30% от запаса грибов в Уральском федеральном округе.

Возможный и фактический ежегодный объем заготовки грибов в автономном округе

		тонн/год
Район	Возможный объем *	Объем заготовленной продукции организациями в 2010 году **
Ханты-Мансийский	2 029,1	34,89
Кондинский	6 061,4	17,36
Березовский	3 047,8	-
Нижневартовский	11 226,0	9,24
Сургутский	4 453,4	-
Нефтеюганский	1 317,7	-
Октябрьский	1 818,0	-
Советский	8 309,2	-
Белоярский	1 528,0	0,02
Итого:	39 790,6	61,51

* по материалам Лесного плана автономного округа, 2008

**по данным Департамента экономического развития автономного округа

По данным лесоустройства биологические запасы автономного округа по ягоде составляют 62,3 тысячи тонн, по грибам - 39,8 тыс. тонн, кедровому ореху - 2,1 тыс. тонн.

Возможный и фактический объемы заготовки пищевых лесных ресурсов в автономном округе

Наименование ресурса	Возможный объем заготовки, т/год *	Фактический объем заготовки организациями в 2010 году **
		т/год	%
Ягоды	62 331,1	328,08	0,53
Грибы	39 790,6	61,51	0,16
Кедровый орех	2 111,4	71,79	3,40
Итого	104 233,1	461,38	0,44

* по материалам Лесного плана автономного округа, 2008

**по данным Департамента экономического развития автономного округа

В 2010 году на территории автономного округа заготовлено организациями, осуществляющими традиционную хозяйственную деятельность, 0,44% возможного объема заготовки пищевых лесных ресурсов.

Большая часть заготовки дикоросов осуществляется на территории Ханты-Мансийского, Сургутского, Кондинского и западной части Нижневартовского районов. Это обусловлено наличием рынков сбыта (близость крупных городов) и доступной транспортной инфраструктурой.

В настоящее время сформированы три перспективных центра по приему, хранению и переработке дикоросов, расположенные в г. Ханты-Мансийске, пгт. Междуреченский Кондинского района, Нижневартовском районе, испытывающие дефицит сырья для выхода на проектную мощность.

Ассортимент предполагаемой к выпуску продукции разнообразен: варенья, джемы, конфитюры, соки, грибы сушеные, грибы солено-отварные и маринованные, грибы быстрозамороженные, ядра кедрового ореха, масло кедровое, свежая и замороженная ягода, а также лекарственное растительное сырье для фармацевтической промышленности.

Лекарственное растительное сырье, рекомендуемое для заготовки на территории автономного округа

		тонн/год
Растение	Наименование сырья	Объем заготовленной продукции организациями в 2010 году *
Сосна	Почки	-
Береза	Почки	-
	Чага (гриб)	13,0
Ольха	Соплодия	-
Рябина	Плоды	3,1
Шиповник
Черемуха
Брусника	Лист	0,8

*по данным Департамента экономического развития автономного округа

Объем заготовки лекарственно-технического сырья организациями автономного округа составил в 2010 году 16,9 тонн (чага, лист брусники, плоды рябины, шиповника, черемухи). Потенциал произрастающих биологических видов (ольха, сосна) в заготовительной деятельности не используется.

Реализация кедровых орехов, грибов, ягод, лекарственно-технического сырья осуществляется после первичной переработки в замороженном, сушеном или соленом видах. Более 60 % заготовленной продукции дикоросов реализуется на территории автономного округа.

Автономный округ располагает значительными резервами по увеличению объемов заготовки дикоросов для организации промышленной переработки.