Постановление Администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" Республики Марий Эл от 23 ноября 2010 г. N 3401 "Об утверждении долгосрочной муниципальной целевой программы "Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы" (с изменениями и дополнениями) (утратило силу)

Постановление Администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" Республики Марий Эл
от 23 ноября 2010 г. N 3401
"Об утверждении долгосрочной муниципальной целевой программы "Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы"

С изменениями и дополнениями от:

12 апреля 2012 г.

ГАРАНТ:

Постановлением Администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" Республики Марий Эл от 5 ноября 2013 г. N 2697 настоящее постановление признано утратившим силу с 1 января 2014 г.

Постановляю:

1. Утвердить прилагаемую долгосрочную муниципальную целевую программу "Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы" (далее - Программа).

2. Опубликовать настоящее постановление в газете "Йошкар-Ола".

3. Настоящее постановление вступает в силу с 1 января 2011 года.

4. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя мэра города Йошкар-Олы М.Я. Никитенко.

Мэр города Йошкар-Олы

О. Войнов

Долгосрочная муниципальная целевая программа
"Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы"
(утв. постановлением администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" от 23 ноября 2010 г. N 3401)

С изменениями и дополнениями от:

12 апреля 2012 г.

Информация об изменениях:

Постановлением Администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" Республики Марий Эл от 12 апреля 2012 г. N 859 в паспорт настоящей долгосрочной муниципальной целевой программы внесены изменения

См. текст паспорта в предыдущей редакции

I. Паспорт долгосрочной муниципальной целевой Программы "Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы"

Наименование Программы	"Совершенствование организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2011-2014 годы" (далее - Программа)
Заказчик Программы	Администрация городского округа "Город Йошкар-Ола"
Исполнитель - координатор Программы	Управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"
Разработчик Программы	Управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"
Исполнители Программы	- Управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"; - подведомственные муниципальные общеобразовательные учреждения; - муниципальные комбинаты питания.
Основные цели и задачи Программы	Цели: - сохранение и укрепление здоровья обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений городского округа "Город Йошкар-Ола"; - повышение качества, сбалансированности и доступности школьного питания; - улучшение рациона питания обучающихся. Задачи: - реорганизация системы питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях на основе современных технологий производства продукции школьного питания; - ремонт и полное оснащение пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений современным технологическим оборудованием; - обеспечение контроля и мониторинга качества организации школьного питания; - формирование культуры школьного питания; - организация системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников системы школьного питания.
Основные целевые индикаторы	Охват обучающихся 1-11 классов муниципальных общеобразовательных учреждений городского округа "Город Йошкар-Ола" всеми видами питания (горячие завтраки, обеды, полдники, альтернативное питание, буфетное питание). Доля пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений, использующих в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами. Доля квалифицированных специалистов пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений (4-5 разряд) в общей численности работников пищеблоков. Доля муниципальных общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт пищеблоков. Удельный вес полностью оснащенных пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений современным технологическим оборудованием в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Удельный вес столовых муниципальных общеобразовательных учреждений, оснащенных новой мебелью.
Сроки и этапы реализации Программы	2011-2014 годы
Перечень основных мероприятий	1. Ремонт и модернизация материально-технической базы пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений. 2. Улучшение профессионально-кадрового состава пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений. 3. Нормативное и методическое сопровождение реализации Программы.
Объёмы и источники финансирования Программы	Общий объем финансирования Программы осуществляется за счет средств федерального, бюджета Республики Марий Эл и средств бюджета городского округа "Город Йошкар-Ола" и составляет на 2011-2014 годы - 104025,0 тыс.руб., в том числе: - федеральный бюджет - 46662,5 тыс.руб.; - бюджет Республики Марий Эл - 31917,2 тыс.руб.; - бюджет городского округа "Город Йошкар-Ола" - 25445,3 тыс.руб.
Система организации управления и контроля за исполнением Программы	Управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" в установленном порядке обеспечивает представление в отдел экономики администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" необходимой информации о ходе работ по Программе и эффективности использования финансовых средств
Ожидаемые конечные результаты реализации Программы	Улучшение качества и безопасности питания. Обеспечение доступности питания для всего контингента обучающихся. Увеличение охвата питания обучающихся. Ремонт, модернизация и укрепление материально-технической базы в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений. Внедрение современных технологий производства. Использование в рационе продуктов питания, обогащенных витаминами и микронутриентами. Увеличение ассортимента предлагаемой продукции. Формирование высокого уровня знаний и практических навыков рационального здорового питания обучающихся и их родителей.

