Откройте актуальную версию документа прямо сейчас
Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.
Вход
Купить систему ГАРАНТ
Получить демо-доступ
Узнать стоимость
Информационный банк
Подобрать комплект
Семинары
Приложение
Приложение
к решению городской Думы Краснодара
от 15 декабря 2005 г. N 4 п. 15
Муниципальная целевая программа "Школьное питание"
на 2004 - 2007 годы
Паспорт муниципальной целевой программы "Школьное питание"
на 2004 - 2007 годы
Наименование программы - Муниципальная целевая программа "Школьное
питание" на 2004 - 2007 годы (далее - Про-
грамма)
Основание для разра- - Закон Российской Федерации "Об образовании"
ботки Программы Краевая целевая программа "Развитие системы
организации школьного питания в Краснодар-
ском крае" на 2004 - 2007 годы
Постановление главы администрации города
Краснодара от 27.08.2002 N 1433 "О мерах по
улучшению организации питания обучающихся в
муниципальных образовательных учреждениях
муниципального образования город Краснодар"
Решение городской Думы Краснодара от
25.06.2002 N 24 п. 11 "Об утверждении Мето-
дических указаний по организации питания
обучающихся в образовательных учреждениях
муниципального образования город Краснодар"
Разработчик Программы - Управление образования администрации муни-
ципального образования город Краснодар
Заказчик Программы - Администрация муниципального образования
город Краснодар
Исполнители Программы - Управление образования администрации муни-
ципального образования город Краснодар
Управление торговли и бытового обслуживания
населения администрации муниципального об-
разования город Краснодар
Управление здравоохранения администрации
муниципального образования город Краснодар
Территориальное управление Федеральной
службы по надзору в сфере защиты прав по-
требителей и благополучия человека по Крас-
нодарскому краю (по согласованию)
Органы управления образованием внутригород-
ских округов города Краснодара
Образовательные учреждения
Предприятия, организующие питание школьни-
ков
Цель Программы - Создание условий гарантии полноценного пи-
тания детей в системе образования муници-
пального образования город Краснодар
Задачи Программы - Ресурсное обеспечение организации питания
школьников в системе образования муници-
пального образования город Краснодар
Оказание дифференцированной поддержки детям
из малообеспеченных и многодетных семей,
детей без попечения родителей, детей-сирот,
учащихся специальных коррекционных классов
Формирование у детей и родителей потребно-
сти правильного питания как неотъемлемой
части сохранения и укрепления здоровья,
здорового образа жизни
Сроки реализации Про- - 2004 - 2007 годы
граммы
Основные направления - Развитие материально-технической базы пище-
осуществления меропри- блоков муниципальных образовательных учреж-
ятий Программы дений, их оснащение торгово-технологическим
оборудованием, инвентарем, мебелью в соот-
ветствии с санитарными Правилами и нормати-
вами
Освоение и внедрение современных технологий
пищевого производства в форме обслуживания
Обеспечение качественного сбалансированного
питания учащихся, организация диетического
питания детей
Реализация дифференцированного подхода к
обеспечению питанием учащихся муниципальных
общеобразовательных учреждений
Улучшение профессионально-кадрового состава
предприятий школьного питания
Совершенствование системы управления орга-
низацией школьного питания
Формирование культуры школьного питания
Объем и источники фи- - Всего на 2004 - 2007 годы - 27,02 млн.руб.,
нансирования Программы в том числе:
2004 год - 3 млн. руб.
2005 год - 7,55 млн. руб.
2006 год - 7,0 млн. руб.
2007 год - 9,47 млн. руб.
Источник финансирования - местный бюджет
(бюджет муниципального образования город
Краснодар)
Ожидаемые результаты - Приведение материально-технической базы пи-
реализации Программы щеблоков муниципальных образовательных уч-
реждений в соответствие с требованиями тех-
нологии пищевого производства
Повышение доступности питания для более ши-
рокого контингента учащихся, предоставление
горячего питания (горячих завтраков) всем
желающим школьникам
Улучшение качества школьного питания, обес-
печение его безопасности, сбалансированно-
сти, витаминизации
Внедрение новых технологий производства
продукции школьного питания и методов об-
служивания школьников
Улучшение показателей здоровья детского на-
селения муниципального образования город
Краснодар, создание благоприятных условий
для его сохранения и укрепления
Формирование у школьников культуры питания
и чувства ответственности за свое здоровье
Организация контроля - Администрация муниципального образования
за исполнением Про- город Краснодар
граммы Городская Дума Краснодара
1. Общие положения
Муниципальная целевая программа "Школьное питание" на 2004 - 2007 годы (далее - Программа) разработана в соответствии с требованиями Закона Российской Федерации "Об образовании", постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.11.2002 N 44 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.2.1178-02", во исполнение постановления Законодательного Собрания Краснодарского края от 24.03.2004 N 664-П "О краевой целевой программе "Развитие системы организации школьного питания в Краснодарском крае" на 2004 - 2007 годы".
