Приложение 2. Нормы обеспечения питанием граждан (за исключением несовершеннолетних) - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Карелия, в стационарной форме (на одного человека в день в граммах)

Приложение 2
к постановлению Правительства
Республики Карелия
от 18 декабря 2014 г. N 395-П

Нормы
обеспечения питанием граждан (за исключением несовершеннолетних) - получателей социальных услуг в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Республики Карелия, в стационарной форме (на одного человека в день в граммах)

(брутто)

Наименование продукта питания	Организации социального обслуживания, кроме психоневрологических интернатов	Психоневрологические интернаты
1	2	3
Хлеб ржаной	150	200
Хлеб пшеничный	150	150
Крупы и бобовые	52,5	49,6
Макароны	20	25
Мука пшеничная	45	45
Сухари панировочные	4	6
Картофель	250	400
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая, зелень и др.)	450	470
Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	57	57
Томатное пюре и паста	4	4
Свежие фрукты, ягоды, цитрусовые	200	100
Соки плодово-ягодные	60	60
Сухофрукты	10	16
Кисломолочные продукты	200	200
Молоко	200	200
Творог	40	50
Сметана	10	15
Сыры твердые	15	10
Говядина 1-й категории	80	100
Колбасные изделия	25	25
Куры 1-й категории (полупотрошеные/потрошеные)	57/45	50/40
Рыба	76	85
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю
Смесь белковая композитная сухая (расчет смеси приведен на примере специализированного продукта питания, где в 100 граммах смеси содержится 40 грамм белка)	24,5-49,0	28,5-57,0
Масло сливочное	20	20
Маргарин	10	10
Масло растительное	20	20
Сахар	57	57
Повидло, джем	10	10
Кондитерские изделия	5	5
Дрожжи прессованные	1	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1,5	2
Крахмал картофельный	2,5	3
Уксус 3%-й	2,5	2
Чай черный	2	2
Специи	1	1
Соль	10	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)

Примечания:

1. Расчет соотношения натуральных продуктов питания и смесей белковых композитных сухих в суточном рационе граждан (кроме несовершеннолетних) - получателей социальных услуг в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, кроме психоневрологических интернатов, произ