Приложение N 2

Приложение N 2
к распоряжению Комитета
по развитию предпринимательства
и потребительского рынка Санкт-Петербурга
от 13 марта 2014 г. N 932-р

Критерии
оценки участников ежегодного конкурса "Золотой Гермес"

N п/п	Наименование номинации	Наименование сферы потребительского рынка	Критерии оценки
1.	Все номинации	розничная торговля, общественное питание, бытовое обслуживание	- рентабельность предприятия; - инвестирование средств в основной капитал предприятия; - обеспечение доступности предприятий для посещения инвалидов и других маломобильных групп населения; - технологическое и техническое оснащение предприятия; - техническое состояние оборудования; - архитектурно-стилистическое оформление предприятия; - новые технологии (внедрение, освоение,создание)
2.	"Открытие года"	розничная торговля, общественное питание, бытовое обслуживание	- количество созданных торговых мест; - наличие стратегического подхода к планированию, уровень сложности и эффективности проекта, устойчивость реализованного проекта; - высокие показатели по общим критериям оценки участников Конкурса
3.	"За сохранение исторического облика"	розничная торговля, общественное питание, бытовое обслуживание	- архитектурно-стилистическое оформление (внешний и внутренний дизайн); - соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды персонала и в обслуживании, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов); - популяризация объекта исторического наследия (организация и участие в мероприятиях, направленных на поддержание исторически сложившегося благоприятного отношения к предприятию)
4.	"Социальная ответственность и благотворительность"	розничная торговля, общественное питание, бытовое обслуживание	- наличие дипломов, почетных грамот, благодарственных писем, выданных органами государственной власти и местного самоуправления, организациями инфраструктуры поддержки предпринимательства и другими общественными и некоммерческими организациями за последние три года; - сохранение и создание новых рабочих мест в последнем отчетном году и в процентах к предыдущему году; - участие в социальных программах района и города, благотворительная и спонсорская деятельность (количество мероприятий, объем денежных средств); - проведение профессиональных и корпоративных мероприятий на предприятии
5.	"Лучшее предприятие фирменной торговли от производителя в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды персонала и в обслуживании, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов); - добровольная сертификация услуг торговли; - мероприятия, направленные на продвижение новых товаров; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного покупателя, платежные карты и т.д.)
6.	"Лучшее специализированное предприятие торговли в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- соответствие предприятия заявленному типу предприятия торговли (в соответствии с ГОСТ Р 51773-2009 "Услуги торговли. Классификация предприятий торговли"); - соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды продавцов и обслуживающего персонала, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов и т.д.); - сезонные и тематические распродажи товаров; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного покупателя, платежные карты и т.д.); - добровольная сертификация услуг и использование знака соответствия на логотипах, бланках и т.д.; - наличие каталогов, рекламных буклетов для потребителей, фирменной одежды у персонала
7.	"Лучшее универсальное предприятие торговли площадью от 200 кв. м. до 3500 кв. м. в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- соответствие предприятия заявленному типу предприятия торговли (в соответствии с ГОСТ Р 51773-2009 "Услуги торговли. Классификация предприятий торговли"); - соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды продавцов и обслуживающего персонала, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов и т.д.); - создание комфортных условий для покупателей (наличие мест отдыха, предприятий общественного питания, бытового обслуживания, мест парковки автомобилей, и т.д.); - оказание дополнительных услуг в соответствии с типом и видом предприятия (например, упаковка подарков); - сезонные и тематические распродажи товаров; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного покупателя, платежные карты и т.д.)
8.	"Лучшее универсальное предприятие торговли площадью от 3500 кв. м. в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- соответствие предприятия заявленному типу предприятия торговли (в соответствии с ГОСТ Р 51773-2009 "Услуги торговли. Классификация предприятий торговли"); - соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды продавцов и обслуживающего персонала, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов и т.д.); - создание комфортных условий для покупателей (наличие мест отдыха, предприятий общественного питания, бытового обслуживания, мест парковки автомобилей, и т.д.); - оказание дополнительных услуг в соответствии с типом и видом предприятия (например, упаковка подарков); - сезонные и тематические распродажи товаров; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного покупателя, платежные карты и т.д.)
9.	"Лучшее неспециализированное предприятие торговли в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- соответствие предприятия заявленному типу предприятия торговли (в соответствии с ГОСТ Р 51773-2009 "Услуги торговли. Классификация предприятий торговли") - соответствие предприятия фирменному стилю (единство стиля в оформлении торговых залов, форменной одежды продавцов и обслуживающего персонала, использование фирменных знаков (логотипов), фирменных упаковочных материалов и т.д.); - создание комфортных условий для покупателей (наличие мест отдыха, предприятий общественного питания, бытового обслуживания, мест парковки автомобилей, и т.д.); - оказание дополнительных услуг в соответствии с типом и видом предприятия (например, упаковка подарков); - сезонные и тематические распродажи товаров; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного покупателя, платежные карты и т.д.)
10.	"Лучший розничный рынок в Санкт-Петербурге"	розничная торговля	- количество торговых мест; - уровень занятости торговых мест в процентах; - площадь торгового зала рынка; - внешний вид здания рынка и торгового оборудования в торговом зале; - диапазон стоимости торговых мест на рынке
