В целях обеспечения выполнения государственной политики в области здорового питания населения, разработки перспективных направлений и увеличения объемов производства молочных продуктов лечебно-профилактического назначения, стимулирования и поддержки предприятий молочной промышленности во внедрении эффективных технологий и современных упаковочных материалов приказываем:
1. Принять предложение Администрации Краснодарского края о проведении в Краснодарском крае в первой декаде октября 2003 года Всероссийской научно-практической конференции "Молочные продукты лечебно-профилактического назначения - основа здорового питания" (далее - конференция) и Всероссийского конкурса-смотра качества продуктов лечебно-профилактического назначения "Молочные диетпродукты - 2003" (далее - конкурс).
2. Утвердить программу проведения конференции, составы оргкомитета и конкурсной комиссии, положение о конкурсе согласно приложениям N 1 - 4.
3. Департаменту пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхоза России, Отделению хранения и переработки сельскохозяйственного сырья Россельхозакадемии совместно с Федеральным государственным общеобразовательным учреждением "Краснодарский региональный институт агробизнеса", Российским Союзом предприятий молочной отрасли и Ассоциацией предприятий молочной промышленности "Кубаньмолоко" обеспечить подготовку и проведение конференции и конкурса в установленные сроки.
4. Контроль за выполнением настоящего приказа возложить на руководителя Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхоза России Кайшева В.Г. и вице-президента Российской академии сельскохозяйственных наук Сизенко Е.И.
|
Министр
сельского хозяйства
Российской Федерации
|
А.В.Гордеев
|
|
Президент
Российской академии
сельскохозяйственных наук
|
Г.А.Романенко
|
Приложение N 1. Состав оргкомитета по организации и проведению
Всероссийской научно-практической конференции
"Молочные продукты лечебно-профилактического
назначения - основа здорового питания"
Приложение N 2. Состав конкурсной комиссии по проведению
Всероссийского конкурса-смотра качества продуктов
лечебно-профилактического назначения "Молочные
диетпродукты - 2003"
Приложение N 3. Программа проведения Всероссийской научно-практической
конференции "Молочные продукты лечебно-
профилактического назначения - основа здорового
питания"
Приложение N 4. Положение о Всероссийском конкурсе-смотре качества
"Молочные диетпродукты - 2003"
Приложение N 1
к приказу Минсельхоза РФ
и Россельхозакадемии
от 21 июля 2003 г. N 1073/91
Состав
оргкомитета по организации и проведению Всероссийской научно-практической конференции "Молочные продукты лечебно-профилактического назначения - основа здорового питания"
Кайшев В.Г. - руководитель Департамента пищевой и
перерабатывающей промышленности и детского
питания Министерства сельского хозяйства
Российской Федерации, к.э.н. - председатель
Сизенко Е.И. - вице-президент Российской академии
сельскохозяйственных наук, академик -
заместитель председателя
Дойков В.В. - заместитель руководителя Департамента
пищевой и перерабатывающей промышленности и
детского питания Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации -
заместитель председателя
Чубов П.П. - генеральный директор ассоциации предприятий
молочной промышленности "Кубаньмолоко" -
заместитель председателя (по согласованию)
Тутельян В.А. - директор Государственного учреждения
Научно-исследовательского института питания
Российской академии медицинских наук,
академик (по согласованию)
Харитонов В.Д. - директор Государственного научного
учреждения Всероссийского
научно-исследовательского института
молочной промышленности Российской академии
сельскохозяйственных наук, академик
Свириденко Ю.Я. - директор Государственного научного
учреждения Всероссийского
научно-исследовательского института
маслоделия и сыроделия Российской академии
сельскохозяйственных наук, д.т.н.
Баканов А.К. - начальник отдела распространения
научно-технических достижений и выставочной
деятельности Департамента науки и
технического прогресса Министерства
сельского хозяйства Российской Федерации
Станковский В.Г. - начальник отдела развития мясной и молочной
промышленности Департамента пищевой и
перерабатывающей промышленности и детского
питания Министерства сельского хозяйства
Российской Федерации
Благивский И.М. - заместитель генерального директора
Департамента сельского хозяйства и
продовольствия Краснодарского края (по
согласованию)
Симковская Н.Е. - заместитель Главы администрации г.Сочи (по
согласованию)
Шоков Н.Р. - директор Федерального государственного
общеобразовательного учреждения
"Краснодарский региональный институт
агробизнеса" (по согласованию)
Евдокимов И.А. - заведующий кафедрой технологии молока и
молочных продуктов Северо-Кавказского
Государственного технического университета
г.Ставрополь (по согласованию)
Лабинов В.В. - исполнительный директор Российского Союза
предприятий молочной отрасли (по
согласованию)
Кузнецова Т.А - главный редактор журнала "Молочная
промышленность" (по согласованию)
Созданов П.Г. - генеральный директор ЗАО "Фирма
"Сочимолоко" (по согласованию)
Приложение N 2
к приказу Минсельхоза РФ
и Россельхозакадемии
от 21 июля 2003 г. N 1073/91
Состав