1. Содержание проблемы и обоснование необходимости её решения программными методами

Здоровье детей - это важнейший вопрос обеспечения будущего нации.

Здоровое питание в детском и подростковом возрасте способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, увеличивает адаптационные возможности организма, оказывает существенное влияние на формирование и состояние здоровья человека на протяжении всей последующей жизни.

Организация школьного питания, обеспечивающая охрану здоровья обучающихся, является неотъемлемой частью здоровьесберегающей школьной среды.

Культура здорового питания детей и подростков в любом обществе в любых экономических и политических условиях является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как в значительной степени определяет будущее страны, генофонд нации. Это связано, в первую очередь, с тем, что питание - один из факторов среды обитания, оказывающих непосредственное влияние на формирование здоровья детей и подростков. Нарушение качества и организации питания в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, становится причиной обменных нарушений и хронических патологий.

Проблема питания требует комплексного, системного подхода и должна решаться в рамках четко определенных задач при поддержке государства.

Задачи по сохранению и укреплению здоровья школьников, связанные с совершенствованием организации школьного питания, четко обозначены в Национальной образовательной инициативе "Наша новая школа". Новая школа - это современная инфраструктура - со столовой, с вкусной и здоровой едой, новые санитарные правила и нормативы питания, сбалансированное горячее питание.

Решением XVII сессии Собрания депутатов городского округа "Город Йошкар-Ола" 23.11.2006 года была утверждена целевая программа "Школьное питание в муниципальных образовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2007-2010 гг.". В рамках реализации данной программы произведена частичная замена устаревшего технологического оборудования пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений. Но этого недостаточно. Решением XXXIII сессии Собрания депутатов городского округа "Город Йошкар-Ола" от 09.12.2008 года целевая программа "Школьное питание в муниципальных образовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола" на 2007-2010 гг." утратила силу с 1 января 2009 года. Часть вопросов по организации питания обучающихся включена в ведомственную целевую программу "Развитие образования в городском округе "Город Йошкар-Ола" на 2009-2011 годы", утвержденную постановлением мэра города Йошкар-Олы от 02.12.2008 г. N 3109.

Нормативное обеспечение организации школьного питания осуществляется в соответствии со следующими основными документами:

- Законом Российской Федерации "Об образовании" от 10.07.1992 г. N 3266-1;

- постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации Г.Г. Онищенко от 31 августа 2006 г. N 30 "Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях";

- постановлением Главного санитарного врача Российской Федерации Г.Г. Онищенко от 23.07.2008 г. N 45 Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования".

Особое значение приобретает правильное школьное питание в связи с тем, что в последнее время дети проводят в школе все больше времени при весьма интенсивном характере процесса обучения.

В управлении образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" ежемесячно ведется мониторинг охвата горячим питанием обучающихся.

За последние 3 года наблюдается рост числа обучающихся, получающих горячее питание. В 2009-2010 учебном году питанием в общеобразовательных учреждениях города было охвачено 70% обучающихся.

2007-2008 уч.г.г.	2008-2009 уч.г.г.	2009-2010 уч.г.г.
66%	67%	70%

В основном увеличение охвата питанием идет за счет средств родителей, но недостаточно охвачены организованным питанием обучающиеся старших классов, они в большинстве используют буфетную продукцию.

В городском округе "Город Йошкар-Ола" 30 муниципальных общеобразовательных учреждений, где обучается 19300 школьников. На участие в проекте по совершенствованию организации школьного питания заявлены 29 муниципальных общеобразовательных учреждений с контингентом 18847 обучающихся.

Питание в муниципальных общеобразовательных учреждениях города организуют 2 муниципальных комбината питания - "Школьник" и "Заречный".

Однако в этой сфере имеется ряд отрицательно воздействующих факторов, негативных тенденций.

Устаревшая материально-техническая база и высокая степень износа технологического оборудования (более 80%) пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений не позволяют достигнуть необходимых санитарных и технологических показателей при производстве продукции.

Холодильное, тепловое и технологическое оборудование эксплуатируется уже более 20-30 лет и требует полной замены.

