Постановление Правительства Республики Марий Эл от 16 сентября 1996 г. N 317 "Об аттестации предприятий розничной торговли и общественного питания"

1. Субъектами аттестации в сфере розничной торговли и общественного питания являются юридические лица, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, осуществляющие розничную торговлю продовольственными и непродовольственными товарами, производство и реализацию продукции собственного производства, а также индивидуальные предприниматели, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица в стационарной торговой сети.

2. При аттестации определяется тип предприятия по уровню обслуживания в соответствии с требованиями:

для предприятий розничной торговли различных категорий согласно приложению N 2;

для общественного питания согласно ГОСТам: Р 50764-95 "Услуги предприятий общественного питания. Общие требования", 50762-95 "Классификация предприятий общественного питания. Общие требования", ГОСТ 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализация населению".

3. Свидетельство выдается в зависимости от типа предприятия и уровня обслуживания:

для розничной торговли - категории "высшая", "первая", "вторая";

для общественного питания - тип: "столовая", "закусочная", "кафе", а для баров и ресторанов тип и классы: "люкс", "высшая", "первая".

4. Свидетельство на аттестованное предприятие розничной торговли, общественного питания (производство и реализацию собственной продукции и других товаров на предприятиях общественного питания) выдается Министерством торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл.

5. Срок действия Свидетельства - до 3 лет при условии обеспечения хозяйствующим субъектом взятых на себя функций и до внесения изменений в нормативные акты, на основании которых выдается Свидетельство.

6. Свидетельство оформляется в двух экземплярах по утвержденной форме, один из которых выдается аттестованному предприятию торговли и общественного питания, второй остается в Министерстве торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл и подписывается министром или, в случае отсутствия, его заместителем.

7. Деятельность хозяйствующих субъектов в сфере торговли и общественного питания без Свидетельства запрещается.

8. Предприятия торговли, общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а также граждане-предприниматели, имеющие лицензии на осуществление розничной торговли, производства и реализации продукции собственного производства подлежат аттестации по истечении срока действия лицензии.

9. Продление срока действия Свидетельства производится при отсутствии нарушений условий аттестации по решению Министерства торговли и бытового обслуживания, при согласовании с государственной инспекцией по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей, Центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора по Республике Марий Эл.

1. Для прохождения аттестации и получения Свидетельства заявитель подает в Министерство торговли и бытового обслуживания заявку по установленной форме согласно приложению N 3 с предоставлением следующих документов:

копии документа о регистрации юридического или физического лица;

копии учредительных документов (с предъявлением оригинала);

постановления администрации города, района на открытие торговой точки;

ассортиментный перечень товаров для производства и реализации на данном объекте, согласованный с Центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора по Республике Марий Эл, его органами на местах и администрацией города, района.

2. Аттестация хозяйствующего субъекта производится комиссией в составе специалистов Министерства торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл, Центра государственного санитарно-эпидемиологического надзора по Республике Марий Эл, государственной противопожарной службы, городской и районной администрации, органов государственной налоговой инспекции, государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей Республики Марий Эл.

3. Плата за выдачу Свидетельства предприятий торговли и общественного питания определяется Министерством торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл по согласованию с Министерством экономики Республики Марий Эл, зачисляется и расходуется в соответствии с распоряжениями Правительства Республики Марий Эл от 7 июня 1996 г. N 384-р и 18 июля 1996 г. N 487-р.

4. В выдаче Свидетельства может быть отказано в следующих случаях:

представления на аттестацию документов, содержащих недостоверные данные;

установления фактов нарушения или несоблюдения хозяйствующим субъектом требований, предъявляемых к аттестуемому предприятию;

несоответствия технологического процесса приготовления блюд и изделий, несоблюдения правил охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности, санитарных норм и правил, при наличии заключительных материалов соответствующих органов.

Решение о выдаче или об отказе в выдаче Свидетельства принимается в течение 30 дней со дня получения заявления со всеми необходимыми документами.

Уведомление об отказе в выдаче представляется заявителю в письменном виде в 3-дневный срок после принятия соответствующего решения с указанием причин.

5. Свидетельство должно быть вывешено хозяйствующим субъектом в торговом зале (зале обслуживания) на информационном стенде.

6. При реорганизации, изменении собственника, вида деятельности, наименования, типа, класса хозяйствующего субъекта

Свидетельство подлежит перерегистрации. Свидетельство, полученное хозяйствующим субъектом, не может быть передано и является недействительным для любого иного хозяйствующего субъекта.

