Постановление главного государственного санитарного врача по г. Краснодару от 21 января 1998 г. N 158/01 "О введении единой формы санитарного паспорта на транспорт для перевозки пищевых продуктов на территории Краснодара"

ГАРАНТ:

См. также постановление санитарно-противоэпидемической комиссии администрации города Краснодара от 6 декабря 2002 г. N п. 1 "Об усилении контроля за транспортом, перевозящим продукты питания"

Я, главный государственный санитарный врач по г. Краснодару Землянская Валентина Степановна, в целях обеспечения надлежащих санитарно-гигиенических условий при транспортировке продуктов питания и сохранения их качества, профилактики инфекционных и паразитарных заболеваний, на основании ст. 13 Закона РФ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ст. 5 Закона РФ "О защите прав потребителей" постановляю:

1. Ввести на территории г. Краснодара с 01.02.98 г. единую форму санитарного паспорта на транспорт для перевозки пищевых проектов, действие которого на территории России определено указанием департамента госсанэпиднадзора РФ N И/48-07 от 04.04.97 г.

ГАРАНТ:

О санитарном паспорте на специально предназначенные или специально оборудованные транспортные средства для перевозки пищевых продуктов см. приказ Минздрава РФ от 14 апреля 2000 г. N 122

2. Установить, что оформление санитарного паспорта на специализированный транспорт осуществляется в соответствии с СанПиН 2.3.5.021-94, пп. 3.11.1 - 3.11.9 "Санитарных правил для предприятий продовольственной торговли" при соблюдении следующих условий:

2.1. Наличия у машины крытого кузова или крытого прицепа, имеющих гигиеническое покрытие, легко поддающееся санитарной обработке, с предъявлением договора с автохозяйством, предприятием или организацией, выполняющими санитарную обработку кузовов в специально оборудованных моечных блоках или специальных площадках, оборудованных холодной и горячей проточной водой, имеющих моющие и дезинфицирующие средства;

2.2. Наличия у шофера (экспедитора) личной медицинской книжки с полным объемом медобследований, в соответствии с постановлением главы администрации г. Краснодара N 402 от 25.03.96 г. "Об организации медосмотров в г. Краснодаре", и аттестации на знание санитарно-гигиенического минимума, подтвержденного штампом ГЦСЭН и личной подписью преподавателя, а также спецодежды темного цвета;

ГАРАНТ:

Постановлением главы администрации края от 6 мая 1998 г. N 246 (действовало до 9 января 2008 г.) главам муниципальных образований было предписано разрешать в порядке исключения крестьянским (фермерским) хозяйствам реализацию овощей, зерновых, бахчевых культур и картофеля с автомобилей, автомобильных и тракторных прицепов без наличия санитарного паспорта транспортного средства и санитарной книжки работника, осуществляющего реализацию вышеуказанной продукции

2.3. Срок действия санитарного паспорта для перевозки пищевых продуктов составляет 6 месяцев, для особо скоропортящихся - 3 месяца с соблюдением условий транспортировки в соответствии с требованиями нормативной документации;

2.4. Санитарный паспорт должен быть зарегистрирован в городском центре госсанэпиднадзора;

2.5. Транспорт для перевозки хлеба, мороженого, молочных продуктов, кремовых кондитерских изделий, колбасных изделий и т.д. должен быть промаркирован и быть оборудован полками для продукции.

3. Руководителям предприятий, фирм, учреждений г. Краснодара, независимо от форм собственности, занимающихся перевозкой пищевых продуктов:

3.1. Провести перерегистрацию транспортных средств с оформлением санитарного паспорта ГЦСЭН в срок до 01.03.98 г.

3.2. Запретить перевозку пищевых продуктов на транспорте, не отвечающем требованиям санитарных норм и правил, и занятие выполнением данного вида деятельности лицам, не имеющим личной медицинской книжки установленного образца и не прошедшим в полном объеме медицинских обследований и гигиенической аттестации.

3.3. Приобрести охлаждаемый транспорт для перевозки колбасы, копченых изделий, кулинарной продукции, рыбопродукции, кремовых кондитерских изделий, мороженого, полуфабрикатов с обеспечением температурных регламентов в соответствии с нормативной документацией на каждый вид продукции.

4. УВД города при осуществлении контроля транспортных средств требовать от предприятий и учреждений, частных лиц, занимающихся перевозкой пищевых продуктов, наличия санитарного паспорта на транспорт, выданного и зарегистрированного ГЦСЭН, личной медкнижки водителя (экспедитора), специальной надписи на кузове автотранспортного средства.

По всем выявленным фактам несоответствия транспорта требованиям настоящего постановления сообщать в оперативном порядке в городской центр госсанэпиднадзора по телефону 544-511.

Главный государственный санитарный

врач по г. Краснодару

В.С. Землянская