Приложение N 1. Положение о Городском фестивале кулинарного искусства и сервиса

Информация об изменениях:

Постановлением администрации г.Иркутска от 22 февраля 2011 г. N 031-06-402/11 в настоящее приложение внесены изменения

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 1
к Постановлению мэра г.Иркутска
от 18 ноября 2008 г. N 031-06-2857/8

Положение
о Городском фестивале кулинарного искусства
(с изменениями от 22 февраля 2011 г.)

1. Общие положения

1. Настоящее положение определяет порядок организации и проведения Городского фестиваля кулинарного искусства (именуемый далее - фестиваль) в городе Иркутске.

2. Цели проведения фестиваля:

- содействие развитию предпринимательской деятельности на территории г.Иркутска;

- совершенствование профессионального мастерства работников общественного питания;

- распространение передового опыта работы, воспитание молодого поколения специалистов отрасли общественного питания.

2. Организаторы и участники фестиваля

2.1. Организаторами фестиваля являются комитет по потребительскому рынку администрации г.Иркутска и Открытое акционерное общество "Сибэкспоцентр" (именуемый далее - ОАО "Сибэкспоцентр").

2.2. Дата проведения фестиваля определяется постановлением администрации города Иркутска.

2.3. Программа фестиваля включает проведение конкурса на лучшего экспонента (именуемый далее - конкурс), мастер-классов ведущих кулинаров г.Иркутска, а также выставку оборудования для ресторанного и гостиничного бизнеса.

2.4. Для судейства конкурса формируется конкурсная комиссия (именуемая далее - комиссия). Персональный состав комиссии в количестве пяти человек утверждается распоряжением заместителя мэра - председателя комитета по управлению муниципальным имуществом и потребительскому рынку администрации города Иркутска и включает представителей отдела общественного питания департамента потребительского рынка комитета по управлению муниципальным имуществом и потребительскому рынку администрации города Иркутска, комитета по экономике администрации города Иркутска, ОАО "Сибэкспоцентр".

2.5. Участниками фестиваля являются субъекты малого и среднего предпринимательства, зарегистрированные в установленном законодательством порядке и осуществляющие свою деятельность на территории г.Иркутска не менее 2 лет.

2.6. Информационное сообщение о проведении фестиваля должно быть опубликовано в средствах массовой информации не менее чем за 7 дней до начала проведения фестиваля и должно содержать следующие сведения:

- срок проведения фестиваля;

- место проведения фестиваля;

- место приема заявок на участие в фестивале и контактные телефоны.

3. Условия и порядок проведения конкурса на лучшего экспонента

3.1. Конкурсная комиссия определяет победителей конкурса путем начисления участникам конкурса баллов по трехбалльной системе по всем критериям конкурсного отбора.

3.2. Критериями конкурсного отбора являются:

- оригинальность дизайнерских решений в оформлении выставочного стенда;

- качество приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий, представленных на выставочном стенде;

- оригинал