Постановление Главы Администрации Амурской области от 25 января 2001 г. N 69 "О Программе увеличения производства мяса бройлеров в Амурской области в 2001-2005 гг. за счет развития птицеводства ООО "Амурский бройлер"

Паспорт Программы
"Увеличение производства мяса бройлеров в Амурской области в 2001-2005
гг. за счет развития птицеводства ООО "Амурский бройлер"

 

Наименование Программы       Увеличение производства мяса бройлеров в Амурской

                             области в 2001-2005 гг. за счет развития птицеводства

                             ООО "Амурский бройлер"

 

Государственный заказчик     Администрация Амурской области

 

Основные разработчики        Агропромышленный комитет Администрации

                             Амурской области,

                             Администрация ООО "Амурский бройлер"

 

Основная цель Программы      Расширение существующего промышленного производства

                             мяса, мясопродуктов, яиц и молодняка птицы на базе

                             действующих производственных мощностей ООО "Амурский

                             бройлер" и реализация произведенной продукции на

                             рынках Амурской области и Дальневосточного региона

                             для удовлетворения потребностей местного населения

                             в продуктах питания.

 

Сроки и этапы реализации     Программа осуществляется в 2001-2005 гг. и

Программы                    реализуется в два этапа.

                             На первом этапе, в 2001-2003 гг., осуществляются

                             мероприятия, направленные на восстановление и

                             реконструкцию существующих производственных

                             площадей и запуск их в работу; строительство новых

                             объектов - кормозавода, инкубатора и цехов

                             для размещения и содержания ремонтного молодняка

                             и взрослого стада вне территории существующей

                             фабрики. Организация совместно с КФХ и обществами

                             производства зерновых культур (включая кукурузу)

                             и сои для обеспечения собственного производства

                             кормами. Создание сети собственных магазинов на

                             территории области для реализации продукции.

                             На втором этапе 2004-2005 гг., продолжается

                             реализация инвестиционных мероприятий, закрепляющих

                             достигнутые на первом этапе реализации Программы

                             положительные результаты в развитии бройлерного

                             производства мяса.

 

Перечень основных            Основные мероприятия по реализации Программы:

мероприятий Программы        1) Размещение производства, восстановление и

                               реконструкция основных фондов:

                             - капитальный ремонт инкубатора N 2;

                             - капитальный ремонт птичников для содержания

                               ремонтного молодняка птицы;

                             - капитальный ремонт птичников для содержания

                               родительского стада кур;

                             - капитальный ремонт птичников по выращиванию

                               бройлеров на мясо;

                             - реконструкция птичников для содержания

                               ремонтного молодняка и родительского стада

                               кур, после их переноса за территорию фабрики,

                               для выращивания бройлеров на мяса при

                               напольном содержании на этих площадях;

                             - капитальный ремонт котельной - замена

                               двух котлов, реконструкция шлакозолоотстойника;

                             - реконструкция системы водообеспечения

                               производства, строительство системы очистки

                               воды;

                             - реконструкция очистных сооружений по

                               доведению очистки стоков до ПДК;

                             - реконструкция электрических сетей и подстанций

                               обеспечения электроэнергией фабрики;

                             - строительство завода по утилизации помета.

                             2) Племенная работа:

                             - покупка племенных яиц или суточного ремонтного

                               молодняка высокопродуктивных мясных кроссов

                               бройлерного производства для формирования

                               родительского стада кур-несушек.

                               3) Производство кормов:

                             - строительство собственного кормозавода

                               для производства высококачественных кормов,

                               как для собственного потребления, так

                               и для реализации другим потребителям.

                             4) Переработка продукции:

                             - реконструкция цеха по переработке мяса

                               бройлеров. Выработка конечной продукции:

                               колбас, сосисок, мяса в разделочном виде и

                               т.п.;

                             - реконструкция линии цеха убоя птицы.

                             5) Кооперация:

                             - создание сети совместного производства мяса

                               бройлеров на землях и площадях крестьянско-

                               фермерских хозяйств, обществ, и частных

                               предпринимателей.

 

Исполнители Программы и      Агропромышленный комитет

основных мероприятий         Администрации Амурской области

                             Общество с ограниченной ответственностью

                             "Амурский бройлер"

 

Объемы и источники           Суммарный объем финансирования Программы в

финансирования               2001-2005 гг. (в среднегодовых ценах 2000 г.)

