Приказ Минсельхоза РФ от 9 июля 2007 г. N 356 "Об утверждении Правил организации послеубойных исследований крупного рогатого скота"

Приложение. Правила организации послеубойных исследований крупного рогатого скота, ввезенного из стран, неблагополучных по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота

В целях обеспечения эпизоотического благополучия Российской Федерации по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и в соответствии с пунктом 5.2.11 Положения о Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 марта 2006 г. N 164 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, N 14, ст. 1543; 2007, N 14, ст. 1702), приказываю:

утвердить Правила организации послеубойных исследований крупного рогатого скота, завезенного из стран, неблагополучных по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота, согласно приложению.

Министр

А.В. Гордеев

Зарегистрировано в Минюсте РФ 31 августа 2007 г.

Регистрационный N 10082

Вы можете открыть актуальную версию документа прямо сейчас.

Открыть документ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.

В целях обеспечения эпизоотического благополучия Российской Федерации по губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота (ГУ КРС) утверждены Правила, устанавливающие ветеринарные требования к организации послеубойных исследований на ГУ КРС.

Исследованию на ГЭ КРС при убое с целью использования в пищу людям подлежит крупный рогатый скот в возрасте 18 - 30 месяцев, ввезенный на территорию Российской Федерации из неблагополучной по ГЭ КРС страны, у которого при предубойном осмотре выявлены поведенческие или клинические признаки, характерные для поражения центральной нервной системы. При этом неблагополучными странами по ГЭ КРС признаются страны, в которых за последние 7 лет был выявлен хотя бы один случай ГЭ КРС.

Исследование на ГЭ КРС также проводится в отношении ввезенного из указанных стран крупного рогатого скота старше 30 месяцев, у которого при предубойном осмотре выявлены какие-либо клинические признаки поражения центральной нервной и периферической нервной системы, нарушения поведения или иные признаки, характерные для ГЭ КРС.

Установление предварительного диагноза осуществляется электронномикроскопическим методом посредством выявления фибрилл, содержащих прионные белки ГЭ, или определения прионных белков ГЭ иммунохимическими методами. Подтверждение диагноза проводится на основе данных гистологического исследования препаратов поперечных срезов головного мозга. Патологический материал, упакованный в удароустойчивую герметическую емкость, направляют на исследование в организации, имеющие лицензию на осуществление деятельности, связанной с использованием возбудителей инфекционных заболеваний.

До получения результатов исследования на ГЭ КРС туши крупного рогатого скота должны храниться в отдельной холодильной камере или в отдельной секции общей холодильной камеры убойного пункта хозяйства или мясоперерабатывающей организации.

При получении положительного результата исследования на ГЭ КРС туши крупного рогатого скота уничтожают путем сжигания в трупосжигательной печи. Об установлении диагноза на ГЭ КРС немедленно уведомляются уполномоченные в области ветеринарии органы исполнительной власти субъектов РФ, Минсельхоз России, Россельхознадзор.