Существует необходимость в проведении реконструкции и капитального ремонта помещений с заменой коммуникаций: систем канализации, вентиляции, электро-тепло-водоснабжения, так как большинство муниципальных общеобразовательных учреждений были построены более 40 лет назад. В некоторых учреждениях столовые расположены в реконструированных актовых залах. Обеденные залы столовых требуют ремонта.

Столовые муниципальных общеобразовательных учреждений работают как заготовочные столовые (с полным циклом производства), не имея для этого необходимых помещений.

К основным проблемам организации питания в г. Йошкар-Оле относятся:

1. Крайне ограниченное бюджетное финансирование на ремонт пищеблоков, обеденных залов, замену торгово-технологического оборудования.

2. Недостаточные площади обеденных залов в школьных столовых в соответствии с типовыми проектами зданий и в связи с этим их низкая пропускная способность, непривлекательность обеденных залов.

3. Устаревшее торгово-технологическое оборудование.

Рацион питания школьников оставляет желать лучшего. Преобладает углеводистая модель питания. Не уделяется должного внимания научным рекомендациям, не выдерживаются принципы сбалансированности, не обеспечиваются потребности школьников в пищевых веществах, макро- и микронутриентах. Объясняется это тем, что меню составляется с учетом, главным образом, стоимости продуктов питания, а не соответствует возрастным физиологическим потребностям детей и подростков.

Недостаточное потребление белков, витаминов, аминокислот, микроэлементов отрицательно сказывается на показателях физического развития, способствует постепенному развитию обменных нарушений, хронических заболеваний. В структуре заболеваний среди школьников продолжает расти удельный вес болезней желудочно-кишечного тракта, костно-мышечной системы, крови, эндокринной системы, обмена веществ.

За последние три года наблюдается рост заболеваемости обучающихся города Йошкар-Олы по болезням расстройства питания, нарушения обмена веществ и иммунитета - в 1,5 раза; язве желудка и двенадцатиперстной кишки - в 1,7 раза.

В структуре болезней органов пищеварения ведущее место занимают гастриты и дуодениты, болезни желчного пузыря и желчевыводящих путей, функциональные расстройства желудка.

Основными причинами высокой заболеваемости органов пищеварения среди обучающихся являются:

- во-первых, недостаточно организованное и несбалансированное питание. Структура питания детей школьного возраста характеризуется сниженным потреблением наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов, таких как мясо и мясопродукты, молоко и молочные продукты, рыба, яйца, фрукты, при этом увеличивается потребление хлеба и хлебопродуктов. Рационы характеризуются дефицитом большинства витаминов, недостаточным поступлением ряда микро и макронутриентов, таких как кальций, железо, йод, фтор, селен и т.д.;

- во-вторых, недостаточный охват обучающихся горячим питанием. Обучающиеся старших классов в основном питаются буфетной продукцией в школьных столовых, заменяя горячее питание, что не восполняет энергетическую потребность детского организма;

- в-третьих, у детей, подростков, их родителей не сформирована устойчивая мотивация к ведению здорового образа жизни и практической реализации принципов рационального питания;

- в-четвертых, слабая материально-техническая база. Не проводится замена устаревшего механического, теплового и холодильного оборудования.

Нарушение режима структуры питания в общеобразовательных учреждениях - негативный фактор, влияющий на здоровье ребенка.

Очень важный аспект качества и структуры питания - его регулярность. Оптимальный режим питания - 3-5-кратный прием пищи в течение дня. С возрастом отказ обучающихся от завтрака становится более распространенным явлением. 50% обучающихся констатируют факт, что они не завтракают дома. Питание в школе составляет 60-70% ежедневного рациона для обучающихся.

Согласно расписаниям занятий только 8,2% обучающихся покидают школу до 13.00 часов, 26,3% уходят из школы в 14.00 часов. 32% обучающихся задерживаются до 14.30 часов. 22% детей задерживаются в школе до 15.00 часов и 11,5% - до 15.30 часов. Как показывают данные, более 70% обучающихся питаются в школе: при этом 60% обучающихся питаются в школе один раз, а 10% - два раза и более. Из числа опрошенных обучающихся старших классов 15% ответили, что их не устраивает школьное меню.

Невысок профессиональный уровень специалистов, занятых в сфере школьного питания.

Необходимо шире освещать вопросы здорового питания детей в СМИ, в специальных газетных рубриках и телепередачах для родителей; повышать грамотность и активность родителей в вопросах организации сбалансированного питания детей.