Программа содержит основные направления осуществления мероприятий по совершенствованию организации питания школьников и предполагаемые формы реализации этих мероприятий (прилагаются).
2. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения
программными методами
2.1. В муниципальном образовании город Краснодар функционирует 116 муниципальных общеобразовательных учреждений, в которых обучается 78793 учащихся. Вопросы школьного питания в муниципальном образовании город Краснодар постоянно находятся в центре внимания органов представительной и исполнительной властей. Органы управления образованием, руководители образовательных учреждений в работе по организации питания руководствуются муниципальными правовыми актами:
решением городской Думы Краснодара от 26.02.2002 N 24 п. 11 "Об утверждении Методических указаний по организации питания обучающихся в образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар";
постановлением главы администрации города Краснодара от 27.08.2002 N 1433 "О мерах по улучшению организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар";
постановлением главы муниципального образования город Краснодар от 23.03.2004 N 716 "О мерах по стабилизации работы предприятий общественного питания, обслуживающих школьников муниципальных учреждений образования города Краснодара".
2.2. В 2004/2005 учебном году питание учащихся осуществлялось в 83 школьных столовых и 33 буфетах, обеспечивали питание детей 11 предприятий общественного питания, победители муниципальных конкурсных торгов, в том числе 3 комбината школьного питания и 8 базовых столовых. Муниципальное унитарное предприятие комбинат школьного питания N 1 обслуживает 31 общеобразовательное учреждение, комбинат школьного питания "Русь" - 12 общеобразовательных учреждений, ТОО КШП "Кубаночка-93" - 12 общеобразовательных учреждений, ООО "Виктория-96" - 9 общеобразовательных учреждений, ООО "Ласенькое" - 7 общеобразовательных учреждений и т.д.
2.3. В прошедшем учебном году на техническое переоснащение школьных предприятий питания органами местного самоуправления израсходовано 5,35 млн. руб. из местного бюджета (бюджета муниципального образования город Краснодар). Приобретено более 80 единиц технологического оборудования на сумму 3 млн. рублей, реконструировано 2 буфета в столовых; закуплено мебели для обеденных залов, кухонного инвентаря на сумму 0,75 млн. рублей из внебюджетных средств, привлеченных образовательными учреждениями. С 01.09.2003 в городе Краснодаре в 2 раза увеличена компенсационная выплата на питание обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях и составляет 3 рубля в день; на 17% увеличились нормы расходов на питание одного ребенка специальных коррекционных школ и классов.
В настоящее время в школах организованно питаются 73959 детей, что составляет более 93% от общего числа обучающихся; горячим питанием обеспечены 86% учащихся; 6 тысяч учащихся из малообеспеченных семей получают льготное питание.
Однако проблема организации школьного питания остается на сегодняшний день весьма актуальной в отрасли, требующей грамотного анализа, учета местных условий и системного подхода.
2.4. По данным муниципальных общеобразовательных учреждений негативное воздействие на организацию питания оказывают следующие факторы:
2.4.1. Устаревшая материально-техническая база и износ технологического оборудования школьных пищеблоков. Большинство пищеблоков на сегодняшний день не соответствуют современным требованиям, предъявляемым к предприятиям школьного питания. Комбинаты школьного питания, предприятия общественного питания не располагают материальной базой для внедрения новых технологий приготовления пищи и форм обслуживания; не имеют многофункциональной тары и посуды для приготовления, транспортировки, разогрева и подачи пищи. Сырьевые школьные столовые требуют капитального переоснащения оборудованием, столовые-доготовочные используются для полного цикла приготовления пищи. Не решен вопрос обеспечения в полной мере школьных предприятий питания посудой, инвентарем, мебелью в обеденных залах, не применяются современные формы обслуживания старшеклассников.
2.4.2. Невыполнение натуральных норм продуктового набора для школьного питания, несоблюдение принципов сбалансированного питания, отсутствие диетического питания для нуждающихся в этом детей, неукомплектованность медицинских кабинетов образовательных учреждений кадрами, что ослабляет контроль за качеством приготовления пищи для детей.
