Приложение N 1. Основные направления развития системы "Бистро" в г.Иркутске

Информация об изменениях:

Постановлением мэра г.Иркутска от 7 июня 2002 г. N 031-06-714/2 в Приложение N 1 настоящего Постановления внесены изменения

См. текст Приложения в предыдущей редакции

Приложение N 1

к Постановлению мэра г.Иркутска

от 11 августа 2000 г. N 031-06-1064/0

Основные направления развития системы "Бистро" в г. Иркутске

С изменениями и дополнениями от:

7 июня 2002 г.

Система быстрого питания может быть реализована по модульному принципу, суть которого сводится к производству полуфабрикатов высокой степени готовности, кулинарной продукции в ассортименте на производственной базе с последующей их реализацией через сеть кафе-доготовочных и буфетов-раздаточных, а также через точки уличной торговли.

Кафе "бистро" рекомендуется использование единой атрибутики в оформлении интерьеров фирменной одежды персонала, одноразовой посуды и других элементов.

Развитие системы быстрого питания на территории г.Иркутска предполагается осуществлять по следующим направлениям:

- предоставление организациям и предпринимателям, осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в аренду нежилых помещений, находящихся в муниципальной собственности, в местах интенсивных торговых потоков (возле крупных торговых центров зрелищных и спортивных учреждений, ярмарок и рынков, на центральных площадях и узловых магистралях и т.д.), в местах высокой концентрации отдельных организованных контингентов населения (студенческие городки, больницы и т.д.),

- выделение земельных участков для установки павильонов для организации кафе "бистро";

- привлечение к созданию сети кафе "бистро" предприятий торговли и общественного питания (Таблица N1);

- расширение сети летних кафе (Таблица N2);

- создание сети точек быстрого питания, путем размещения на территории г.Иркутска автоприцепов типа "Купава", оборудованных автономными устройствами водоснабжения и канализации типа "АвиК".

Таблица 1.

Наимен-ние	Место расположения	Срок исполнения	Исполнитель
Кафе "Бистро" 30 п/м	ул.Ширямова,13	2000, июнь	ЧП Карапетян
Кафе "Бистро" 30 п/м	м/р Солнечный	2000 г.	ЧП Карапетян
Кафе "Бистро" 30 п/м	Студгородок	2000 г.	ООО "Курочка Ряба"
Кафе "Бистро" 40 п/м	р-н Центрального рынка	2001 г.	АО "Торговый комплекс"
Закусочная "Бистро" 40 п/м	Привокзальная площадь	2001 г.	ЧП Новаренко
Закусочная "Позная" 30 п/м	м/р Первомайский	2002 г.	ЧП Гергенов

Таблица 2.

11. Развитие системы быстрого питания через мелкорозничную сеть
Три кафе "Бистро" на 60 п/м	Площадь цирка	ежегодно
Десять кафе "Бистро" на 200 п/м	б. Гагарина	ежегодно
Пять кафе "Бистро" на 100 п/м	р-н Ц. рынка	ежегодно
Пять кафе "Бистро" на 100 п/м	ЦПКиО	ежегодно
Шесть кафе "Бистро" на 120 п/м	Привокзальная площадь	ежегодно
Три кафе "Бистро" на 60 п/м	Студгородок	ежегодно
Три кафе "Бистро" на 60 п/м	р-н аэропорта	ежегодно

Развитие системы быстрого питания
путем размещения на территории г.Иркутска автоприцепов типа "Купава"

Место расположения	Количество точек	Ассортимент	Срок исполнения
Правобережный округ
1. ул. Карла Маркса(за клубом "Стратосфера")	1	Пита* или пицца, блины, мясные блюда, конд. изделия	ежегодно
2. ул. Карла Маркса, 30 (у павильона "Ива")	1	куры-гриль	ежегодно
3. ул. Карла Маркса (у кинотеатра "Пионер")	1	Не определен	ежегодно
4. ул. Октябрьской революции (у автовокзала)	1	не определен	ежегодно
5. площадь у Цирка	1	Пита	ежегодно
6. площадь у Дворца Спорта	По согласованной схеме	Пита, пицца, блины	ежегодно
7. площадь у Торгового комплекса	По согласованной схеме	Пита, куры-гриль, пицца, блины	ежедневно
8. площадь у Центрального рынка	По согласованной схеме	Пита, куры-гриль, пицца, блины	Ежегодно
9. Торговый центр "Фортуна"	По согласованной схеме	Пицца, блины, куры- гриль	Ежегодно
Октябрьский округ
1. угол ул.Советская и Партизанская	1	Пицца, блины	Ежегодно
2. ул.Байкальская (у магазина ЗАО "Труд")	1	Не определен	Ежегодно
3. проспект Маршала Жукова (у кинотеатра "Дружба")	1	Куры-гриль	Ежегодно
4. ул.Депутатская (ост.трамвая Депутатская)	1	Не определен	Ежегодно
5. Аэропорт (у остановки - транспорта)	1	Не определен	Ежегодно
6. Территория ЦПКиО	1	Не определен	Ежегодно
Свердловский округ
1. м/р Юбилейный (у здания ОКБ)	1	Куры-гриль	Ежегодно
2. м/р Приморский	1	Не определен	Ежегодно
3. Ершовский залив	1	Не определен	Ежегодно
4. Мельниковский рынок	1	Не определен	Ежегодно
5. Парк Энергетиков (зона отдыха, управление ГЭС)	1	Не определен	ежегодно
6. бульвар Рябикова (у торгового центра "Ручей")	1	Не определен	ежегодно
7. ул. Маршала Конева (конечная остановка транспорта)	1	Не определен	ежегодно
8. м-н Университетский (конечная остановка транспорта)	1	Не определен	Ежегодно
Ленинский округ
1. Ново-Ленино (ост.Подстанция)	2	Пита	Ежегодно
2. Ново-Ленино (автостанция)	1	Не определен	Ежегодно
4. Привокзальная площадь ст.Иркутск II	1	Не определен	Ежегодно
5. Площадь ИАПО	1	Не определен	Ежегодно

* пита - хлебный конверт, в который накладывается мясо, приготовленное на гриле.

И.о. председателя Комитета

по потребительскому рынку

А.А.Попов

Начальник отдела по контролю качества

продуктов и координации деятельности

предприятий общественного питания

С.С.Ермоленко