Приложение N 1. Положение о размещении и организации работы летних кафе на территории города Вологды

Приложение N 1
к решению Вологодской
городской Думы
от 6 марта 2003 г. N 572

Положение
о размещении и организации работы летних кафе
на территории города Вологды

С изменениями и дополнениями от:

19 июня 2003 г., 22 апреля 2004 г., 3 марта 2005 г.

Настоящее Положение разработано в соответствии с Законом РФ "О защите прав потребителей" (в редакции Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1, Федеральных законов от 09.01.1996 г. N 2-ФЗ, от 17.12.1999 г. N 212-ФЗ), Законом РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ, решением Вологодской городской Думы от 17.10.02 г. N 521 "О Правилах благоустройства и санитарного содержания города Вологды" с целью обеспечения единого подхода к размещению и организации работы летних кафе, качественного предоставления услуги общественного питания и улучшения облика города за счет создания малых архитектурных форм. Настоящее Положение распространяется на действующие и вновь вводимые летние кафе.

1. Общие требования, предъявляемые к работе летних кафе:

1.1. Летнее кафе - подразделение головного стационарного предприятия общественного питания (магазина, имеющего соответствующий санитарным нормам набор помещений), организованное с применением нестационарного оборудования на весенне-летний период.

1.2. Летние кафе размещаются на улицах и площадях города, в местах деловой активности и массового отдыха населения, а также на территориях, прилегающих к стационарным предприятиям общественного питания. Размещение летних кафе запрещено на газонах, проезжей части, детских и игровых площадках, в непосредственной близости с аттракционами.

1.3. Места для размещения летних кафе определяются постановлением Главы города Вологды, работа кафе осуществляется на основе договора, заключенного с Администрацией города, после приемки комиссией, состав которой утверждается Главой города Вологды.

1.4. Внешний вид летнего кафе должен соответствовать сложившейся градостроительной ситуации той части города, где планируется его размещение с применением современных строительных материалов, индивидуальных архитектурных решений и форм.

1.5. Каждое летнее кафе должно быть оснащено необходимым торгово-технологическим оборудованием и мебелью, изготовленной из материалов, обеспечивающих ее санитарно-гигиеническую обработку (пластмасса, металл и т.д.). Количество посадочных мест устанавливается соответственно возможностям отведенной под летнее кафе площади.

1.6. Территория летнего кафе должна быть благоустроена (иметь ограждение, тротуарное покрытие, освещение, малые архитектурные формы) в соответствии с выкопировкой Управления архитектуры и градостроительства Администрации города, при необходимости согласованной с МУП "Вологдазеленстрой".

1.7. Проведение музыкальных программ, музыкальное сопровождение определяются для каждого конкретного предприятия с учетом выполнения мероприятий по профилактике уровня шума. В жилой зоне работа музыкального сопровождения разрешается до 23.00 часов.

Информация об изменениях:

Решением Вологодской городской Думы от 19 июня 2003 г. N 644 в пункт 1.8 Положения настоящего Решения внесены изменения

См. текст пункта в предыдущей редакции

1.8. Летнее кафе должно иметь вывеску о принадлежности и часах работы. Режим работы устанавливается собственником предприятия по согласованию с Управлением потребительского рынка Администрации города.

1.9. Информация о реализуемой продукции и об услугах доводится до сведения потребителей посредством меню и ценников, оформленных в соответствии с установленными требованиями.

1.10. Обслуживание посетителей производится официантами либо барменами (продавцами), одетыми в специальную униформу, имеющими нагрудные знаки с указанием фамилии, имени и отчества.

1.11. Работники летнего кафе должны иметь личные медицинские книжки установленного образца с отметками о прохождении необходимых обследований.

1.12. При обслуживании посетителей в летнем кафе используется посуда и столовые приборы как разового использования, так и посуда, применяемая в стационарном предприятии. Обязательно наличие на столах бумажных салфеток.

