Постановление главы администрации г. Краснодара от 1 февраля 2001 г. N 88 "Об усилении надзора и контроля за безопасностью продуктов питания животного происхождения"

Постановление главы администрации города Краснодара
от 1 февраля 2001 г. N 88
"Об усилении надзора и контроля за безопасностью продуктов питания
животного происхождения"

ГАРАНТ:

Постановлением главы муниципального образования город Краснодар от 19 июля 2005 г. N 1360 настоящее постановление снято с контроля

В настоящее время в Краснодарском крае и городе остается крайне напряженной эпидемиологическая и эпизоотическая обстановка по инфекционным и инвазионным заболеваниям, общим для человека и животных.

Постоянно регистрируются групповые заболевания людей сибирской язвой, лептоспирозом, сальмонеллезом, трихинеллезом, массовые отравления людей при употреблении рыбы осетровых пород.

В январе текущего года зарегистрировано групповое заболевание людей трихинеллезом в Крымском районе, с числом пострадавших более 400 человек. Источником инвазии людей явились продукты питания, выработанные из мяса, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу в установленном порядке.

В городе не ликвидирована стихийная торговля мясом и другими продуктами животного происхождения в неустановленных местах и не прошедших ветсанэкспертизу в установленном порядке. Имеют место случаи приема перерабатывающими предприятиями, магазинами и сетью общественного питания мяса и мясопродуктов, полученных от больных животных, убитых в агональном состоянии.

В целях обеспечения жителей города Краснодара безопасными продуктами питания животного происхождения, предотвращения заболевания людей инфекционными и инвазионными заболеваниями общими для человека и животных и в соответствии с законами Российской Федерации "О ветеринарии" от 14 мая 1993 г., "О защите прав потребителей" от 07 февраля 1992 г., "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02 января 2000 г. постановляю:

1. Главам административных округов, сельских и поселковых администраций совместно с УВД округов принять дополнительные меры по недопущению незаконной торговли продуктами питания животного происхождения на малых рынках по реализации плодово-овощной продукции, зеленых культур, цветов и кондитерско-бакалейных товаров в промышленной упаковке и стихийной торговли продуктами питания.

2. Управлению общего и профессионального образования (Логачева С.В.), управлению здравоохранения (Ленков И.М.):

- взять под строгий контроль в подведомственных организациях и учреждениях поставки продуктов животного происхождения;

- прием их осуществлять после прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы и при наличии ветеринарных сопроводительных документов, выданных государственной ветеринарной службой города.

3. Департаменту потребительского рынка и услуг (Ролик Б.Н.), управлению сельского хозяйства (Майченко В.Ф.) продолжить работу по выполнению пунктов 2 и 3 постановления главы городского самоуправления - мэра города Краснодара N 1333 от 05.07.2000 года "О мерах по предупреждению заноса ящура и недопущения распространения туберкулеза среди сельскохозяйственных животных" в части обеспечения поставок в город для реализации населению только пастеризованного молока и запрете реализации молока сырого населению из передвижных емкостей.

4. Государственному управлению ветеринарии города Краснодара (Иващенко А.А.):

4.1. Силами специалистов государственной ветеринарной службы города обеспечить проведение повторной ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, поступающих из-за пределов города Краснодара для хранения, переработки или реализации.

4.2. Усилить государственный ветеринарный контроль на мясоперерабатывающих предприятиях, убойных пунктах, продовольственных рынках всех форм собственности, а также в хозяйствах, предприятиях, занятых заготовкой, хранением, переработкой и реализацией продуктов и сырья животного происхождения.

5. Руководителям предприятий, учреждений, организаций не зависимо от организационно-правовой формы собственности и физическим лицам:

5.1. Деятельность которых связана с выращиванием и заготовкой сельскохозяйственных животных и птицы - производить их убой только на специализированных площадках и бойнях, имеющих соответствующие разрешения госветслужбы.

5.2. Деятельность которых связана с заготовкой, хранением, переработкой и реализацией мяса и других продуктов животного происхождения - зарегистрироваться в госветуправлении города Краснодара, а при получении мяса и мясопродуктов из-за пределов города - производить их прием только после проведения повторной ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя в учреждениях государственной ветеринарной службы города Краснодара.

6. Департаменту потребительского рынка и услуг администрации города Краснодара (Ролик Б.Н.) производить утверждение ассортиментных перечней юридическим и физическим лицам, осуществляющих заготовку, хранение переработку и реализацию продуктов и сырья животного происхождения и кормов для животных только после предъявления этими лицами ветеринарного регистрационного удостоверения, выданного государственной ветеринарной службой города Краснодара в соответствии с пунктом 5 статьи 9 Закона Краснодарского края "О государственном ветеринарном надзоре в Краснодарском крае".

7. Лицензионной палате администрации города Краснодара (Евсикова Т.И.) проводить выдачу всем юридическим и физическим лицам патентов о соответствии объектов торговли правилам торговли на право реализации сырых продуктов, сырья животного происхождения, кормов для животных и ветеринарных препаратов при наличии у заявителя регистрационного ветеринарного удостоверения, выданного государственным управлением ветеринарии города Краснодара, подтверждающего соблюдение этими лицами требований и норм ветеринарного законодательства.

8. Начальнику управления внутренних дел города Краснодара (Гончаров Н.В.):

8.1. Усилить контроль на стационарных контрольных пунктах милиции за наличием ветеринарных сопроводительных документов на перевозимых животных, продукты и сырье животного происхождения.

8.2. Потребовать от УВД округов принятия более действенных мер по пресечению незаконной и стихийной торговли продуктами животного происхождения в неустановленных местах.

8.3. Проводить мероприятия по контролю за колбасными цехами и другими перерабатывающими предприятиями в части пресечения заготовки этими предприятиями и цехами мяса и других продуктов животноводства без документов и не подвергнутых ветеринарно-санитарной экспертизе в установленном порядке государственной ветеринарной службой города.

9. Данное постановление опубликовать в средствах массовой информации.

10. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя главы администрации города Краснодара - Ещенко С.А.

Глава администрации

г. Краснодара

Н.В. Приз