7. При утрате Свидетельства по письменному заявлению руководителя выдается новое Свидетельство в установленном порядке за плату, равную 50% размера, установленного за выдачу Свидетельства.

8. Все вновь открываемые предприятия торговли и общественного питания до начала деятельности должны пройти аттестацию.

1. Хозяйствующий субъект в сфере торговли и общественного питания обязан осуществлять свою деятельность в соответствии с:

законами Российской Федерации и Республики Марий Эл;

указами Президента Российской Федерации, постановлениями Правительства Российской Федерации, указами Президента Республики Марий Эл, постановлениями Правительства Республики Марий Эл и иными нормативными актами Российской Федерации и Республики Марий Эл;

санитарными нормами и правилами;

правилами торговли;

наличием на каждую партию товара документов, содержащих сведения об изготовителе, качестве товара, источнике его получения;

наличием в штате предприятия специалистов торговли и общественного питания;

обучением работающего персонала, непосредственно связанного с приемкой, разбраковкой и реализацией товара, в сроки, установленные Министерством торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл;

обеспечением требований, предъявляемых к классификации предприятий общественного питания различных типов и классов;

соблюдением технологии приготовления продукции согласно действующей нормативно-технической документации, обеспечением систематического контроля (лабораторного) за качеством сырья и продукции;

правилами охраны труда и техники безопасности, противопожарной безопасности;

требованиями стандартов и нормативно-технической документации, предъявляемыми к товарам, продукции и услугам.

2. Хозяйствующий субъект по месту осуществления торговли, производства и реализации собственной продукции должен иметь:

вывеску о режиме работы, профиле, наименовании, принадлежности предприятия;

информацию согласно Закону Российской Федерации "О защите прав потребителей", соответствующим правилам продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров и дополнения к ним, выписки из Правил производства и реализации продукции (услуг) общественного питания, касающиеся прав потребителей и о предоставлении дополнительных услуг;

сведения, содержащие перечень контролирующих органов с указанием их адресов и телефонов и другую необходимую для покупателей информацию.

3. Хозяйствующий субъект должен быть оснащен торгово-технологическим и другими видами оборудования в соответствии с санитарными нормами и правилами.

4. Хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность в сфере торговли и общественного питания, должны по типу и уровню обслуживания отвечать соответственно требованиям, изложенным в приложении N 2 к Положению об аттестации хозяйствующих субъектов в сфере розничной торговли и общественного питания и ГОСТах Р 50762-95 "Классификация предприятий общественного питания. Общие требования" и другой нормативно-технической документации.

5. Профиль работы и комплекс услуг должны соответствовать условиям, определенным при приватизации, и требованиям ГОСТа Р 50764-95 "Услуги предприятий общественного питания. Общие требования".

1. Свидетельство предоставляет право торговой деятельности хозяйствующим субъектам, возлагает на них всю полноту ответственности за соблюдение условий аттестации, качество производимой и реализуемой продукции.

2. Министерством торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл действие Свидетельства может быть приостановлено или аннулировано на определенный срок в случае нарушения одного или нескольких обязательных условий и требований к аттестованным предприятиям торговли, общественного питания или предпринимателям, зафиксированного органами, уполномоченными на аттестационную деятельность или другими государственными органами, на которые возложен контроль за соблюдением Правил торговли, производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.

2. Министерством торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл действие Свидетельства может быть приостановлено или аннулировано на определенный срок в случае нарушения одного или нескольких обязательных условий и требований к аттестованным предприятиям торговли, общественного питания или предпринимателям, зафиксированного органами, уполномоченными на аттестационную деятельность или другими государственными органами, на которые возложен контроль за соблюдением Правил торговли, производства и реализации продукции (услуг) общественного питания.

1. Контролирующие органы вправе направлять в Министерство торговли и бытового обслуживания Республики Марий Эл представления о нарушениях хозяйствующих субъектов и принятых мерах.

2. В случае нарушения условий аттестации, изложенных в пункте 1 раздела III Министерство торговли и бытового обслуживания вправе приостановить действие Свидетельства, уведомив об этом главу администрации города или района, а при систематическом (в течение 6 месяцев) нарушений - лишить хозяйствующий субъект права деятельности в сфере розничной торговли и общественного питания. Новое свидетельство может быть получено после аттестации в установленном порядке.

3. Для эффективности контроля за соблюдением условий аттестации каждый хозяйствующий субъект имеет контрольный журнал, в котором фиксируются выявленные нарушения. По истечение срока действия Свидетельства контрольный журнал представляется Министерство торговли и бытового обслуживания для обозрения. Его отсутствие является основанием для приостановления действия Свидетельства.