Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
- Главная
- Приказ Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области от 15 июня 2015 г. N 19 "Об организации и проведении конкурсов профессионального мастерства в сфере потребительского рынка" (документ утратил силу)
- Приложение 3. Порядок проведения конкурса Ленинградской области по кулинарному искусству "Созвездие Ладоги - 2015"
- Приложение 8. Описание конкурсной работы в номинации Кондитер - "Арт-класс. Пудинг творожный"
Приложение 8. Описание конкурсной работы в номинации Кондитер - "Арт-класс. Пудинг творожный"
Приложение 8
к Порядку 3
|
Описание | |||||||||||||
|
Муниципальный район |
|
||||||||||||
|
Ф.И.О. участника Конкурса |
|
||||||||||||
|
Название и адрес предприятия |
|
||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
(ресторана, кафе, клуба, бара) | |||||||||||||
|
Калькуляция и краткое описание технологии приготовления пудинга творожного на 1 персону | |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
(Название блюда) | |||||||||||||
|
Ингредиенты |
Вес вложения, г |
Примечание |
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||
|
|
Выход |
|
|||||||||||
|
Краткое описание технологии приготовления блюда | |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
| |||||||||||||
|
Подпись участника конкурса |
|
||||||||||||
|
|
|
||||||||||||
|
" |
|
" |
|
20 |
|
года |
|
||||||
|
|
|
||||||||||||
|
Форма заполняется в 2-х экземплярах (Один экземпляр передается конкурсантом членам Жюри перед началом соревнований, второй остается у участника) | |||||||||||||