Приложение 7. Нормы обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов в государственных стационарных бюджетных учреждениях социального обслуживания Ленинградской области (в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, психоневрологических интернатах) (граммы на 1 день, брутто)

Приложение 7

Нормы
обеспечения питанием граждан пожилого возраста и инвалидов
в государственных стационарных бюджетных учреждениях социального
обслуживания Ленинградской области (в домах-интернатах для престарелых
и инвалидов, психоневрологических интернатах) (граммы на 1 день, брутто)
(утв. приказом комитета по социальной защите населения Ленинградской
области от 15 марта 2010 г. N 26)

Продукты	Для граждан пожилого возраста	Для инвалидов до пенсионного возраста
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	150
Хлеб ржано-пшеничный	150	150
Крупы и бобовые	53	70
Макароны	24	25
Мука пшеничная	40	45
Сухари панировочные	4	6
Другие овощи (всего), в том числе:
Картофель	250	400
Капуста белокочанная свежая, квашеная	115	150
Прочие	250	270
Томатное пюре и паста	4	4
Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200	100
Соки плодово-ягодные	60	60
Сухофрукты	10	16
Молоко и молочные продукты
Кефир и другие кисломолочные продукты	200	200
Молоко и молочные продукты	200	200
Творог	40	50
Сметана	10	15
Сыры твердые	15	10
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина 1-й категории	80	100
Колбасные изделия	25	25
Куры 1-й категории (полупотрошеные/потрошеные)	57/45	50/40
Рыба (неразделанная)	76	85
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	15	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	14	20
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	53	57
Повидло	10	10
Кондитерские изделия	4	5
Дрожжи прессованные	1	1
Какао порошок, кофейный напиток	1,5	2
Крахмал картофельный	2,5	3
Уксус 3%	1,9	2
Чай черный	2	2
Специи	1	1
Соль	4	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)