                             составляет - 833850 тыс. рублей.

                             Источники финансирования:

                             - собственные средства фабрики ООО "Амурский

                               бройлер" и кредиты коммерческих

                               банков - 719215 тыс. рублей (86,3 %)

                             - дотации и компенсации из областного

                               бюджета - 114635 тыс. руб. (13,7 %)

 

Система контроля за          Агропромышленный комитет

исполнением Программы        Администрации Амурской области и Администрация

                             ООО "Амурский бройлер" отвечают за

                             своевременное и полное проведение мероприятий

                             и реализацию проектов Программы.

                             Администрацией ООО "Амурский бройлер"

                             подготавливаются и представляются в

                             установленном порядке информация и доклады

                             о ходе выполнения Программы и использования

                             средств областного бюджета.

 

Ожидаемые конечные           Обеспечение стабильного производства мяса

результаты Программы         бройлеров к 2005 г. в объеме 14.5 тыс.

                             тонн в живой массе.

                             Продажа населению области молодняка птицы

                             бройлеров в объеме 500-700 тыс. голов ежегодно.

                             Производство и реализация высококачественных

                             кормов в объеме до 30 тыс. тонн в год.

                             Создание ежегодного заказа для

                             сельхозпроизводителей области в поставке

                             ООО "Амурский бройлер" для производства кормов:

                             - зерновых (пшеница, ячмень) - от 9 до 24 тыс.

                               тонн

                             - сои - от 6 до 16 тыс. тонн.

                             Создание новых рабочих мест для населения - 400.

                             Сохранение 650 рабочих мест.

                             Выплата налогов всех уровней в объеме 10-12 млн.

                             рублей в год.

Концепция Программы

 

Повышение эффективности работы птицеводства области, в частности, производства мяса бройлеров и молодняка птицы, в настоящее время имеет большое значение. Обусловлено это, в первую очередь, необходимостью стабилизации продовольственного рынка и улучшения обеспечения населения области продуктами питания. Согласно статистическим данным Минсельхозпрода, за последние семь лет производство мяса бройлеров сократилось в России в 25 раз. В 1998 году на душу городского населения области было произведено всего 0,8 кг мяса бройлеров и 71 шт. яиц. Отрицательную роль в этом сыграла крупномасштабная интервенция импортного мяса по демпинговым ценам. На долю импортного мяса и мяса птицы, завезенного из других регионов страны, сегодня приходится 60 % рынка. Подобная ситуация наблюдается во всех отраслях животноводства. Таким образом, возникла существенная зависимость городов и районов области от импорта продовольствия. Другой важной причиной, обусловливающей необходимость повышения эффективности работы птицеводческих предприятий области, является низкая продуктивность выращивания бройлеров. Это подтверждается тем, что на птицефабрике "Амурская", являвшейся единственным предприятием в области по промышленному производству мяса птицы, прирост живой массы составлял в лучшие годы всего 19 граммов в сутки, тогда как на лучших птицефабриках страны - 35 граммов, а на птицефабриках США, Китая и других стран - 50 граммов в сутки.

Одним из важнейших факторов, оказывающих решающее влияние на продуктивность птицы, является качество корма и кормовых добавок. В условиях кризиса многие комбикормовые предприятия снизили производство продукции, прекратили обновление производства, что незамедлительно привело к удорожанию продукции, а также к производству комбикормов малого ассортимента и зачастую низкого качества. Применение таких комбикормов ведет к снижению суточного привеса птицы, к ряду заболеваний и, следовательно к увеличению падежа птицы. В этих условиях птицефабрики вынуждены закупать качественные корма за рубежом, в частности, в Китае. Принимая во внимание тот факт, что удельный вес затрат на приобретение кормов в себестоимости птицеводческой продукции занимает 70%, и постоянный рост курса доллара, можно сделать вывод о том, насколько важна проблема обеспечения кормами предприятий - производителей продукции птицеводства.

В связи с вышеизложенным, концепция настоящей Программы состоит в реконструкции существующих и строительстве новых производственных мощностей птицефабрики с тем, чтобы обеспечить население области и Дальневосточного региона диетическими продуктами питания высокого качества по доступным ценам.