Анализ данных проблем позволяет сделать вывод о назревшей необходимости системных действий, применения эффективных, согласованных механизмов преодоления сложившейся ситуации.

Таким образом, реализация Программы позволит обновить технологическое оборудование, повысить качество питания, укрепить здоровье школьников через оптимизацию процессов приготовления блюд и их раздачи.

Программа развития питания должна стать организационной основой проведения государственной политики в данной сфере. Необходимо сформировать эффективную систему школьного питания с современной материально-технической базой, внедрением новых технологий производства, форм и методов обслуживания, усилить контроль качества и безопасности продуктов.

2. Основные цели, задачи и сроки Программы

Целью Программы является сохранение и укрепление здоровья детей и подростков через реализацию комплекса мер по организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях городского округа "Город Йошкар-Ола": повышение качества, сбалансированности и доступности школьного питания, улучшение рациона питания обучающихся в городском округе "Город Йошкар-Ола".

Задачи Программы:

- реорганизация системы питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях на основе современных технологий производства продукции школьного питания;

- ремонт и полное оснащение пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений современным технологическим оборудованием;

- обеспечение контроля и мониторинга качества организации школьного питания;

- формирование культуры школьного питания;

- организация системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации работников системы школьного питания.

Сроки реализации Программы

Программа реализуется в период с 2011 года по 2014 год.

Информация об изменениях:

Постановлением Администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" Республики Марий Эл от 12 апреля 2012 г. N 859 в раздел 3 настоящей долгосрочной муниципальной целевой программы внесены изменения

