Постановление Волжской городской Думы Волгоградской области от 5 октября 2005 г. N 147/23 "Об утверждении Городского Положения "Об осуществлении питания в дошкольных образовательных учреждениях"

1. Настоящее Городское Положение об осуществлении питания в дошкольных образовательных учреждениях г.Волжского (далее - Положение) разработано для определения дошкольным образовательным учреждением величины стоимости питания. Данное Положение разработано в соответствии с Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.03.2003 г. N 24 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.1249-03", приказом Министерства Просвещения СССР от 31.12.1971 г. N 103 "Об утверждении типовых штатов дошкольных учреждений".

1. Месячная стоимость питания детей в дошкольном образовательном учреждении определяется по формуле:

        Ст. пит. = (ст. продуктов + расходы на орг. питания) х k.

2. Ст. продуктов = цена продуктов х натур. норма х планируемое число детодней в квартал.

Расходы, составляющие стоимость продуктов, определяются на основе сложившихся цен на продукты питания (среднемесячная цена по итогам месяца за предыдущий период), установленных натуральных норм питания в день и среднего числа дней питания одного ребенка в квартал. С учетом функциональных различий в работе детских дошкольных учреждений нормы расходов на питание дифференцированы по видам учреждений, по времени пребывания в них и по возрасту детей.

Цена продуктов определяется на основе цен на продовольственные товары, сложившихся по итогу предыдущего расчетного периода.

Натуральные нормы питания определяются для каждой категории групп детей согласно СанПиН 2.4.1.1249-03 (таблица 1 Приложения N 1). В случае изменения СанПиН, применяются вновь утвержденные нормы СанПиН.

Планируемое число дето-дней# определяется умножением среднего числа дней пребывания одного ребенка в месяц в детском дошкольном учреждении на среднемесячное число детей, посещающих дошкольное образовательное учреждение.

3. Расходы на организацию питания (Приложение N 2) включают в себя:

- заработную плату персонала и начисления на заработную плату. Фонд заработной платы зависит от штата работников и размера ставок их заработной платы. Штатное расписание составляется в соответствии с типовыми штатами (таблица 1 Приложения N 2);

- расходы на медосмотры работников кухни, производственный контроль, оформление санэпидзаключений пищеблоков в соответствии с законодательством;

- расходы на ремонт оборудования, которые определяются по амортизации комплекта необходимого оборудования;

- транспортные расходы;

- общехозяйственные расходы в размере 5-10% суммы расходов на организацию питания (канцтовары, оргтехника и аренда складских помещений).

4. Коэффициент k = рентабельность + налоги, где:

- рентабельность предприятия (10% от себестоимости);

- налоги (по упрощенной системе 8% от общей суммы доходов, т.е. от стоимости питания, что составляет оборот предприятия).

5. Расходы на организацию питания рассчитываются отдельно для каждой из пяти категорий групп детей:

I - до 3 лет (12-24 часов#);

II - от 3 до 7 лет (12 часов);

III - от 3 до 7 лет (24 часов#);

IV - санаторные группы до 3 лет;

V - санаторные группы от 3 до 7 лет.

6. Структуру собственных расходов подрядчик устанавливает самостоятельно в пределах суммы, указанной в договоре.

7. Расчет с подрядчиком производится авансовым платежом в размере 50% от расходов за предыдущий месяц. Окончательный расчет производится по ценам за предыдущий расчетный период и фактического числа дето-дней, определенного на основе фактических данных по каждому дошкольному образовательному учреждению по итогам месяца (таблица 2 Приложения N 1).#

8. Фактическое 10-дневное меню каждого образовательного учреждения должно соответствовать натуральным нормам питания, определенным для каждой категории групп детей согласно СанПиН 2.4.1.1249-03.

Таблица N 1. Нормы питания детей в детских яслях, детских садах,
яслях-садах и в санаторных дошкольных учреждениях согласно
СанПиН 2.4.1.1249-03 (граммов в день на одного ребенка)

Таблица N 2. Расходы на продукты питания
(рублей в день на одного ребенка)

Таблица N 2. Расходы на организацию питания (руб.)

*) дополнительно при наличии группы круглосуточного пребывания детей