11.	"Лучший ресторан в Санкт-Петербурге"	общественное питание	- соответствие предприятия общественного питания (далее - предприятие) заявленному виду услуг и продукции (в соответствии с ГОСТ Р 50762- 2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания"); - соответствие предприятия нормам и требованиям СП 2.3.6.1079-01; - наличие концепции предприятия общественного питания (соответствие названия ресторана стилю, идее, дизайну, внешнему виду персонала); - наличие шоу-программ (музыкально-развлекательных программ); - оформление меню, прейскуранта в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 15.08.1997 N 1036 (далее - Правила оказания услуг общественного питания); - наличие детского меню; - качество обслуживания (чистота прилегающей территории, залов, туалетных комнат, наличие вентиляции; сервировка стола: посуда, скатерти, салфетки, столовые приборы; профессиональная подготовка официантов, встреча при входе, владение обслуживающим персоналом иностранными языками; - дополнительные услуги (упаковка еды с собой, вызов такси, гарантированное хранение личных вещей, сумок и ценностей потребителей и др., парковка личных автомобилей, наличие "детской комнаты")
12.	"Лучшее кафе в Санкт-Петербурге"	общественное питание	- соответствие предприятия общественного питания (далее- предприятие) заявленному виду услуг и продукции (в соответствии с ГОСТ Р 50762- 2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания"); - соответствие предприятия нормам и требованиям СП 2.3.6.1079-01 ; - наличие концепции предприятия общественного питания (соответствие названия ресторана стилю, идее, дизайну, внешнему виду персонала); - наличие шоу-программ (музыкально-развлекательных программ); - оформление меню, прейскуранта в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания; - наличие детского меню; - качество обслуживания (чистота прилегающей территории, залов, туалетных комнат, наличие вентиляции; сервировка стола: посуда, скатерти, салфетки, столовые приборы; профессиональная подготовка официантов, встреча при входе, владение обслуживающим персоналом иностранными языками; - дополнительные услуги (упаковка еды с собой, вызов такси, гарантированное хранение личных вещей, сумок и ценностей потребителей и др., парковка личных автомобилей, наличие "детской комнаты")
13.	"Лучшая закусочная в Санкт-Петербурге"	общественное питание	- соответствие предприятия общественного питания (далее - предприятие) заявленному виду услуг и продукции (в соответствии с ГОСТ Р 50762- 2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания"); - соответствие предприятия нормам и требованиям СП 2.3.6.1079-01; - техническое оснащение предприятий (материальная база, инженерно-техническое оснащение и оборудование); - наличие сертификата соответствия на услуги питания; - техническая документация на реализуемую продукцию; - качество обслуживания (чистота прилегающей территории, залов, туалетных комнат, наличие вентиляции; сервировка стола: посуда, скатерти, салфетки, столовые приборы)
14.	"Лучшая столовая закрытого типа в Санкт-Петербурге"	общественное питание	- соответствие предприятия общественного питания, обслуживающего определенный контингент потребителей, заявленному виду услуг и продукции (в соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания"); - общедоступное предприятие общественного питания - соответствие предприятия нормам и требованиям СП 2.3.6.1079-01; - техническое оснащение предприятий (материальная база, инженерно-техническое оснащение и оборудование); - наличие сертификата соответствия на услуги питания; - техническая документация на реализуемую продукцию; - качество обслуживания (чистота прилегающей территории, залов, туалетных комнат, наличие вентиляции; сервировка стола: посуда, скатерти, салфетки, столовые приборы)
15.	"Лучшая столовая открытого типа в Санкт-Петербурге"	общественное питание	- соответствие общедоступного предприятия общественного питания, заявленному виду услуг и продукции (в соответствии с ГОСТ Р 50762-2007 "Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания"); - соответствие предприятия нормам и требованиям СП 2.3.6.1079-01; - техническое оснащение предприятий (материальная база, инженерно-техническое оснащение и оборудование); - наличие сертификата соответствия на услуги питания; - техническая документация на реализуемую продукцию; - качество обслуживания (чистота прилегающей территории, залов, туалетных комнат, наличие вентиляции; сервировка стола: посуда, скатерти, салфетки, столовые приборы)
16.	"Лучшее предприятие по ремонту обуви в Санкт-Петербурге"	бытовое обслуживание	- технологическое и техническое оснащение предприятий, техническое состояние оборудования на предприятии; - наличие новых форм обслуживания (предварительная запись, сервисные услуги, консультации и т.д.); - дополнительные услуги; - добровольная сертификация услуг и использование знака соответствия на логотипах, бланках и т.д.; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного клиента, платежных карт и т.д.)
17.	"Лучшее предприятие по химической чистке и услугам прачечной в Санкт-Петербурге"	бытовое обслуживание	- технологическое и техническое оснащение предприятий, техническое состояние оборудования на предприятии; - наличие новых форм обслуживания (предварительная запись, сервисные услуги, консультации и т.д.); - дополнительные услуги (парковка личных автомашин, и др.); - добровольная сертификация услуг и использование знака соответствия на логотипах, бланках и т.д.; - наличие каталогов, рекламных буклетов для потребителей, фирменной одежды у персонала; внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного клиента, платежных карт и т.д.)
18.	"Лучшее предприятие, оказывающее парикмахерские и косметические услуги в Санкт-Петербурге"	бытовое обслуживание	- технологическое и техническое оснащение предприятий, техническое состояние оборудования на предприятии; - наличие новых форм обслуживания (предварительная запись, сервисные услуги, консультации и т.д.); - дополнительные услуги (парковка личных автомашин, гарантированное хранение верхней одежды, сумок и ценностей потребителей и др.); - добровольная сертификация услуг и использование знака соответствия на логотипах, бланках и т.д.; - наличие каталогов, рекламных буклетов для потребителей, фирменной одежды у сотрудников; - наличие профессиональной продукции для волос, лица, тела, ногтей; - внедрение новых форм обслуживания и расчетов с покупателями (дисконтные карты, карты постоянного клиента, платежных карт)