Статья 12. Соблюдение требований к качеству и безопасности хлеба и хлебных изделий

Статья 12. Соблюдение требований к качеству и безопасности хлеба и хлебных изделий

1. Качество и безопасность хлеба и хлебных изделий в процессе производства и реализации обеспечиваются производителями путем организации производственного контроля на всех этапах хлебопечения.

2. Соблюдение требований к качеству и безопасности хлеба и хлебных изделий, обязательных для производителей, контролируется федеральными органами исполнительной власти, осуществляющими надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, совместно с исполнительными органами государственной власти Краснодарского края.

3. Исполнительные органы государственной власти Краснодарского края в пределах своей компетенции:

1) осуществляют взаимодействие с уполномоченными федеральными органами исполнительной власти, в том числе по вопросам контроля и надзора за качеством и безопасностью хлеба и хлебных изделий, иными органами и организациями, а также с производителями и поставщиками в целях обеспечения качества и безопасности поставляемых, производимых и реализуемых на территории Краснодарского края хлеба и хлебных изделий;

2) разрабатывают мероприятия по организации и ведению мониторинга качества и безопасности хлеба и хлебных изделий.

4. Производитель и поставщик обязаны соблюдать требования к качеству и безопасности хлеба и хлебных изделий.

5. Получение разрешения на производство и реализацию новых видов хлеба и хлебных изделий производитель осуществляет в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.