Приложение 1. Нормы питания для граждан, достигших возраста 18 лет, при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания области в стационарной и полустационарной формах социального обслуживания

Приложение 1

Нормы
питания для граждан, достигших возраста 18 лет, при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания области в стационарной и полустационарной формах социального обслуживания
(утв. постановлением Правительства области от 5 декабря 2014 г. N 1092)

Наименование продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах (брутто) на человека в сутки)
Хлеб ржаной	150
Хлеб пшеничный	150
Мука пшеничная	10
Крахмал картофельный	5
Макаронные изделия	20
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80
Картофель	300
Овощи свежие (всего)	366,7
в том числе:
Свекла	65
Морковь	70
Капуста белокочанная	187,5
Лук репчатый	24
Огурцы, помидоры (парниковые)	15,2
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	18,8
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль кукуруза)	38
Фрукты свежие	150
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4
Соки фруктовые, овощные	100
Говядина	127,7
Птица	25
Колбаса вареная, сосиски	12
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	59,1
Творог	20,4
Сыр	16
Яйцо	1/2 шт.
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125
Молоко	211
Масло сливочное	20
Масло растительное	20
Сметана	15
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	50
Чай	2
Кофе, какое	1,4
Желатин	0,5
Дрожжи прессованные	0,25
Соль	6
Томат-паста, томат-пюре	3
Шиповник	15
Смесь белковая композитная сухая	27
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)	50-100

Для получателей социальных услуг в полустационарной форме социального обслуживания использовать нормы питания, установленные для получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания, с учетом организации одноразового или двухразового питания.