Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 52969-2008 "Масло сливочное. Технические условия" (утв. приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 октября 2008 г. N 232-ст) (не действует)
- Приложение Б (справочное). Пищевая и энергетическая ценность сливочного масла
Приложение Б (справочное). Пищевая и энергетическая ценность сливочного масла
Приложение Б
(справочное)
Пищевая и энергетическая ценность сливочного масла
Б.1 Пищевая и энергетическая ценность масла приведена в таблице Б.1.
Таблица Б.1
|
Ассортиментное наименование |
Содержание в 100 г продукта, г |
Энергетическая ценность, ккал |
||
|
жира |
белка |
углеводов |
||
|
Традиционное: сладко-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
82,5 |
0,6 |
0,8 |
748 |
|
соленое |
82,5 |
0,6 |
0,8 |
748 |
|
кисло-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
82,5 |
0,6 |
0,8 |
748 |
|
соленое |
82,5 |
0,6 |
0,8 |
748 |
|
Любительское: |
|
|
|
|
|
сладко-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
80,0 |
0,8 |
1,1 |
727 |
|
соленое |
80,0 |
0,8 |
1,1 |
727 |
|
кисло-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
80,0 |
0,8 |
1,1 |
727 |
|
соленое |
80,0 |
0,8 |
1,1 |
727 |
|
Крестьянское: сладко-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
72,5 |
1,0 |
1,4 |
662 |
|
соленое |
72,5 |
1,0 |
1,4 |
662 |
|
кисло-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
72,5 |
1,0 |
1,4 |
662 |
|
соленое |
72,5 |
1,0 |
1,4 |
662 |
|
Бутербродное: сладко-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
61,5 |
1,3 |
1,9 |
567 |
|
кисло-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
61,5 |
1,3 |
1,9 |
567 |
|
Чайное: |
|
|
|
|
|
сладко-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
50,0 |
1,7 |
2,5 |
467 |
|
кисло-сливочное |
|
|
|
|
|
несоленое |
50,0 |
1,7 |
2,5 |
467 |