Статья 6. Основные направления в области производства продуктов детского питания

Статья 6. Основные направления в области производства продуктов детского питания

В области производства продуктов детского питания на территории Краснодарского края определяются следующие приоритетные направления:

формирование и совершенствование нормативной правовой базы, регулирующей производство, хранение, транспортировку, сбыт, реализацию, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов для детей, стимулирующих заинтересованность предприятий, производящих продукты детского питания, в увеличении ассортимента, объемов производства и повышении качества продуктов детского питания;

развитие высокопродуктивных и экологически сбалансированных систем, обеспечивающих значительное повышение объемов и биологической безопасности растениеводческого и животноводческого сырья, направленного на производство продуктов детского питания;

совершенствование биотехнологических процессов переработки сельскохозяйственного сырья, направленных на создание новых пищевых производств с заданным программируемым изменением химического состава продуктов детского питания, соответствующих потребностям детского организма и ликвидирующих существующий дефицит витаминов, макро- и микроэлементов;

обеспечение максимальных сроков сохранности пищевой ценности и качества производимых продуктов детского питания за счет применения современных технологий и оборудования, усиления режима надзора за качеством и безопасностью продовольственного сырья, условиями производства, закупки, поставки, транспортировки, хранения и реализации продукции в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.