2.4.3. Несовершенство системы управления организацией школьного питания в части его финансирования, оформления документации для льготно питающихся учащихся, произведения оплат предприятиям общественного питания по коммунальным, транспортным расходам.
2.4.4. Недостаточная работа образовательных учреждений, учреждений здравоохранения, средств массовой информации по просвещению детей и подростков, родительской общественности в вопросах здорового, рационального питания, воспитания культуры питания, опыта организации качественного питания в школе.
2.5. Решение перечисленных проблем требует комплексного системного подхода, серьезной работы по координации деятельности различных организаций и ведомств, участвующих в организации питания учащихся муниципальных образовательных учреждений, усиления контроля за качеством, экологической и санитарной безопасностью продуктов для питания детей, а также поэтапного создания на пищеблоках муниципальных образовательных учреждений современной материально-технической базы, позволяющей осваивать новые технологии пищевого производства.
3. Программные мероприятия
3.1. Для достижения целей и решения задач Программы предусматривается осуществление мероприятий по следующим основным направлениям:
3.1.1. Развитие материально-технической базы школьных пищеблоков. Это направление является основополагающим в решении проблемы обеспечения полноценного питания детей в системе муниципальных образовательных учреждений муниципального образования город Краснодар и требует комплекса определенных мер, а именно:
технологического переоснащения школьных пищеблоков, приобретения кухонного инвентаря, мебели для обеденных залов;
переоборудования и реконструкции школьных буфетов;
капитального ремонта сырьевых школьных столовых;
модернизации производственных мощностей предприятий общественного питания, обслуживающих образовательные учреждения, внедрение новых технологий пищевого производства, форм и методов обслуживания школьников.
Технологическое переоснащение пищеблоков муниципальных образовательных учреждений осуществлялось в рамках "Программы по укреплению и обновлению торгово-технологического оборудования и инвентаря в 2002 - 2005 годах в общеобразовательных учреждениях города Краснодара", утвержденной решением городской Думы Краснодара от 21.02.2002 N 20 п. 13.
На данном этапе финансирование этого направления будет продолжено в соответствии с предлагаемой Программой из местного бюджета (бюджета муниципального образования город Краснодар) и из краевого бюджета в соответствии с мероприятиями краевой целевой программы "Развитие системы организации школьного питания в Краснодарском крае" на 2004 - 2007 годы.
В городе Краснодаре 20738 учащихся питаются через школьные буфеты, что составляет 26% от общего числа школьников:
---------------------------------------------------------------------------
Наименование | Количество | Количество учащихся,
внутригородского | образовательных учреж- | питающихся через
округа города Краснодара | дений, имеющих буфеты | буфеты
---------------------------+------------------------+----------------------
Западный | 9 | 6764
---------------------------+------------------------+----------------------
Карасунский | 9 | 4601
---------------------------+------------------------+----------------------
Прикубанский | 5 | 3117
---------------------------+------------------------+----------------------
Центральный | 8 | 5623
---------------------------+------------------------+----------------------
Город | 2 | 633
---------------------------+------------------------+----------------------
Итого | 33 | 20738
---------------------------------------------------------------------------
Анализ состояния школьных буфетов показал, что большинство из них не имеют требуемых помещений, располагают малыми по площади обеденными залами и по санитарно-гигиеническим требованиям не позволяют увеличить процент охвата детей организованным и горячим питанием. В этой части необходимо осуществить переоборудование и реконструкцию школьных буфетов.
Эта работа требует вложения бюджетных и привлеченных (спонсорских) средств.
Организация питания в муниципальных образовательных учреждениях основана преимущественно на сети предприятий общественного питания муниципальной и негосударственной форм собственности с использованием опорных базовых школьных столовых. Техническое состояние таких столовых не отвечает в полной мере санитарно-гигиеническим требованиям ввиду увеличения степени эксплуатации технологического оборудования, износа электросетей, сетей водоснабжения, канализации. Предприятия общественного питания, имея морально устаревшую техническую базу, не могут использовать новые технологии приготовления школьного питания и методов обслуживания.
Необходимо внесение в планы капитального ремонта отрасли "Образование" объектов школьного питания, а также бюджетное финансирование модернизации технической базы муниципального унитарного предприятия комбинат школьного питания N 1 с целью освоения и внедрения новых технологий производства продукции школьного питания и методов обслуживания учащихся общеобразовательных учреждений.
