Приложение Б (рекомендуемое). Примерный акт по определению производственных потерь при обработке сырья (продуктов)

Приложение Б
(рекомендуемое)

Лицевая сторона

Примерный акт
по определению производственных потерь при обработке сырья (продуктов)

Наименование предприятия.................................................

Дата проведения работы (число, месяц, год)...............................

Поставщик, дата получения, N накладной...................................

Наименование и характеристика сырья (продукта)...........................

Наименование позиции	Опыт		Принятые потери, %
Наименование позиции	кг	%	Принятые потери, %
Масса сырья нетто
Масса полуфабриката, подготовленного к следующей технологической операции, в т.ч. к тепловой обработке
Производственные потери

Оборотная сторона

Описание технологического процесса механической обработки сырья (продукта) с указанием оборудования

Заключение:

Ответственные сотрудники

Подписи

<< Приложение А (рекомендуемое). Примерный акт по определению отходов и потерь при механической обработке сырья		Приложение >> В (рекомендуемое). Примерный акт по определению потерь при тепловой обработке сырья (продуктов)
	Содержание Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 53106-2008 "Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.