Приложение

Приложение

к постановлению администрации

городского округа - город Волжский

Волгоградской области

от 12.04.2010 N 2979

Долгосрочная целевая программа
"Совершенствование системы организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях" на 2010-2012 годы

Паспорт программы

Наименование долгосрочной целевой Программы	"Совершенствование системы организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях" на 2010-2012 годы
Обоснование для разработки Программы	Федеральный закон от 06.10.2003 N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местного самоуправления в Российской Федерации"; Закон РФ от 10.07.1992 N 3266-1 "Об образовании" (ред. от 27.12.2009); Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.02.2005 N 6 "О первоочередных мероприятиях по профилактике заболеваемости детского населения страны"; Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 31.08.2006 N 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях"; Закон Волгоградской области от 10.11.2005 N 1111-ОД "Об организации питания обучающихся (1-11 классы) в общеобразовательных учреждениях Волгоградской области" (в ред. от 09.11.2009 N 1960-ОД); Постановление Главы Администрации Волгоградской области от 17.11.2004 N 1101 "О мерах по улучшению горячего питания в общеобразовательных учреждениях Волгоградской области"; Устав городского округа - город Волжский Волгоградской области принят постановлением Волжской городской Думы от 27.05.2005 N 137/1; СанПин 2.4.2.1178-02 "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях"; СанПин 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"; Постановление администрации городского округа - город Волжский Волгоградской области от 17.08.2009 N 5907 "О разработке долгосрочных целевых программ на 2010-2012 годы"; Постановление администрации городского округа - город Волжский Волгоградской области от 12.08.2009 N 5804 "Об утверждении порядка принятия решений о разработке долгосрочных целевых программ, их формирования и реализации".
Заказчик Программы	Администрация городского округа - город Волжский Волгоградской области
Разработчик Программы	Управление образования администрации городского округа - город Волжский Волгоградской области
Исполнители Программы	Управление образования администрации городского округа - город Волжский Волгоградской области, общеобразовательные учреждения
Цели и задачи Программы	Цель: формирование, поддержание, сохранение здоровья обучающихся общеобразовательных учреждений за счет организации качественного питания в школьных столовых. Задачи: - обеспечение обучающихся сбалансированным горячим питанием в соответствии с возрастными и физиологическими потребностями в пищевых веществах и энергии; - формирование у детей навыков правильного здорового питания.
Основные мероприятия Программы	Предоставление обучающимся общеобразовательных учреждений горячего питания.
Сроки и этапы реализации Программы	2010-2012 годы
Источники финансирования Программы	Бюджет городского округа - город Волжский, бюджет Волгоградской области. Средства на осуществление мероприятий, предусмотренных Программой, подлежат корректировке в соответствии с Городским Положением о бюджете на соответствующий финансовый год.
Управление Программой и контроль за ее реализацией	Контроль в рамках Программы осуществляет: - администрация городского округа - город Волжский Волгоградской области; - управление образования ежеквартально, до 15 числа месяца, следующего за отчетным кварталом, предоставляет в управление экономики информацию о реализации долгосрочной целевой Программы.
Ожидаемые конечные результаты Программы	- охват качественным сбалансированным, физиологически обоснованным горячим питанием и "С"-витаминизацией 100% обучающихся общеобразовательных учреждений; - совершенствование системы просветительской работы в общеобразовательных учреждениях по организации рационального питания за счет увеличения удельного веса обучающихся, участвующих в деятельности по формированию культуры правильного питания до 100%; - сохранение удельного веса образовательных учреждений, прошедших инспекторские проверки и не имеющих нарушений законодательства, до 100%.

Введение

Здоровье детей - важнейший вопрос будущего нации. Питание в детском и подростковом возрасте способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности, физическому и умственному развитию, создает условия для адаптации подрастающего поколения к окружающей среде и оказывает существенное влияние на формирование и состояние здоровья человека на протяжении всей последующей жизни. Формирование, поддержание и сохранение здоровья подрастающего поколения на сегодняшний день является одной из актуальных задач управления образования.

По данным статистики за 2008 год общая заболеваемость детей и подростков в городе в возрасте до 14 лет составила 22 человека на 1000 детей, в возрасте от 15 до 17 лет - 17 человек на 1000 детей. В том числе заболеваемость органов пищеварения выявлена у 11,2% детей в возрасте до 14 лет и 0,4% детей и подростков в возрасте от 15 до 17 лет. Профилактика заболеваний органов пищеварения заключается в соблюдении режима и рациона питания. Организация питания в столовых муниципальных образовательных учреждений, обеспечение обучающихся школ полноценным горячим питанием способствует сохранению и укреплению их здоровья.

Реализация мероприятий Программы по совершенствованию системы питания в общеобразовательных учреждениях позволит обеспечить оптимальную количественную и качественную структуру питания и физиологически обоснованный режим питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях.

1. Оценка исходной ситуации

В городском округе - город Волжский в 36 муниципальных общеобразовательных учреждениях и школе-интернате функционируют столовые или раздаточные. Из городского бюджета с 2007 года выделяются средства на ежедневные горячие завтраки для всех обучающихся общеобразовательных школ. В 2009 году горячим питанием охвачено 100% обучающихся общеобразовательных учреждений, что составляет 22869 человек. Норма питания на одного обучающегося в день - 26 рублей. Частичная компенсация стоимости питания за счет средств областного бюджета составляет 10 рублей в день на одного обучающегося и предоставляется детям из малоимущих семей и детям, состоящим на учете у фтизиатра. Данную компенсацию получают 1200 обучающихся.

Для полноценной организации питания школьников во всех учреждениях разработана необходимая нормативно-правовая база. Директорами школ определены часы работы столовых, утверждены графики питания, назначены ответственные за организацию питания. Осуществляется постоянный контроль за качеством организации питания школьников.

Санитарное состояние школьных столовых, обеденных залов, пищеблоков удовлетворительное. Во всех помещениях оборудованы посадочные места для обучающихся. В пищеблоках имеется минимум необходимого технологического оборудования, посуды, мебели. Обслуживающий персонал имеет допуск по приготовлению пищи, своевременно проходит медицинские осмотры, что подтверждают медицинские книжки.

Несмотря на ежегодное обновление материально-технической базы и технологического оборудования, в настоящее время остается нерешенным ряд проблем. Уровень технической оснащенности более 60% школьных столовых является низким. Технологическое оборудование энергоемко, малопроизводительно, не соответствует паспортным характеристикам из-за его физической изношенности. На сегодняшний день имеется потребность в холодильных и морозильных камер