1.13. На рабочем месте бармена (продавца) должны находиться документы, предусмотренные действующими нормативными актами и правилами, регламентирующими торговую деятельность. Кроме того, в летнем кафе обязательно наличие контрольного журнала, санитарного журнала и книги отзывов и предложений.

1.14. Расчет с посетителями проводится посредством контрольно-кассового аппарата. Обязательно наличие книги кассира-операциониста и карточки или ее копии о регистрации контрольно-кассовой машины.

Информация об изменениях:

Решением Вологодской городской Думы от 22 апреля 2004 г. N 38 в подпункт 1.15 пункта 1 Положения настоящего Решения внесены изменения

См. текст подпункта в предыдущей редакции

1.15. Ежегодно (апрель, май месяцы) все летние кафе подлежат приемке комиссией, состав которой утверждается Главой города Вологды. Комиссия работает в подготовленных предприятиях, оформляя результаты актом приемки, форма которого утверждается постановлением Главы города Вологды.

1.16. Руководители стационарных предприятий общественного питания в указанные сроки должны подготовить летние кафе к приемке, руководствуясь порядком, определенным настоящим Положением.

Информация об изменениях:

Решением Вологодской городской Думы от 22 апреля 2004 г. N 38 в подпункт 1.17 пункта 1 Положения настоящего Решения внесены изменения

См. текст подпункта в предыдущей редакции

1.17. Период работы летних кафе определяется постановлением Главы города Вологды.

2. Размещение и открытие летнего кафе на территории, прилегающей к стационарному предприятию общественного питания:

2.1. Летнее кафе устанавливается на территории, прилегающей к предприятию общественного питания, в границах предоставленного земельного участка.

2.2. Работа туалета стационарного предприятия для посетителей летнего кафе обязательна и бесплатна.

2.3. Продажа алкогольной продукции и пива осуществляется в соответствии с ассортиментным перечнем реализуемой продукции стационарного предприятия.

3. Размещение летних кафе на земельных участках, закрепленных за другими землепользователями, осуществляется в порядке, определенном пунктом 2 настоящего Положения по согласованию с постоянным землепользователем.

4. Размещение и открытие летнего кафе на землях общего пользования города Вологды:

4.1. Летние кафе на землях общего пользования города Вологды размещаются на конкурсной основе в границах земельного участка, определенного выкопировкой Управления архитектуры и градостроительства Администрации города на установленный срок, по окончании которого должен быть произведен демонтаж оборудования и уборка прилегающей территории.

4.2. При размещении и установке летнего кафе необходимо предусмотреть благоустройство прилегающей территории, подходов и подъездных путей, а также организовать очистку биотуалетов на договорной основе со специализированными предприятиями и ежедневную уборку территории в соответствии с режимом уборки, определенным Правилами благоустройства и санитарного содержания города Вологды.

4.3. Продажа пива и алкогольной продукции до 13° в розлив разрешается при условии установки биотуалетов для посетителей.

4.4. Не допускается складирование тары и запасов товаров у летнего кафе и на прилегающей территории.

5. Ответственность и контроль:

5.1. Ответственность за организацию работы летнего кафе, за соблюдение правил и требований, предусмотренных действующим законодательством РФ и настоящим Положением, возлагаются на руководителя предприятия, открывшего летнее кафе.

5.2. В случае нарушения требований настоящего Положения летнее кафе подлежит закрытию. Средства, уплаченные по договору о размещении летнего кафе, при нарушении эксплуатации и его закрытии не возвращаются.

Информация об изменениях:

Решением Вологодской городской Думы от 3 марта 2005 г. N 214 в подпункт 5.3 пункта 5 Приложения N 1 к настоящему Решению внесены изменения

См. текст подпункта в предыдущей редакции

5.3. При невозможности работы летнего кафе руководитель предприятия обязан поставить в известность Администрацию города о его закрытии в письменной форме.