3.1.2. Обеспечение качественного и сбалансированного школьного питания, организация диетического питания детей. Правильно организованное питание, полноценное и сбалансированное по содержанию основных пищевых веществ, способствует нормальному росту и развитию детского организма, оказывает благотворное влияние на иммунитет ребенка по отношению к различным заболеваниям, повышает его работоспособность и выносливость.
Необходимо выполнение требований к школьному рациону, который должен состоять из горячего завтрака, обеда для групп продленного дня и удовлетворять 15 процентам - завтрак и 45 процентам - обед суточной потребности в энергии и пищевых веществах, соответственно.
Завтрак и обед в школе в сумме по энергетической ценности, содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов должны удовлетворять 55 - 60 процентам от рекомендованных суточных физиологических норм потреблений.
В рацион должны входить только продукты с высокой пищевой и биологической ценностью, он должен быть дифференцирован по своей энергетической ценности и содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и микроэлементов в зависимости от возрастных групп (7 - 10 и 11 - 17 лет).
Необходимо восполнять дефицит витаминов и других микроэлементов в школьном питании учащихся за счет разработки новых рецептур и технологии приготовления пищи, обеспечить всех школьников одноразовым сбалансированным горячим питанием (завтраками) по рационам, обогащенным витаминами и другими микроэлементами. Предусматривается удовлетворение потребности в организации диетического питания для больных детей с различной патологией развития, необходима разработка рекомендаций по составлению лечебного и профилактического меню для этой категории учащихся.
3.1.3. Реализация дифференцированного подхода к обеспечению питанием учащихся общеобразовательных учреждений. Данное направление предусматривает сохранение поддержки полноценного питания детей, обеспечение дифференцированной помощи учащихся в зависимости от уровня материальной обеспеченности семьи. В соответствии с постановлением главы администрации города Краснодара от 27.08.2002 N 1433 "О мерах по улучшению организации питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях муниципального образования город Краснодар" каждому учащемуся муниципальных образовательных учреждений города производятся компенсационные выплаты на питание в сумме 3 рублей в день. В сложившихся экономических условиях организация бесплатного и льготного питания учащихся, нуждающихся в социальной поддержке, требует повышенного внимания органов местного самоуправления муниципального образования город Краснодар.
В 2003/2004 учебном году более 10 тысяч школьников из многодетных и малообеспеченных семей, детей-сирот, учащихся, имеющих отклонения в развитии, были обеспечены бесплатным или льготным питанием. В связи с ростом цен на продовольственные товары, удорожанием стоимости питания необходимо осуществить пересмотр денежных норм расходов на бесплатное школьное питание одного ребенка в день в муниципальных общеобразовательных учреждениях города, исходя из действующих натуральных норм и розничных цен с учетом соответствующих ассигнований на очередной финансовый год; предусмотреть увеличение компенсационной выплаты на удорожание питания. Одновременно необходимо значительно расширить охват учащихся, не относящихся к льготным категориям, платным питанием за счет средств родителей, улучшить организацию питания старшеклассников.
3.1.4. Улучшение профессионально-кадрового состава предприятий школьного питания. За последние 2 года сократилась неукомплектованность штатными работниками школьных предприятий питания, но одновременно остается недостаточным уровень профессиональной подготовки специалистов в этой сфере. Одной из причин этого является низкая заработная плата работников, обеспечивающих организацию школьного питания, при высокой производственной загруженности школьных пищеблоков (40% школ города имеют численность более 1000 учащихся, 85% школ занимаются в 2 смены). Необходимо создание при опорном базовом предприятии общественного питания учебно-методического центра для подготовки кадров, организации переподготовки кадров, аттестации работающих специалистов.
3.1.5. Совершенствование системы управления организации школьного питания. Необходима координация мероприятий, проводимых различными управлениями, организациями, ведомствами в целях лучшей организации питания школьников, постоянного контроля за выполнением распорядительных документов по организации питания, осуществления своевременного финансирования целевых расходов в рамках программы.
3.1.6. Формирование культуры школьного питания. В этом направлении предусматривается просветительская работа с детьми и родителями по основам правильного питания, воспитанию у учащихся культуры питания и ответственности за свое здоровье, привитие навыков здорового образа жизни. Необходимо также использовать в этих целях средства массовой информации, обобщать опыт лучшей организации школьного питания, эстетики обслуживания детей.
4. Организация управления исполнением программы и контроль
за ходом ее реализации
Контроль за ходом реализации Программы осуществляют администрация муниципального образования город Краснодар и городская Дума Краснодара.