На первом этапе, в 2001-2005 годах, осуществляются мероприятия, направленные на восстановление и реконструкцию существующих производственных площадей, и запуск их в работу; строительство новых объектов - кормозавода, цеха по глубокой переработки мяса, цеха утилизации помета, системы очистки воды; реконструкция очистных сооружений и котельного цеха; вынос за территорию фабрики зон родительского стада кур и ремонтного молодняка, а также инкубатора с целью ветеринарной безопасности.

Организация совместно с крестьянско-фермерскими хозяйствами и обществами производства зерновых культур и сои для обеспечения собственного производства кормов. Создание сети собственных магазинов на территории области.

На втором этапе (2004-2005 гг.) - продолжение реализации инвестиционных мероприятий, закрепляющих положительные результаты в развитии бройлерного производства, достигнутые на первом этапе реализации Программы.

1. Основные данные по Программе

 

1.1. Наименование организации разработчика Программы - Общество с ограниченной ответственностью "Амурский бройлер"

1.2. Суть обращения разработчика Программы:

- получение льготного федерального инвестиционного кредита;

- получение дотаций и компенсаций из федерального и регионального бюджетов на продукцию животноводства (птицу и яйца), для племенной птицы (яйца, цыплята), приобретение белково-витаминных минеральных добавок, премиксов, ветеринарных препаратов;

1.3. Цель Программы - расширение существующего промышленного производства мяса, мясопродуктов, яиц и молодняка птицы на базе действующих производственных площадей ООО "Амурский бройлер" и реализация произведенной продукции на рынках Амурской области и Дальневосточного региона.

1.4. Объем инвестиций, дотаций и компенсаций по Программе:

- 833,85 млн. рублей на пять лет.

2. Информация о разработчике Программы

 

2.1. Организационно-правовая форма - Общество с ограниченной ответственностью

2.2. Организовано - 14 июля 1998 года

2.3. Юридический адрес - 675000, Амурская область, Благовещенск, Моховая падь. Птицефабрика

2.4. Рублевые счета:

- N 40702810110010000022 в Амурском Региональном ФАКБ "Конэкагропром" г. Благовещенск;

- N 40702810203010100639 в Амурском банке СБ РФ г. Благовещенска;

- N 40702810600000000290 в Филиале Банка Внешней торговли г. Благовещенска.

2.5. Уставный капитал - 8340000 (восемь миллионов триста сорок тысяч) рублей

2.6. Число и состав работающих на предприятии:

- Рабочие - 596

- Специалисты и служащие - 49

- Руководители - 23

3. Краткая характеристика разработчика Программы

 

3.1. Общество "Амурский бройлер"

ООО "Амурский бройлер" - вертикально интегрированное коммерческое предприятие по производству бройлеров, которое сочетает родительское поголовье, инкубаторий, ремонтный молодняк, мощности по выращиванию бройлеров, кормозавод и оборудование по переработке мяса бройлеров производительностью более 8 миллионов голов ежегодно. Птицефабрика состоит из 60 строений для выращивания птицы ее переработки, производства комбикормов, а также имеет собственную котельную, ремонтную базу, мощности для очистки сточных вод, помещения складирования, здание управления и другие помещения,

ООО "Амурский бройлер" выпускает свою продукцию немногим больше 2 лет. Тем не менее, как это видно из таблицы 1 производство намного возросло, за исключением первой половины 1999 г., когда нехватка родительского поголовья повлияла на количество инкубационного яйца и привела к снижению производства бройлеров. Общее производство возросло почти в 4 раза за последние 2 года, а в 2001 г. должно достигнуть 3900 тонн мяса цыплят. Так как были реконструированы дополнительные птичники для содержания молодняка, и введено в работу новое оборудование, планируется ежеквартальное увеличение производства, что приведет к четырехкратному увеличению в течение последующих 2 лет. Конечной целью производства на последующие 5 лет является увеличение числа голов до 8,5 млн. штук, что позволит получить 10 тыс. тонн мяса в убойном весе.

 

                                                     Таблица 1.

