Постановление Администрации Вологодской области от 15 апреля 1992 г. N 200 "Об организации торговли пищевыми продуктами и отдельными товарами народного потребления на территории области" (утратило силу)

Постановление Администрации Вологодской области
от 15 апреля 1992 г. N 200
"Об организации торговли пищевыми продуктами и отдельными
товарами народного потребления на территории области"

ГАРАНТ:

Постановлением Правительства Вологодской области от 21 июня 2005 г. N 627 настоящее Постановление признано утратившим силу

На основании Закона Российской Федерации "О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения", в соответствии с Законом СССР "О защите прав потребителя", во исполнение Указа Президента Российской Федерации от 29.01.92 N 65 "О свободе торговли" в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения на территории области, реализации прав граждан на приобретение товаров народного потребления (в т.ч. пищевых продуктов) надлежащего качества, предотвращения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений людей постановляю:

1. Предоставить предприятиям, независимо от форм собственности, а также гражданам осуществлять производство и реализацию пищевых и сельскохозяйственных продуктов, косметических товаров и других товаров народного потребления (в т.ч. импортного производства), посредническую и закупочную деятельность, на основании Устава предприятия при наличии положительного заключения территориальных органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

2. Считать обязательным для пищевых и сельскохозяйственных продуктов, косметических товаров, товаров народного потребления, контактирующих с пищевыми продуктами, детских игрушек, независимо от мест их закупа и реализации, в т.ч. импортной продукции (частными лицами или предприятиями, независимо от форм собственности), наличие сертификата, подтверждающего соответствие качества реализуемого товара действующим требованиям и характеризующего безопасность продукции для здоровья потребителей.

Ответственность за реализацию товара, не имеющего документа, подтверждающего его качество, несет в равной мере как руководитель государственного торгового предприятия, так и частный предприниматель, в соответствии с действующим законодательством.

3. Утвердить форму сертификата на скоропортящиеся продукты питания.

4. Главам администраций городов и районов области в целях обеспечения реализации Указа Президента Российской Федерации "О свободе торговли":

определить места торговли и оборудовать их в соответствии с действующими санитарными требованиями, обеспечить поддержание в них общественного порядка и соблюдения санитарных норм и правил;

рекомендовать создание местных специальных служб, в первую очередь в городах областного подчинения, по контролю за соблюдением предприятиями, должностными лицами и гражданами санитарных правил и норм, вменив в компетенцию данным службам функции контроля за соблюдением правил торговли на подконтрольной территории, или вменить обязанности органам внутренних дел административных территорий;

обеспечить доведение до предприятий торговли и населения области Временных санитарных правил к производству, торговле продуктами питания на территории Вологодской области от 02.03.92, утвержденных главным санитарным врачом области. Организовать тиражирование санитарных правил и доведение их содержания до сведения широких масс населения;

потребовать от руководителей предприятий и граждан, занимающихся предпринимательской деятельностью, в срок до 01.07.92 получить разрешение в территориальных органах государственного санитарно-эпидемиологического надзора на право производства, реализации и хранения пищевых и сельскохозяйственных продуктов, косметических товаров, товаров народного потребления, контактирующих с пищевыми продуктами, детских игрушек;

обязать местные торгово-закупочные, заготовительные предприятия и организации извещать местные органы государственного санитарно-эпидемиологического надзора о каждой партии пищевых продуктов и пищевого сырья, поступивших из-за пределов области;

включить в состав комиссий по приватизации предприятий общественного питания и торговли представителей органов госсанэпиднадзора.

5. Областной государственной ветеринарной инспекции (Кузнецов А.П.), областной станции защиты растений (Розин Л.П.), областной станции химизации (Набатова Е.В.) обеспечить лабораторный контроль пищевой и сельскохозяйственной продукции, продовольственного сырья на соответствие медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов (от 01.08.89 N 5061-89), утвержденных МЗ СССР, а также действующей нормативно-технической документации на отдельные виды пищевых продуктов, не включенных в вышеназванный документ.

6. Утвердить Перечень запрещенных для рыночной "уличной" торговли продуктов питания и других товаров народного потребления.

7. Главному государственному санитарному врачу области Лимину Б.В. и подведомственной ему службе осуществить координацию деятельности местных органов власти и управления по соблюдению санитарных норм и правил торговли на территориях области в пределах своей компетенции, организовать лабораторное обеспечение контроля качества пищевого сырья, продуктов питания, товаров народного потребления, контактирующих с пищевыми продуктами, товаров детского ассортимента на договорной основе.

8. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителей главы администрации Поромонова Е.А., Микконен Р.П. (торговля).

Глава администрации области

Н.М. Подгорнов

Перечень запрещенных для рыночной ("уличной") торговли продуктов питания
и других товаров народного потребления частными лицами
(утв. постановлением Администрации Вологодской области от 15 апреля 1992 г. N 200)

1. Консервированная в герметически закрытые банки продукция домашнего производства и не имеющая производственной маркировки.

2. Изделия из мяса и рыбы.

3. Маринованные и соленые грибы.

4. Кремовые изделия.

5. Пищевые продукты с использованием искусственных красителей и ароматизаторов.