Текущее управление и контроль за ходом реализации Программы осуществляет управление образования администрации муниципального образования город Краснодар.
Приложение
к муниципальной целевой программе
"Школьное питание" на 2004 - 2007 годы
Мероприятия муниципальной целевой программы "Школьное питание"
на 2004 - 2007 годы
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
N | Наименование мероприятия | Срок | Объем финансирования |Ответственный за исполнение
п/п| | исполне-| (млн. рублей) |
| | ния |---------------------------|
| | | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 |
| | | год | год | год | год |
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Развитие материально-технической базы предприятий школьного питания
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
1.1| Оснащение муниципальных обра-| 2004 - | 3,0 | 2,96| | 3,0 |Управление образования ад-
| зовательных учреждений техно-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| логическим оборудованием, ин-| | | | | |образования город Краснодар
| вентарем для пищеблоков, ме-| | | | | |Отделы образования адми-
| белью для обеденных залов | | | | | |нистраций внутригородских
| | | | | | |округов города Краснодара
| | | | | | |Образовательные учреждения
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
1.2| Приобретение столовой посуды| 2004 - | | 1,38| 1,5 | 1,5 |Управление образования ад-
| для школьных пищеблоков со-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| гласно нормам оснащения | | | | | |образования город Краснодар
| | | | | | |Отделы образования адми-
| | | | | | |нистраций внутригородских
| | | | | | |округов города Краснодара
| | | | | | |Образовательные учреждения
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
1.3| Приобретение тары для транс-| 2006 | | | 0,94| |Отделы образования адми-
| портировки пищевой продукции| | | | | |нистраций внутригородских
| для школьных пищеблоков с бу-| | | | | |округов города Краснодара
| фетной формой обслуживания | | | | | |Образовательные учреждения
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
1.4| Капитальный ремонт школьных| 2004 - | Текущее финансирование |Управление образования ад-
| объектов с расширением площади| 2007 | |министрации муниципального
| производственных помещений и| | |образования город Краснодар
| обеденных залов: | | |
| | | |
| буфет СОШ N 41 | 2005 - | |Отдел образования админи-
| | 2007 | |страции Западного внутри-
| | | |городского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| буфет СОШ N 47 | 2005 - | |Отдел образования админи-
| | 2007 | |страции Центрального внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| столовая СОШ N 63 | 2007 | |Отдел образования админи-
| | | |страции Прикубанского внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| буфет СОШ N 1 | 2005 - | |Отдел образования админи-
| | 2006 | |страции Прикубанского внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| буфет СОШ N 17 | 2006 - | |Отдел образования админи-
| | 2007 | |страции Прикубанского внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| буфет СОШ N 97 | 2005 | |Отдел образования админи-
| | | |страции Карасунского внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
| | | |
| столовая СОШ N 85 | 2005 - | |Отдел образования админи-
| (станица Старокорсунская) | 2007 | |страции Карасунского внут-
| | | |ригородского округа города
| | | |Краснодара
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Обеспечение качественного сбалансированного питания учащихся,
организация диетического питания
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
2.1| Своевременная подготовка сто-| 2004 - | Текущее финансирование |Администрации внутригород-
| ловых общеобразовательных уч-| 2007 | |ских округов города Красно-
| реждений к новому учебному го-| | |дара
| ду в соответствии с требовани-| | |
| ями санитарно-эпидемиологиче-| | |
| ского законодательства, в том| | |
| числе санитарно-эпидемиологи-| | |
| ческими правилами и норматива-| | |
| ми | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
2.2| Осуществление своевременного| 2004 - | Текущее финансирование |Управление образования ад-
| финансирования предприятий,| 2007 | |министрации муниципального
| обеспечивающих питанием уча-| | |образования город Краснодар
| щихся муниципальных общеобра-| | |
| зовательных учреждений муници-| | |
| пального образования город| | |
| Краснодар. Предусмотрение| | |
| авансирования расходов пред-| | |
| приятий общественного питания| | |
| в пределах 30% месячной суммы,| | |
| выделяемой на питание учащихся| | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
2.3| Обеспечение закладки картофеля| 2004 - | |Управление торговли и быто-
| и плодоовощной продукции на| 2007 | |вого обслуживания населения
| межсезонный период для пред-| | |администрации муниципально-
| приятий общественного питания,| | |го образования город Крас-
| обслуживающих учащихся муници-| | |нодар
| пальных общеобразовательных| | |
| учреждений | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
