Постановление Главы Администрации Волгоградской области от 28 июня 2000 г. N 476 "О внесении изменений и дополнения в постановление Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. N 107 "О сертификации услуг общественного питания" (утратило силу)

Постановление Главы Администрации Волгоградской области от 28 июня 2000 г. N 476
"О внесении изменений и дополнения в постановление Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. N 107 "О сертификации услуг общественного питания"

ГАРАНТ:

Постановлением Главы Администрации Волгоградской области от 4 ноября 2003 г. N 859 настоящее постановление признано утратившим силу

В целях усовершенствования работы по сертификации услуг общественного питания в Волгоградской области постановляю:

1. Признать утратившими силу:

п.7 постановления Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. N 107 "О сертификации услуг общественного питания";

пункт 1 постановления Главы Администрации Волгоградской области от 20 мая 1997 г. N 270 "О внесении изменений в постановление Главы Администрации Волгоградской области от 05.03.96 N 107 "О сертификации услуг общественного питания".

2. Дополнить постановление Главы Администрации Волгоградской области от 5 марта 1996 г. N 107 пунктами 7-11 следующего содержания:

"7. Установить, что комбинаты питания, обеспечивающие производство кулинарной продукции и кондитерских изделий для последующей реализации в общеобразовательных школах, школах-интернатах, детских садах, детских оздоровительных лагерях, профессиональных училищах, должны иметь сертификат соответствия на услуги общественного питания по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий вне предприятия (коды ОКУН 122201, 122404).

8. Установить срок проведения сертификации услуг предприятий, оказывающих услуги общественного питания в общеобразовательных школах, школах-интернатах, детских садах, детских оздоровительных лагерях, профессиональных училищах, до 1 января 2002 года.

9. Установить, что подлежат обязательной сертификации услуги общественного питания сезонной сети, оказываемые на летних площадках, в том числе:

торговых точек, расположенных на летних площадках, находящихся на территории, прилегающей к стационарному предприятию общественного питания, или удаленных от него (имеющих другое местонахождение), - при сертификации основного предприятия с указанием местонахождения летних площадок в сертификате соответствия;

вновь открывающихся предприятий общественного питания и самостоятельных торговых точек, расположенных на летних площадках, - в течение первого месяца их работы при наличии положительных заключений (разрешений) Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Волгоградской области и управления государственной противопожарной службы Главного управления внутренних дел Волгоградской области.

10. Рекомендовать:

Центру государственного санитарно-эпидемиологического надзора в Волгоградской области:

повысить требования к территории, водоснабжению и канализации, отоплению, вентиляции, освещению, устройству и содержанию помещений в соответствии с СанПин 42-123-5777-91 при выдаче заключений (разрешений) на право оказания услуг общественного питания предприятиям, расположенным вдоль автодорожных магистралей, на рынках г.Волгограда и других муниципальных образований Волгоградской области;

обратить внимание при согласовании ассортиментного перечня реализуемой продукции на наличие производственных и вспомогательных помещений, необходимых для производства и хранения продукции согласно этому ассортиментному перечню;

запретить выдачу разрешений на производство блюд, изделий из мяса, мясопродуктов, птицы, рыбы на мангале при отсутствии стационарного помещения, подключенного к городским коммуникациям и оснащенного технологическим и холодильным оборудованием в соответствии с п.11.25 СанПин 42-123-5777-91;

усилить контроль за прохождением медицинского обследования обслуживающего персонала и проведением ежегодной проверки его санитарно-гигиенических знаний.

11. Контроль за исполнением постановления возложить на заместителя Главы Администрации Волгоградской области по торговле и легкой промышленности М.М.Харитонова.".

И.о.Главы Администрации Волгоградской области

В.А.Кабанов