См. текст раздела в предыдущей редакции

3. Система программных мероприятий

Таблица 1

N п/п	Наименование мероприятия, срок исполнения	Объем финансирования тыс.руб.	в т.ч. источники финансирования			Ответственный исполнитель	Ожидаемый результат
			Федеральный бюджет (для сведения)	Бюджет Республики Марий Эл (для сведения)	Бюджет городского округа "Город Йошкар-Ола" (для сведения)
1. Модернизация материально-технической базы пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений
1.1.	Разработка проектно-сметной документации и ремонт помещений действующих пищеблоков					управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение материально-технической базы
	2011 год	20125,0		12950,0	7175,0
	2012 год	20187,5		12967,2	7220,3
1.2.	Оснащение современным технологическим оборудованием пищеблоков					управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", Министерство образования и науки Республики Марий Эл (по согласованию)	улучшение материально-технической базы, обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических правил
	2011 год	23300,0	23300,0
	2012 год	23362,5	23362,5
	2013 год	5300,0			5300,0
	2014 год	5400,0			5400,0
1.3.	Обеспечение обеденных залов столовых муниципальных общеобразовательных учреждений мебелью в соответствии с нормами СанПиН					управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", Министерство образования и науки Республики Марий Эл (по согласованию)	улучшение материально-технической базы
	2011 год	3000,0		3000,0
	2012 год	3000,0		3000,0
1.4.	Проведение обучения персонала комбинатов питания по вопросам, связанным с работой на современном технологическом оборудовании					управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
	2011 год	175,0			175,0
	2012 год	175,0			175,0
2. Разработка и внедрение системы управления реализацией Программы
2.1.	Создание рабочей группы по подготовке участия и сопровождению реализации Экспериментального проекта по совершенствованию организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение материально-технической базы, обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и норм
2.2.	Осуществление контроля за: - ремонтом помещений; - установкой технологического оборудования	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные общеобразовательные учреждения	улучшение материально-технической базы, обеспечение соблюдения санитарно-эпидемиологических правил и норм
2.3.	Проведение мониторинга состояния и динамики здоровья обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения	обеспечение доступности школьного питания
2.4.	Проведение социологических исследований по вопросам качества предоставляемых услуг по организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
3. Мероприятия, направленные на улучшение качества школьного питания
3.1.	Организация поставки продуктов питания повышенной биологической ценности, обогащенных микронутриентами, в общеобразовательные учреждения	-	-	-	-	муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
3.2.	Оказание содействия в разработке и организации внедрения современных технологий приготовления пищи и форм обслуживания в школьных столовых: мини-линии раздачи; диетическое питание и др.	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола, муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
4. Мероприятия по научно-методическому сопровождению реализации Программы
4.1.	Разъяснительная работа с обучающимися и их родителями, (законными представителями) о ценности рационального питания, соблюдения режима питания	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения	расширение охвата питанием обучающихся
4.2.	Гигиеническое воспитание и обучение школьников и их родителей навыкам рационального питания с привлечением средств массовой информации	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	снижение уровня заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваниями, расширение охвата питанием обучающихся
4.3.	Проведение семинаров и конференций по вопросам здорового питания обучающихся	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения	снижение уровня заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваниями, расширение охвата питанием обучающихся
4.4.	Организация родительских собраний, выставок посвященных вопросам правильного рационального питания	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения,	обеспечение доступности школьного питания
5. Мероприятия по финансовому обеспечению проекта
5.1.	Распределение выделенных бюджетных средств между общеобразовательными учреждениями на основе технологического аудита материальной базы и контингента обучающихся	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение качества и безопасности питания
5.2.	Оказание содействия в оптимизации финансового обеспечения системы школьного питания за счёт использования энергосберегающих технологий и других факторов	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение качества и безопасности питания
6. Мероприятия по информационному обеспечению проекта
6.1.	Информирование общественности о ходе реализации Программы	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения, управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	расширение охвата питанием обучающихся
6.2.	Размещение информации на сайтах: http://yola.edu12.ru/, муниципальных общеобразовательных учреждений					муниципальные общеобразовательные учреждения, управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	расширение охвата питанием обучающихся
7. Мероприятия по кадровому обеспечению проекта
7.1.	Организация и проведение обучения персонала пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений					муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
7.2.	Проведение информационно-практических семинаров с показом мастер-классов для персонала пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений					муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
8. Мероприятия по управлению проектом
8.1.	Нормативно-правовое и инструктивно-методическое обеспечение	-	-	-		муниципальные общеобразовательные учреждения, управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение качества и безопасности питания
8.2.	Мониторинг контроля реализации проекта, в том числе: - за достижением запланированных показателей;	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения, управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
8.3.	Разработка алгоритма мониторинга организации питания обучающихся и его проведение по следующим направлениям: - качество школьного питания (школьный, муниципальный уровни) (мониторинговое исследование); - мнение участников образовательного процесса о качестве школьного питания (обучающиеся, педагоги, родители) (социологическое исследование); - привлекательность работы в сфере организации школьного питания высококвалифицированных специалистов	-	-	-	-	муниципальные общеобразовательные учреждения, управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	улучшение качества и безопасности питания
8.4.	Организация совещаний, семинаров с руководителями муниципальных общеобразовательных учреждений и других заинтересованных сторон по вопросам организации школьного питания	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	обеспечение доступности школьного питания
8.5.	Внедрение в 2011 году технологий совершенствования организации школьного питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях участвующих в проекте программы	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", муниципальные комбинаты питания	обеспечение доступности школьного питания
8.6.	Осуществление контроля со стороны членов рабочей группы за ходом реализации экспериментального проекта	-	-	-	-	управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола"	улучшение качества и безопасности питания
	Итого: 2011 год 2012 год 2013 год 2014 год	46600,0 46725,0 5300,0 5400,0	23300,0 23362,5	15950,0 15967,2	7350,0 7395,3 5300,0 5400,0

4. Ресурсное обеспечение Программы

Таблица 2

(тыс. рублей, в ценах года утверждения Программы)

Источники финансирования	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год
Федеральный бюджет (для сведения)	23300,0	23362,5	-	-
Бюджет Республики Марий Эл (для сведения)	15950,0	15967,2	-	-
Бюджет городского округа "Город Йошкар-Ола" (для сведения)	7350,0	7395,3	5300,0	5400,0
Всего:	104025,0

5. Механизм реализации Программы

Заказчиком программы является администрация городского округа "Город Йошкар-Ола".

Выполнение поставленных в программе задач представляет собой осуществление целостного комплекса мероприятий, составляющих функциональное единство. Исполнение программы осуществляется на основе развития конкурентных начал, информационной открытости, прозрачности финансирования.

Механизм реализации программных мероприятий:

- разработчик программы (управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола") разрабатывает конкретные мероприятия с указанием сроков проведения, определяет непосредственных исполнителей, источники финансирования, формы и методы реализации мероприятий;

- в исполнении программы участвуют администрация городского округа "Город Йошкар-Ола", общеобразовательные учреждения, муниципальные комбинаты питания;

- исполнители мероприятий несут ответственность за их своевременную реализацию, успешное решение поставленных задач, рациональное и целевое использование выделенных средств в соответствии с действующим законодательством.