Период	Голов	Мясо (тонн)
4 квартал 98	87842	146,12
1 квартал 99	62897	87,69
2 квартал 99	19625	30,51
3 квартал 99	205 346	248,88
4 квартал 99	346 242	423,46
1 квартал 00	353 505	446,11
2 квартал 00	484 604	567,26
3 квартал 00	462 086	553,37

 

Товарный ассортимент - мясо цыпленка - бройлера 1 и 2 категорий, субпродукты (печень, сердце, желудки), головы, шеи, лапы, крылья, бедро куриное, фарш, колбасы копченые и вареные, яйцо инкубационное, цыплята суточные.

Рынок сбыта продукции - 30% - Амурская область, 40% - Хабаровский край, 30% - Приморский край.

Внешнеэкономическая деятельность - Jilin Deda Company Ltd., Jilin Province, China (корма, премиксы, репродукторы), Hifeed (Голландия. премиксы).

 

3.2. Программа производства и реализации продукции в ООО "Амурский бройлер" на период с 2001 по 2005 гг.

 

Продукция	Единица измерения	Годы
		2001	2002	2003	2004	2005	Всего
Цыпленок-бройлер в живом весе	Тонн	5200	7700	8050	14500	14500	49950
Цыпленок-бройлер в убойном весе	Тонн	3900	5880	5510	10000	10000	35290
Молодняк	Тыс. голов	500	500	500	1000	1000	3500
Комбикорм	Тыс. тонн	30	30	30	30	30	150
Товарное яйцо	Тыс. штук	500	500	500	1000	1000	3500
Переработка мяса (сосиски, колбаса)	Тонн	1440	1440	1440	1440	1440	7200

 

Настоящей Программой предполагаются основные направления развития бройлерного птицеводства на период с 2001 по 2005 годы.

По мере вложения инвестиций в рассматриваемый период, Программой намечено довести к 2002 году объем производства мяса птицы до 5880 тонн, продаж молодняка - до 500 тысяч голов, производства и реализации комбикормов - до 30 000 тонн.

Начиная с 2001 года. Программой предусмотрено ежегодное производство продуктов из мяса бройлеров (колбас, сосисок и др.) в количестве 1440 тонн.

Для успешной реализации данной Программы увеличения производства мяса и молодняка бройлеров, производства комбикормов, а также продуктов глубокой переработки необходимо выполнить комплекс мероприятий, перечень которых приводится ниже.

4. Система программных мероприятий

 

ООО "Амурский бройлер" это предприятие, расположенное вблизи г. Благовещенска, которое выпускает мясо бройлеров и имеет опыт успешного производства. Однако, для биологической безопасности родительского стада должно находиться отдельно. Это перемещение позволит улучшить качество ремонтного молодняка и родительского стада и добиться увеличения бройлерного поголовья, тем самым масштабы производства ООО "Амурский бройлер" значительно возрастут. В то же самое время, освободившиеся площади могут быть использованы для дополнительного производства бройлеров. Потребуется значительное инвестирование для перебазирования некоторых производственных мощностей и для модернизации большинства существующих, но это вполне достижимая цель.

Это предполагает полную интеграцию родительского поголовья, инкубатория, мощностей для выращивания бройлеров, кормозавода, и перерабатывающего производства, производительностью более 8 миллионов бройлеров ежегодно, а также производства субпродуктов: шей, желудков, лап, печени, и т.д., а также для глубокой переработки мяса, например, сосисок и копченых цыплят. ООО "Амурский бройлер" - вертикально интегрированный коммерческий комплекс по выращиванию бройлеров. Вертикальная интеграция, в применении к коммерческому производству бройлеров, означает систематическое комбинирование всех фаз производства (цехов содержания родительского поголовья, производства инкубационного яйца, выращивание бройлеров, кормозавода, а также производства мяса и субпродуктов, маркетинг и сбыт), что необходимо для успешного сельскохозяйственного бизнеса. Вертикальная интеграция позволяет создать единый комплекс, который сможет планировать, поставлять свежие продукты на надежной и выгодной основе. Общество имеет большой потенциал для расширения объема производства, а рыночный спрос на данную продукцию очень высок.

Несмотря на большие возможности птицефабрики, следует констатировать тот факт, что в настоящее время на вышеперечисленных мощностях невозможно произвести объем продукции, запланированный Программой. Объясняется это высоким физическим и моральным износом зданий, сооружений и оборудования.

