Приложение N 1. Заключение ветеринарного специалиста подразделения госветнадзора о браковке непригодных в пищу мяса и субпродуктов в цехе первичной переработке скота и санитарной бойне

Приложение N 1

____________________________

____________________________                 Утверждаю

 (наименование предприятия)                  Начальник подразделения

                                             госветнадзора

                                             ______________  ____________

                                                (подпись)        (ФИО)

                                             "     "___________  ______г.

Заключение ветеринарного специалиста
подразделения госветнадзора о браковке непригодных в пищу мяса и субпродуктов в цехе первичной переработке скота и санитарной бойне.

     Мною, ветеринарным врачом (фельдшером)  подразделения  госветнадзора

________________________________________________________ при ветеринарном

                         (ФИО)

осмотре туши и других продуктов убоя ____________________________________

                                                    (вид мяса)

массой  _____________  кг.,  полученных  при  переработке  партии  скота,

поступившей на убой от __________________________________________________

                               (название поставщика, при сдаче

_________________________________________________________________________

     со скотобазы обезличенного скота - регистрационный номер партии)

или туши ________________________________ массой ____________________кг.,

                  (вид мяса)

полученного при вынужденном убое животного в ____________________________

                                                   (наименование

_________________________________________________________________________

                               поставщика)

и принадлежащих ей органов были выявлены следующие  патологоанатомические

и органолептические изменения:

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

     По заключению_______________________________________________________

                             (наименование ветеринарной лаборатории)

экспертиза N _______ от _____________ г., проводившей____________________

                                                      (вид исследования:

                                                               оборотная

_________________________________________________________________________

 бактериологическое, биохимическое, физико-химическое, токсикологическое,

_________________________________________________________________________

                             гистологическое)

_________________________________________________________________________

исследованием проб, отобранных в соответствии с действующей НД

установлено:_____________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

     Заключение:_________________________________________________________

                  (диагноз по результатам ветосмотра, ветсанэкспертизы

_________________________________________________________________________

                       и лабораторных исследований)

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

На основании заключения и в соответствии с разделом, (пунктом) действующих правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, указанные выше мясо (субпродукты) массой _______ кг непригодно(ы) в пищу и подлежит направлению на техническую утилизацию, уничтожение (не нужное зачеркнуть).

     Ветврач (фельдшер)

     подразделения госветнадзора _______________   ______________________

                                   (подпись)                (ФИО)

     Примечание: если не было  необходимости  в  проведении  лабораторных

                 исследований в разделе заключения лаборатории записывают

                 - "не проводились".