конкурсной комиссии по проведению Всероссийского конкурса-смотра качества продуктов лечебно-профилактического назначения "Молочные диетпродукты - 2003"
Дойков В.В. - заместитель руководителя
Пищепромдепартамента Минсельхоза России -
председатель
Калугин В.В. - заместитель директора ГНУ ВНИМИ, к.т.н. -
заместитель председателя
Лях В.Я. - заместитель генерального директора
ассоциации предприятий молочной
промышленности "Кубаньмолоко", к.т.н. -
заместитель председателя (по согласованию)
Шергина И.А. - заведующая отделом сыроделия ГНУ ВНИИМС,
к.т.н. - заместитель председателя
Попыркина С.И. - начальник технологического отдела ассоциации
предприятий молочной промышленности
"Кубаньмолоко", - секретарь (по
согласованию)
Баева И.И. - начальник производственной лаборатории ЗАО
"Фирма "Сочимолоко" (по согласованию)
Исакова Е.Г. - заместитель генерального директора ОАО
"Молочный комбинат "Ставропольский",
г.Ставрополь (по согласованию)
Николаевич П.Н. - заведующий отделом гигиены питания
Краснодарского центра Госсанэпиднадзора (по
согласованию)
Новикова Г.Н. - начальник областной лаборатории
"Техлабмолоко", г.Калининград (по
согласованию)
Папихина Е.А. - заместитель начальника отдела по качеству
товаров управления Госторгинспекции по
Краснодарскому краю (по согласованию)
Пономарева Т.М. - главный технолог ОАО "Донмолпром",
г.Ростов-на-Дону (по согласованию)
Ростригина Н.М. - главный технолог ЗАО "Молоко", г.Нижний
Новгород (по согласованию)
Соловьева Н.И. - начальник отдела ОАО "Алтаймолпром" (по
согласованию)
Приложение N 3
к приказу Минсельхоза РФ
и Россельхозакадемии
от 21 июля 2003 г. N 1073/91
Программа
проведения Всероссийской научно-практической конференции "Молочные продукты лечебно-профилактического назначения - основа здорового питания"
Первый день
Второй день
Третий день
Первый день
1. Открытие конференции.
Кайшев В.Г. - руководитель Департамента
пищевой и перерабатывающей промышленности и
детского питания Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации, к.э.н.
2. Перспективные направления развития пищевой и перерабатывающей
промышленности Краснодарского края.
Благивский И.М. - заместитель генерального
директора департамента сельского хозяйства и
продовольствия Краснодарского края
3. Молочная промышленность России - современное состояние и
тенденции.
Кайшев В.Г. - руководитель Департамента
пищевой и перерабатывающей промышленности и
детского питания Министерства сельского
хозяйства Российской Федерации, к.э.н.
4. Перспективные направления развития научных исследований по
переработке молочного сырья.
Сизенко Е.И. - вице-президент Российской
академии сельскохозяйственных наук, академик
5. Основные направления научного обеспечения молочной промышленности
России по вопросам производства продуктов
лечебно-профилактического назначения.
Харитонов В.Д. - директор ГНУ ВНИМИ.
академик
6. О разработках и внедрении технологий по производству продуктов
лечебно-профилактического назначения Государственным научным
учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом
маслоделия и сыроделия.
Свириденко Ю.Я. - директор ГНУ ВНИИМС,
д.б.н.
7. Молочные продукты и их значение в обеспечении здорового питания
населения России.
Тутельян В.А. - директор ГУ НИИ питания,
академик
8. Проблемы детского и школьного питания.
Липатов Н.Н. - директор ГНУ НИИ детского
питания, академик
9. Об опыте работы молочной промышленности Кубани по производству
молочной продукции лечебно-профилактического назначения.
Лях В.Я. - заместитель генерального
директора ассоциации "Кубаньмолоко", к.т.н.
10. О профилактических мерах по предупреждению желудочно-кишечных
заболеваний населения при употреблении молочных продуктов.
Петухов А.И.- начальник отдела гигиены
питания департамента Госсанэпиднадзора
Министерства здравоохранения Российской
Федерации, к.м.н.
Второй день
1. О производстве отечественных бактериальных заквасок для выработки
молочных продуктов лечебно-профилактического назначения.
Семенихина В.Ф. - заведующая центральной
лабораторией микробиологии ГНУ ВНИМИ, д.т.н.
2. Российский Союз предприятий молочной отрасли, его цели и задачи в
свете расширения ассортимента и повышения качества продуктов
лечебно-профилактического назначения.
Лабинов В.В. - исполнительный директор
Российского Союза предприятий молочной
отрасли
3. Состояние и перспективы производства кисломолочных продуктов
функционального назначения.
Тихомирова Н.А. - Московский государственный
университет прикладной биотехнологии, д.т.н.
4. Новая линия молочных продуктов "Для здоровья" с пробиотическими
свойствами и комплексом витаминов.
Гаврилов Г.Б. - директор ГУ "Ярославская
Государственная испытательная лаборатория
молочного сырья и продукции", к.т.н.
5. Витаминизированные молочные продукты.
Зобкова З.С. - заведующая отделом ГНУ ВНИМИ,
к.т.н.
6. Актуальные проблемы стандартизации и сертификации молочных
продуктов.
Мишина М.Ф. - начальник управления
продукции, сельскохозяйственного
производства, пищевой, легкой и химической
промышленности Госстандарта России
7. Применение заквасок для производства пробиотических продуктов
французской фирмы "Родиа".
Представитель фирмы "Родиа" (Франция)
8. Фитомолочные продукты лечебно-профилактического назначения.
Скобелева И.В. - заведующая лаборатори