Для успешной реализации настоящей Программы необходимо провести комплекс капитальных ремонтно-восстановительных и строительно-монтажных работ на объектах основного производства птицефабрики и выполнить следующие мероприятия:

 

Основные мероприятия по реализации Программы

 

N	Мероприятия	Сроки (год)	Исполнители
1	2	3	4
1	Реконструкция птичника Лит. N 8 для содержания взрослых кур родительского стада.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
2	Капитально-восстановительный ремонт и реконструкция птичника Лит. N 24 для выращивания бройлеров.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
3	Капитально-восстановительный ремонт и реконструкция птичника Лит. N 29 для выращивания бройлеров.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
4	Перемещение инкубатора, ремонтного молодняка и родительского стада кур за территорию фабрики для их биологической безопасности.	2002-2003 гг.	АПК Амурской области, Администрация ООО "Амурский бройлер"
5	Реконструкция птичников Лит N 3-12; Лит N 16-20 для напольного выращивания бройлеров на мясо после перемещения ремонтного молодняка и родительского стада кур за территорию фабрики.	2003 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
6	Строительство системы очистки воды, подаваемой со скважин на производ- ственные объекты.	2002 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
7	Строительство завода по утилизации помета.	2001-2002 гг.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
8	Реконструкция очистных сооружений по доведению очистки стоков до ПДК.	2001-2003 гг.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
9	Капитальный ремонт котельной: замена двух котлов; строительство шлакозолоотстойника.	2001-2002 гг. 2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
10	Капитальный ремонт и реконструкция электрических сетей и подстанций фабрики.	2001-2004 гг.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
11	Строительство кормозавода.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
12	Капитальный ремонт и реконструкция элеватора для хранения кормов.	2001-2002 гг.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
13	Реконструкция цеха переработки мяса птицы (линии по выработки колбас, сосисок, копченой продукции, линий по убою птицы.)	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
14	Закуп племенного яйца или суточного ремонтного молодняка для формирования родительского стада кур-бройлеров в объеме 18-20 тыс. голов.	Ежегодно 4-5 раз в год.	Администрация Амурской области, Администрация ООО "Амурский бройлер"
15	Капитально-восстановительный ремонт инкубатора N 2.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
16	Реконструкция системы вентиляции на бройлерном цехе.	2001 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
17	Реконструкция тепловых сетей и водоснабжения цехов фабрики.	2002 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"
18	Реконструкция и строительство санитарно-ветеринарных пропускников на основных цехах фабрики.	2002 г.	Администрация ООО "Амурский бройлер"

 

4.1 Размещение производства.

ООО "Амурский бройлер" является единственной в области птицефабрикой мясного направления, применяющей законченный технологический процесс, начиная от получения племенного яйца от собственного родительского стада, его инкубации до последующего откорма и забоя.

Производственно-организационная структура птицефабрики состоит из следующих основных подразделений:

- инкубаторный цех (до 15 млн. яиц инкубации в год);

- цех выращивания ремонтного молодняка (на 250 тыс. голов в год);

- цех родительского стада (на 100 тыс. кур-несушек);

- бройлерный цех (проектная мощность - 6,5 млн. голов откорма бройлеров в год). Состоит из 6 птичников по 8 залов каждый (вместимость зала - 15 тысяч голов.);

- цех убоя (3 тысячи голов в час) и переработки (3-5 тонн мяса в сутки). Для обеспечения биологической и ветеринарной безопасности производства необходимо раздельное содержание родительского стада, ремонтного молодняка и бройлеров, а также инкубатория. Для этого требуется строительство или реконструкция имеющихся площадей за территорией фабрики на землях Благовещенского района.

Бесперебойное функционирование основного производства обеспечивают вспомогательные и обслуживающие подразделения предприятия:

- котельная (125 тонн пара в час);

- очистные сооружения (2400 куб. м. очистки стоков в сутки);

- водозаборные скважины с сетями водопровода;

- электросети, теплосети и подстанции (протяженность всех сетей более 75 км.);

- железнодорожные подъездные пути с погрузочно-разгрузочными площадками;

- транспортное и складское хозяйство.