Общий контроль и руководство за реализацией программы осуществляет мэр города Йошкар-Олы.

Текущее руководство осуществляет управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола", которое уточняет целевые индикаторы по программным мероприятиям, механизм реализации программы, несет ответственность за достижение конечных результатов Программы, целевое использование средств, выделяемых на её выполнение.

Бюджетная заявка на ассигнования из бюджета для финансирования программы разрабатывается управлением образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" и представляется в установленном порядке в финансовое управление администрации городского округа "Город Йошкар-Ола".

Управление образования ежеквартально осуществляет анализ показателей результативности (целевых индикаторов) реализации Программы. По итогам года проводится мониторинг эффективности выполнения мероприятий Программы, расходования финансовых средств.

Управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" в установленном порядке обеспечивает представление необходимой информации о ходе работ по Программе и эффективности использования финансовых средств в отдел экономики администрации городского округа "Город Йошкар-Ола" и финансовое управление администрации городского округа "Город Йошкар-Ола".

При отсутствии финансирования мероприятий программы заказчик и ответственные исполнители вносят предложения об изменении сроков их реализации либо снятии их с контроля.

Ход и результаты реализации программы освещаются в средствах массовой информации.

Внесение изменений в Программу осуществляется постановлением мэра города Йошкар-Олы.

6. Организация управления Программой, контроль за ходом её реализации и оценка эффективности её реализации

Для организации управления Программой, контроля за ходом её реализации и оценки эффективности Программы используются целевые индикаторы и показатели, соответствующие разделам Программы и демонстрирующие возможное изменение в результате реализации программных мероприятий по годам реализации Программы.

Текущее руководство и контроль за ходом реализации Программы осуществляет управление образования администрации городского округа "Город Йошкар-Ола".

Основные функции руководства и контроля:

- координация исполнения программных мероприятий, включая мониторинг их реализации, оценка результативности;

- непосредственный контроль за ходом реализации мероприятий;

- подготовка отчетов о реализации программы;

- внесение предложений мэру города Йошкар-Олы.

Целевые индикаторы и показатели реализации Программы

Таблица 3

N п/п	Целевые индикаторы Программы	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год
1.	Охват обучающихся 1-11 классов муниципальных общеобразовательных учреждений городского округа "Город Йошкар-Ола" всеми видами питания (горячие завтраки, обеды, полдники, альтернативное питание, буфетное питание) (%)	80	85	90	100
2.	Доля пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений, использующих в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами (%)	80	85	90	100
3.	Доля квалифицированных специалистов пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений (4-5 разряд) в общей численности работников пищеблоков (%)	80	85	90	100
4.	Доля муниципальных общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт пищеблоков (%)	50	100	-	-
5.	Удельный вес полностью оснащенных пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений современным технологическим оборудованием в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями (%)	50	100	-	-
6.	Удельный вес столовых муниципальных общеобразовательных учреждений, оснащенных новой мебелью (%)	50	100	-	-

Реализация настоящей Программы позволит добиться результатов в социальной и экономической областях, а также в сфере управления.

Социальные эффекты:

- увеличение охвата горячим питанием обучающихся всех возрастных групп;

- улучшение качества питания, его безопасность за счет использования современных технологий производства пищевой продукции, повышения уровня квалификации специалистов, занятых в сфере школьного питания;

- повышение уровня здоровья обучающихся благодаря научно обоснованному рациону оптимального питания, адекватного их возрастным и физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии;

- формирование у обучающихся культуры питания и чувства ответственности за своё здоровье;

- повышение доступности питания для более широкого контингента обучающихся, предоставление горячего питания всем желающим школьникам.

Экономические эффекты:

- полный ремонт и обновление материально-технической базы пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений;

- снижение затрат на производство единицы продукции;

- сокращение потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции вследствие применения высокотехнологичного оборудования;

- уменьшение энергопотребления.

- достижение соответствия современным требованиям к организации питания за счет полного переоснащения технологического оборудования, изменения режима, стиля, форм и методов работы персонала.

Всё это позволит снизить уровень заболеваемости среди обучающихся, в первую очередь заболеваемость желудочно-кишечного тракта, сохранить и укрепить здоровье детей и подростков.

Оценка эффективности реализации Программы определяется на основе использования системы целевых индикаторов, представленных выше и отражающих степень обеспеченности обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений качественным сбалансированным питанием.