2.4| Обеспечение организации пита-| 2004 - | Текущее финансирование |Управление образования ад-
| ния учащихся образовательных| 2007 | |министрации муниципального
| учреждений в соответствии с| | |образования город Краснодар
| действующими нормативными до-| | |Территориальное управление
| кументами | | |Федеральной службы по над-
| | | |зору в сфере защиты прав
| | | |потребителей и благополучия
| | | |человека по Краснодарскому
| | | |краю (по согласованию)
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
2.5| Оказание практической помощи| 2004 - | | | | |Управление торговли и быто-
| предприятиям общественного пи-| 2007 | | | | |вого обслуживания населения
| тания, обслуживающим школьни-| | | | | |администрации муниципально-
| ков, в получении муки высшего| | | | | |го образования город Крас-
| сорта регионального фонда из| | | | | |нодар
| ГУП "Кубанский продовольствен-| | | | | |
| ный фонд" согласно потребности| | | | | |
| с целью удешевления стоимости| | | | | |
| блюд в школьных пищеблоках | | | | | |
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
2.6| Обеспечение соблюдения школь-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| ными предприятиями питания| 2007 | | | | |министрации муниципального
| 10 - 12-дневных перспективных| | | | | |образования город Краснодар
| меню с выходом готовых блюд в| | | | | |Территориальное управление
| соответствии с физиологически-| | | | | |Федеральной службы по над-
| ми нормами питания | | | | | |зору в сфере защиты прав
| | | | | | |потребителей и благополучия
| | | | | | |человека по Краснодарскому
| | | | | | |краю (по согласованию)
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
2.7| Обеспечение методического ру-| 2004 | | | | |Управление здравоохранения
| ководства по диетическому пи-| | | | | |администрации муниципально-
| танию детей с хронической па-| | | | | |го образования город Крас-
| тологией | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
2.8| Организация диетического пита-| 2004 - | | | | |Отделы образования адми-
| ния детей в образовательных| 2007 | | | | |нистраций внутригородских
| учреждениях в соответствии с| | | | | |округов города Краснодара
| медицинскими рекомендациями | | | | | |Образовательные учреждения
| | | | | | |Предприятия общественного
| | | | | | |питания
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
2.9| Обеспечение медицинскими ра-| 2004 - | | | | |Управление здравоохранения
| ботниками постоянного контроля| 2007 | | | | |администрации муниципально-
| за организацией питания обуча-| | | | | |го образования город Крас-
| ющихся в образовательных уч-| | | | | |нодар
| реждениях | | | | | |Медицинские учреждения
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Реализация дифференцированного подхода к обеспечению питанием
учащихся образовательных учреждений
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
3.1| Обеспечение компенсационных| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| выплат на питание обучающихся| 2007 | | | | |министрации муниципального
| в муниципальных образователь-| | | | | |образования город Краснодар
| ных учреждениях в связи с удо-| | | | | |Отделы образования адми-
| рожанием питания | | | | | |нистраций внутригородских
| | | | | | |округов города Краснодара
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
3.2| Организация бесплатного пита-| 2004 - | Текущее финансирование |Управление образования ад-
| ния учащихся муниципальных| 2007 | |министрации муниципального
| специальных коррекционных школ| | |образования город Краснодар
| различного вида, коррекционных| | |Отделы образования адми-
| классов различного вида в му-| | |нистраций внутригородских
| ниципальных образовательных| | |округов города Краснодара
| школах, каждого воспитанника| | |
| специальных коррекционных об-| | |
| щеобразовательных школ-интер-| | |
| натов для детей с отклонениями| | |
| в развитии круглосуточного со-| | |
| держания и дневного пребывания| | |
| с двухразовым и трехразовым| | |
| питанием, муниципальной обра-| | |
| зовательной школы-интерната | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
3.3| Обеспечение бесплатного и| 2004 - | Текущее финансирование |Отделы образования адми-
| льготного питания учащихся из| 2007 | |нистраций внутригородских
| многодетных и малообеспеченных| | |округов города Краснодара
| семей в пределах средств, вы-| | |Образовательные учреждения
| деленных на питание | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
3.4| Осуществление пересмотра де-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| нежных норм расходов на льгот-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| ное питание учащихся, посеща-| | | | | |образования город Краснодар
| ющих группы продленного дня;| | | | | |Отделы образования адми-
| средств, выделяемых на бес-| | | | | |нистраций внутригородских
| платное молоко для учащихся| | | | | |округов города Краснодара
| 1 - 4 классов, исходя из дей-| | | | | |
| ствующих натуральных норм и| | | | | |
| сложившихся розничных цен | | | | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