Вспомогательные цехи птицефабрики имеют большое значение не только для основного производства, но и для п. Моховая падь, так как осуществляют поставку тепловой энергии в горячей воде и очистку бытовых и промышленных стоков потребителям. Вместе с тем, следует заметить, что котельная и очистные сооружения требуют значительных инвестиций. В настоящее время только 3 паровых котла из 5 находятся в рабочем состоянии. За 2000 год на содержание котельной и подготовки ее к зиме ООО "Амурский бройлер" израсходовано более 10000000 рублей.

Таким образом, без существенных инвестиций во вспомогательное производство ООО "Амурский бройлер" будет невозможным функционирование основного производства предприятия, а стало быть, все тяготы финансирования социально-значимых объектов котельной и очистных лягут на муниципальный бюджет.

4.2. Племенная работа.

Племенная работа в птицеводстве является неотъемлемой часть технологического процесса производства продукции. От того, насколько эффективно поставлена племенная работа, зависят основные показатели птицеводства - яйценоскость, суточные привесы, сроки выращивания, живая и убойная масса птицы, конверсия корма.

Амурская область на данный момент не имеет собственных племзаводов и поэтому птицеводческие предприятия вынуждены закупать родительские формы, как кур мясного направления, так и яичного, за пределами области.

В настоящее время ООО "Амурский бройлер" закупает племенные яйца и цыплят кросса "Арбор Айкрес" на птицефабрике "Чиа-Тай" (КНР, г. Дэхуэй). Этот кросс отличается от отечественных более быстрым генетическим ростом, эффективным усвоением корма и высокой плодовитостью. Это подтверждается тем, что сейчас на птицефабрике при выращивании бройлеров данного кросса, срок откорма составляет 42-45 дней, суточный привес - 40 граммов, убойный вес - 1,2 кг.

В условиях нестабильной экономики, когда постоянно увеличивается цена продукции племзаводов, растут железнодорожные тарифы, курс доллара, таможенные пошлины, встает вопрос о необходимости создания собственного племенного производства. Это будет способствовать обеспечению птицеводческих предприятий родительскими формами с более низкими затратами и с более высокими качественными характеристиками.

Для создания собственной племенной базы по выведению высокой продуктивных мясных кроссов необходима закупка племенного ремонтного молодняка.

4.3. Производство кормов.

Одним из важнейших факторов, оказывающих решающее влияние на реализацию генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственной птицы, является кормление. Корма и кормовые добавки, как источники питательных, минеральных и биологически активных веществ и энергии, оказывают разностороннее действие на жизнеспособность, продуктивные, воспроизводительные качества птицы.

Стоимость кормов в структуре себестоимости птицеводческой продукции - занимает до 70% и определяет в первую очередь рентабельность птицеводческого производства. В связи с этим, в комплексе мероприятий, направленных на снижение себестоимости продуктов птицеводства, наряду с созданием высокопродуктивных линий и кроссов мясной птицы в птицеводческих хозяйствах, первостепенное значение придается комбикормовому производству.

Основное назначение комбикормового производства - обеспечение полнорационными комбикормами всех возрастных групп мясной птицы в соответствии с действующими нормативами и стандартами.

В условиях кризиса многие комбикормовые предприятия снизили выработку продукции, прекратили обновление производства, что привело к удорожанию продукции, а также к производству комбикормов малого ассортимента и не всегда удовлетворяющих требованиям потребителей нормативам качества. Применение таких комбикормов приводит к снижению суточного привеса птицы и к ряду заболеваний, а следовательно, к увеличению % падежа птицы. Ввоз качественных кормов из-за рубежа не решает всех существующих проблем. В связи с ростом курса доллара происходит рост себестоимости мяса птицы. Необходимо отметить, что закуп кормов за рубежом означает отток денежных средств с территории области.

Назрела необходимость строительства собственного кормозавода производительностью 30000 тонн в год, что позволит значительно снизить себестоимость продукции.

В результате строительства собственного кормозавода становится возможным постоянно корректировать рационы питания бройлеров в зависимости от уровня продуктивности сезона, способа содержания, температурно-влажностного режима, возраста птицы.

В США и Японии, себестоимость производства бройлеров, несмотря на более крупную живую массу в последней (2,7-2,9 кг), практически одинакова, а в России она значительно выше из-за худшей конверсии более дорогого корма. Чтобы сделать конкурентоспособным наше мясное птицеводство, необходимо строго соблюдать технологию производства комбикормов.

