Приложение N 2. Заключение ветеринарного специалиста подразделения госветнадзора о браковке непригодных в пищу мяса и мясных продуктов в цехах переработки и местах хранения

                                                        Приложение N 2

____________________________                 Утверждаю

 (наименование предприятия)                  Начальник подразделения

                                             госветнадзора

                                             ______________  ____________

                                                (подпись)        (ФИО)

                                             "     "___________  ______г.

Заключение ветеринарного специалиста
подразделения госветнадзора о браковке непригодных в пищу мяса и мясных продуктов в цехах переработки и местах хранения

     Мною,   ветеринарным   (фельдшером)   подразделения    госветнадзора

_______________ при проверке (осмотре) __________________________________

   (ФИО)                                 (наименование мясных продуктов)

в___________________________________ выявлены следующие органолептические

   (цехе, экспедиции, холодильнике)

изменения  и  отклонения  от  НТД  по  ветеринарно-санитарным  и   другим

показателям: ____________________________________________________________

_________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

    По заключению________________________________________________________

                         (наименование ветеринарной лаборатории)

экспертиза N_________от_________г., проводившей__________________________

                                               (указать вид исследования:

_________________________________________________________________________

        бактериологическое, физико-химическое, токсикологическое,

_________________________________________________________________________

                    гистологическое, радиологическое)

исследованием  проб,  отобранных  в   соответствии   с   действующей   НД

установлено: ____________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Заключение: на основании органолептических и лабораторных исследований (указать вид исследования ), в соответствии с разделом (пунктом), действующих правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, указанных выше мясопродукты массой _______ кг. непригодны в пищу и подлежат направлению на техническую утилизацию.

     Ветеринарный врач (фельдшер) ____________ __________________________

     подразделения госветнадзора    (подпись)                (ФИО)