Письмо Департамента ветеринарии Минсельхозпрода РФ от 23 июля 1996 г. N 13-7-37/754 "О введении инструкции о порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях".

Департамент ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации направляет для руководства и исполнения Инструкцию "О порядке браковки, направления на техническую утилизацию и уничтожение непригодных в пищу мяса и мясных продуктов на мясоперерабатывающих предприятиях", утвержденную Главным госветинспектором России 10 июля 1996 г. N 13-7-2/681. Срок введения в действие инструкции - 01.01.97 г.

Просим довести указанную инструкцию до всех подведомственных ветеринарных учреждений и подразделений Госветнадзора на мясоперерабатывающих предприятиях.

Приложение: упомянутое на 7 страницах.

Заместитель Главного Государственного ветеринарного инспектора Российской Федерации

Н.Т.Понтюшенко