Для получения высококачественных кормов на комбикормовых заводах нужно использовать БВМД (белково-витаминные минеральные добавки). Применение БВМД и премиксов имеет ряд очевидных преимуществ. Во первых, в значительной мере снижается себестоимость продукции: за счет уменьшения составляющей дорогостоящего белкового сырья (рыбная мука, соевый шрот и др.) и других компонентов, ограничившись использованием имеющегося в наличии зернового сырья и правильно сбалансированного концентрата. Во вторых, упрощается технология ввода биологически активных веществ, позволяющая получить хорошее качество смешивания. В третьих, применение концентратов обеспечивает сбалансированность кормов по необходимым показателям и, следовательно, позволяет повысить сохранность и заложить прочную основу для полноценного развития птицы.

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что приготовить правильно сбалансированный корм для птицы разных возрастных групп и видов можно только с помощью современного и высокоэффективного оборудования.

В планах ООО "Амурский бройлер" строительство комбикормового завода, отвечающего всем заданным параметрам и техническим условиям по производству комбикормов. В нем предусмотрены автоматические и компьютерные системы, управляющие технологическими процессами. Это позволяет повысить точность дозирования компонентов; внедрить новые технологии по вводу микрокомпонентов и жидких добавок в процессе производства комбикормов; вести учет расхода сырья по компонентам и учет готовой продукции. Особое внимание уделяется процессу гранулирования. Гранулирование способствует однородности состава комбикорма, повышению кормовой ценности, полному поеданию и значительному сокращению потерь. Гранулирование также увеличивает срок хранения комбикорма. Гранулированные комбикорма отличаются хорошей сыпучестью, отсутствием бактериальной обсемененности и патогенной микрофлоры, активностью витаминов и ферментов.

В будущем, отработав технологию производства комбикормов, становится возможным исключить покупку БВМД и премиксов и наладить их выпуск на заводе с помощью покупки дополнительного оборудования, а также наладить на фабрике производство переработки сои.

Итак, наличие собственного комбикормового завода имеет ряд преимуществ:

1) требуемое качество приготовленных комбикормов;

2) возможность производства комбикормов по различным рецептам, введение мелассы и других жидких добавок при гранулировании и смешивании;

3) введение в корм БМВД и премиксов дает возможность использования зерновых культур, производимых в Амурской области, что значительно снижает себестоимость комбикорма;

4) снижение себестоимости мяса птицы и его улучшению по питательным и вкусовым качествам;

5) возможность обеспечения сельскохозяйственных предприятий фермерских хозяйств качественными комбикормами, приготовленными по любым рецептам, учитывающим пожелания заказчика.

В целях устойчивого обеспечения фабрики зернофуражом, предназначенным для выработки кормосмесей, может быть использована форма совместной ассоциации производителей зерна и птицефабрики, как потребителя. Товаропроизводителями зерна и сои, обеспечивающими полную потребность сырья для производства комбикормов могут быть:

хозяйства Тамбовского района с общим объемом поставок в 15000 тонн, в том числе зерновые (включая кукурузу) 10000 тонн и соя в объеме 5000 тонн;

хозяйства Константиновского района с общим объемом поставок в 15000 тонн, в том числе зерновые (включая кукурузу) 10 000 тонн и соя в объеме 5000 тонн.

Общее количество пашни необходимое для производства требуемого зернофуража составляет приблизительно 24000 га, а это как минимум 5-6 крупных хозяйств.

Решение этого вопроса может быть реализовано в создании совместного производства - это выкуп хозяйств и земли или долгосрочная аренда земли с организацией на ней производства зерновых культур и сои.

4.4. Переработка продукции.

Данная Программа наряду с увеличением производства мяса и молодняка бройлера предполагает создание перерабатывающего производства.

Особенности технологического процесса (более высокий выход готовой продукции по сравнению с затраченным мясным сырьем) и возможность использовать в качестве сырья тушки второй категории и некондиционную птицу, позволяют иметь высокую рентабельность производства при сравнительно низком уровне цен на готовую продукцию.