3.5| Открытие дополнительных обе-| 2004 - | Внебюджетные средства |Образовательные учреждения
| денных залов, школьных баров,| 2007 | |
| кафе для обслуживания старше-| | |
| классников | | |
---+-------------------------------+---------+---------------------------+---------------------------
3.6| Предоставление общешкольным| | | | | |Управление образования ад-
| родительским комитетам полно-| | | | | |министрации муниципального
| мочий по определению детей,| | | | | |образования город Краснодар
| посещающих группы продленного| | | | | |
| дня, для бесплатного и льгот-| | | | | |
| ного питания | | | | | |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Улучшение профессионально-кадрового состава предприятий школьного питания
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
4.1| Проведение смотров-конкурсов| | | 0,1 | 0,1 | 0,1 |Управление образования ад-
| на лучшее общеобразовательное| | | | | |министрации муниципального
| учреждение по организации| | | | | |образования город Краснодар
| школьного питания | | | | | |Управление торговли и быто-
| | | | | | |вого обслуживания населения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
4.2| Организация профессиональных| 2004 - | | | | |Управление торговли и быто-
| конкурсов среди работников| 2007 | | | | |вого обслуживания населения
| школьных предприятий питания | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Управление образования ад-
| | | | | | |министрации муниципального
| | | | | | |образования город Краснодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
4.3| Проведение бесплатного меди-| 2004 - | | | | |Управление здравоохранения
| цинского обследования работни-| 2007 | | | | |администрации муниципально-
| ков предприятий общественного| | | | | |го образования город Крас-
| питания, непосредственно заня-| | | | | |нодар
| тых обслуживанием школьников | | | | | |
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
4.4| Создание на базе муниципально-| 2005 | | | | |Управление торговли и быто-
| го унитарного предприятия ком-| | | | | |вого обслуживания населения
| бината школьного питания N 1| | | | | |администрации муниципально-
| учебно-методического центра| | | | | |го образования город Крас-
| для работников школьных пред-| | | | | |нодар
| приятий питания | | | | | |
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
4.5| Организация постоянно действу-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| ющего семинара для педагогиче-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| ских, медицинских работников,| | | | | |образования город Краснодар
| персонала школьных пищеблоков| | | | | |Управление торговли и быто-
| по вопросам обеспечения пита-| | | | | |вого обслуживания населения
| нием детей в образовательных| | | | | |администрации муниципально-
| учреждениях | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Управление здравоохранения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Территориальное управление
| | | | | | |Федеральной службы по над-
| | | | | | |зору в сфере защиты прав
| | | | | | |потребителей и благополучия
| | | | | | |человека по Краснодарскому
| | | | | | |краю (по согласованию)
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
4.6| Решение вопроса прохождения| | | | | |Управление образования ад-
| учебной практики выпускниками| | | | | |министрации муниципального
| и обучающимися в специальных,| | | | | |образования город Краснодар
| профессиональных училищах,| | | | | |Управление торговли и быто-
| колледжах, лицеях по специаль-| | | | | |вого обслуживания населения
| ности "Повар, кондитер" на ба-| | | | | |администрации муниципально-
| зе школьных столовых и пред-| | | | | |го образования город Крас-
| приятий, обеспечивающих пита-| | | | | |нодар
| ние учащихся | | | | | |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Совершенствование системы управления организации школьного питания
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
5.1| Создание межведомственного со-| 2004 | | | | |Управление образования ад-
| вета по организации школьного| | | | | |министрации муниципального
| питания в муниципальном обра-| | | | | |образования город Краснодар
| зовании город Краснодар | | | | | |Управление здравоохранения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Территориальное управление
| | | | | | |Федеральной службы по над-
| | | | | | |зору в сфере защиты прав
| | | | | | |потребителей и благополучия
| | | | | | |человека по Краснодарскому
| | | | | | |краю (по согласованию)
| | | | | | |Управление торговли и быто-
| | | | | | |вого обслуживания населения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.2| Проведение совещаний по проб-| Ежегодно| | | | |Управление образования ад-
| леме организации школьного пи-| | | | | |министрации муниципального
| тания и мерах по взаимодейст-| | | | | |образования город Краснодар
| вию структур, его обеспечива-| | | | | |Управление здравоохранения
| ющих | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Территориальное управление