6. Жевательные резинки (без наличия сертификата).

7. Спирто-водочные напитки.

Форма
утверждена
постановлением
Администрации Вологодской области
от 15 апреля 1992 г. N 200

Сертификат
(форма)

Наименование изделия, товара, продукта___________________________

_________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Наименование предприятия изготовителя, его местонахождение_______

_________________________________________________________________

                            (адрес, телефон)

_________________________________________________________________

Количество (вес партии)__________________________________________

                                  (в кг, штуках)

Дата выработки___________________________________________________

Обозначение НТД на продукцию, товар______________________________

_________________________________________________________________

Конечный срок реализации_________________________________________

                               (указание точной даты)

"Утверждаю"

Главный государственный

санитарный врач

Вологодской области

Б.В. Лимин

Правила

Настоящие Правила разработаны и утверждены на основании Закона Российской Федерации "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 19.04.91 года, Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе РСФСР, утвержденного постановлением Совета Министров РСФСР от 01.07.91 г. N 375 и в соответствии с требованиями Указа Президента Российской Федерации "О свободе торговли" от 20.01.92 N 65.

Действие Правил распространяется на предприятия, независимо от форм собственности и граждан Вологодской области.

Временные санитарные правила к производству, торговле продуктами
питания на территории Вологодской области

I. Порядок выдачи заключений

Центр государственного санэпиднадзора (ГСЭН) рассматривает вопросы о деятельности предприятий, независимо от форм собственности (или граждан), по производству продуктов питания на договорной основе.

1. Для получения заключения центру ГСЭН руководство предприятия или гражданин обязаны представить:

данные по профилю предприятия, ассортименту и объему выпускаемой продукции;

проектную документацию на строительство и реконструкцию, подтверждающего возможность функционирования предприятия с данным профилем и объемом выпускаемой продукции;

спецификацию технологического оборудования;

данные по условиям транспортировки сырья и готовой продукции;

данные по предполагаемым местам реализации продукции.

2. При рассмотрении документации и осмотре помещений специалисты центров ГСЭН руководствуются действующими санитарными нормами и правилами применительно к конкретному профилю предприятия.

В случае небольшого объема выпускаемой продукции или малого количества посадочных мест ориентируются на общегигиенические требования, обеспечивающие выпуск доброкачественной и безопасной для здоровья продукции.

3. При необходимости отвода земельного участка санэпидслужба руководствуется действующими санитарными нормами и правилами.

4. Предприятие, готовое к эксплуатации, должно быть принято центром ГСЭН в установленном порядке с проведением необходимых лабораторных исследований и замеров и выдачей заключения о возможности открытия объекта.

При подготовке заключения об открытии объекта в обязательном порядке проверяется у работников, непосредственно занятых производством и реализацией продуктов питания, наличие документов о прохождении курса по гигиеническому обучению и медицинских обследованиях.

II. Требования к предприятиям и гражданам

1. На предприятия и граждан, занимающихся производством и реализацией продуктов питания, в полной мере распространяются действующие санитарные правила для предприятий соответствующего профиля и санитарные нормы, определяющие гигиенические требования к качеству продуктов питания и их безопасности для здоровья населения.

2. В целях исключения опасности для здоровья населения запрещается производство и реализация продукции опасной в санитарно-эпидемиологическом отношении.

3. Реализация продуктов питания должна быть организована через отделы магазинов, рынки или в специально выделенных для этих целей местах из тележек, палаток, ларьков, автофургонов, отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям, с обязательным предъявлением покупателям сертификата установленной формы, и цены на данный вид продукции. Для продуктов питания и пищевого сырья, поступающих из-за пределов области, в сертификате обязательна отметка о результатах радиационного контроля.

4. Реализация молока и молочных продуктов в сыром виде, получаемых на молочных фермах колхозов и совхозов, подсобных, фермерских, индивидуальных хозяйств разрешается при следующих условиях:

наличия ежемесячной ветеринарной справки о благополучии хозяйства по инфекционным болезням животных (зоонозные заболевания и мастит);

соответствия качества продаваемого молока и молочных продуктов требованиям действующей нормативно-технической документации;

наличия обязательного лабораторного контроля качества молока и молочных продуктов, а при отсутствии выходного лабораторного контроля торговлю молоком и молочными продуктами осуществлять на рынках городов и районов, имеющих контрольно-пищевые ветеринарные лаборатории;

наличия аншлагов "Молоко сырое, подлежит кипячению" в местах реализации.

5. Лица, занимающиеся изготовлением и продажей пищевых продуктов, обязаны соблюдать правила личной гигиены, быть опрятными.

6. Не разрешается производство продуктов питания в очагах острых и хронических инфекционных и паразитных (геминолепидоз и энтеробиоз) заболеваний.

III. Ответственность предприятий и граждан за нарушение настоящих Правил

Должностные лица и граждане, допустившие нарушения санитарно-гигиенических и противоэпидемических правил и норм несут ответственность в соответствии с действующим законодательством: дисциплинарную, административную, уголовную.

Предприятия, допустившие выпуск и реализацию продукции, употребление которой привело к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний и отравлений людей, привлекаются также к экономической ответственности.