| | | | | | |Федеральной службы по над-
| | | | | | |зору в сфере защиты прав
| | | | | | |потребителей и благополучия
| | | | | | |человека по Краснодарскому
| | | | | | |краю (по согласованию)
| | | | | | |Управление торговли и быто-
| | | | | | |вого обслуживания населения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.3| Совершенствование системы ве-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| домственного контроля за орга-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| низацией питания в общеобразо-| | | | | |образования город Краснодар
| вательных учреждениях | | | | | |Управление торговли и быто-
| | | | | | |вого обслуживания населения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
| | | | | | |Отделы образования адми-
| | | | | | |нистраций внутригородских
| | | | | | |округов города Краснодара
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.4| Произведение оплаты предприя-| 2004 - | | 2,5 | 3,3 | 3,6 |Управление образования ад-
| тиям общественного питания| 2007 | | | | |министрации муниципального
| транспортных расходов, связан-| | | | | |образования город Краснодар
| ных с питанием учащихся муни-| | | | | |Управление торговли и быто-
| ципальных общеобразовательных| | | | | |вого обслуживания населения
| учреждений муниципального об-| | | | | |администрации муниципально-
| разования город Краснодар | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.5| Произведение оплаты предприя-| 2005 - | | 0,61| 1,0 | 1,1 |Управление образования ад-
| тиям общественного питания| 2007 | | | | |министрации муниципального
| коммунальных расходов, связан-| | | | | |образования город Краснодар
| ных с питанием учащихся муни-| | | | | |Управление торговли и быто-
| ципальных общеобразовательных| | | | | |вого обслуживания населения
| учреждений муниципального об-| | | | | |администрации муниципально-
| разования город Краснодар | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.6| Произведение оплаты предприя-| 2005 - | | | 0,16| 0,17|Управление образования ад-
| тиям общественного питания| 2007 | | | | |министрации муниципального
| расходов, связанных с поверкой| | | | | |образования город Краснодар
| и клеймением весоизмерительно-| | | | | |Управление торговли и быто-
| го оборудования школьных пище-| | | | | |вого обслуживания населения
| блоков | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
5.7| Продолжение мониторинга школь-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| ного питания по следующим во-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| просам: | | | | | |образования город Краснодар
| | | | | | |
| о финансировании организации| Ежеквар-| | | | |Отделы образования адми-
| школьного питания | тально | | | | |нистраций внутригородских
| | | | | | |округов города Краснодара
| | | | | | |
| об охвате учащихся общеобразо-| Еже- | | | | |Образовательные учреждения
| вательных учреждений горячим| месячно | | | | |
| питанием | | | | | |
| | | | | | |
| о состоянии сети школьных пи-| Ежегодно| | | | |
| щеблоков, способах организации| | | | | |
| школьного питания | | | | | |
| | | | | | |
| об обеспечении мебелью и обо-| Ежегодно| | | | |
| рудованием пищеблоков | | | | | |
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Формирование культуры школьного питания
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
6.1| Продолжение введения в общеоб-| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| разовательных учреждениях му-| 2007 | | | | |министрации муниципального
| ниципального образования город| | | | | |образования город Краснодар
| Краснодар программы Министер-| | | | | |Отделы образования адми-
| ства образования Российской| | | | | |нистраций внутригородских
| Федерации "Разговор о правиль-| | | | | |округов города Краснодара
| ном питании" | | | | | |Образовательные учреждения
---+-------------------------------+---------+------+------+------+------+---------------------------
6.2| Освещение в средствах массовой| 2004 - | | | | |Управление образования ад-
| информации проблем питания| 2007 | | | | |министрации муниципального
| школьников, организации рацио-| | | | | |образования город Краснодар
| нального и сбалансированного| | | | | |Управление здравоохранения
| питания. Подготовка цикла ра-| | | | | |администрации муниципально-
| дио- и телепередач для детей и| | | | | |го образования город Крас-
| родителей по правильному здо-| | | | | |нодар
| ровому питанию в семье | | | | | |Территориальное управление
| | | | | | |Федеральной службы по над-
| | | | | | |зору в сфере защиты прав
| | | | | | |потребителей и благополучия
| | | | | | |человека по Краснодарскому
| | | | | | |краю (по согласованию)
| | | | | | |Управление торговли и быто-
| | | | | | |вого обслуживания населения
| | | | | | |администрации муниципально-
| | | | | | |го образования город Крас-
| | | | | | |нодар
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
|
<< Назад |
||
|
Содержание Решение городской Думы Краснодара от 15 декабря 2005 г. N 4 п. 15 "О внесении изменения в решение городской Думы Краснодара... |