В связи с отсутствием сырья (мяса птицы), областные производители сосисок, колбасных изделий и деликатесов не предлагают вышеуказанной продукции. Основными конкурентами на данном рынке являются торговые и внешнеторговые организации, предлагающие в основном импортную продукцию. В условиях роста курса доллара и при снижении себестоимости собственного сырья (мяса птицы), ООО "Амурский бройлер" планирует занять до 40% имеющегося рынка Амурской области, что составит 1, 5 тысячи тонн готовой продукции в год.

4.5. Кооперация.

Под кооперацией в данной Программе понимается совместная хозяйственная деятельность ООО "Амурский бройлер" и фермерских (крестьянских хозяйств) по производству и переработке мяса бройлеров. Данная совместная деятельность заключается в следующем. ООО "Амурский бройлер" производит и инкубирует племенные яйца бройлеров кросса "Арбор Айкрес" или других кроссов и передает их на откорм фермерским хозяйствам. Птицефабрика обеспечивает крестьянские хозяйства необходимыми кормами и силами своих специалистов проводит комплект ветеринарных и профилактических работ, требуемых по технологии выращивания бройлеров. Крестьянские хозяйства, в свою очередь, создают все условия для нормального производственного процесса. По окончании откорма птица доставляется на фабрику для забоя, переработки и реализации.

Такая совместная хозяйственная деятельность успешно применяется на лучших птицефабриках Китая и США.

В настоящее время руководством ООО "Амурский бройлер" прорабатываются варианты кооперации с фермерскими хозяйствами, и уже сейчас можно видеть преимущества такого сотрудничества, заключающиеся в увеличении производства мяса и продуктов птицы, повышении занятости и благосостояния жителей села.

5. Ресурсное обеспечение Программы

 

Объемы и источники

 

N	Мероприятия	Инвестиции		Источники финансирования.
		Год.	Сумма тыс. рублей	Дотации и компенсации из областного бюджета	Собственные средства и кредиты коммерческих банков
	1	2	3	4	5
1	Реконструкция птичника Лит N 8 для содержания взрослых кур родительского стада.	2001	2000	1000	1000
2	Капитально - восстановительный ремонт и реконструкция птичника Лит N 24 для выращивания бройлеров.	2001	5300	2000	3300
3	Капитально - восстановительный ремонт и реконструкция птичника Лит N 29 для выращивания бройлеров.	2001	5650	3000	2650
4	Перемещение инкубатора, ремонтного молодняка и родительского стада кур за территорию фабрики для их биологической и ветеринарной безопасности.	2002- 2003	28700 27000	14770 19930	13930 7070
5	Реконструкция птичников Лит N 3-12 и Лит N 16-20 (36 залов посадка 20-22 тыс. голов в зал) для напольного выращивания бройлеров на мясо после перемещения ремонтного молодняка и родительского стада кур за территорию фабрики.	2003	23000	-	23000
6	Строительство системы очистки воды, подаваемой со скважин на производственные объекты.	2002	5000	-	5000
7	Строительство завода по переработке и утилизации помета.	2001- 2002	2500 2000	500 500	2000 1500
8	Реконструкция очистных сооружений по доведению очистки стоков до ПДК.	2001 2002 2003	1000 1000 1000	500 500 500	500 500 500
9	Капитальный ремонт котельной: - замена двух котлов; - строительство шлако- золоотстойника.	2001 2002 2001	3000 3000 3000	1000 1000 1000	2000 2000 2000
10	Реконструкция и капитальный ремонт электрических сетей и подстанций фабрики.	2001 2002 2003 2004	1000 1000 1000 1000	- - - -	1000 1000 1000 1000
11	Строительство кормозавода.	2001	2000	-	2000
12	Реконструкция и капитальный ремонт элеватора и складов для хранения зерна, сои и кормов.	2001 2002	1500 1500	- -	1500 1500
13	Реконструкция цеха переработки мяса птицы - бройлеров (линии по выработки колбас, сосисок, копченной продукции, линии по убою птицы).	2001	6000	4000	2000
14	Закуп племенного яйца или суточного молодняка для родительского стада кур-бройлеров (годовой объем 80 тыс. голов).	2001 2002 2003 2004 2005	4800 4800 4800 4800 4800	1200 1200 1200 - -	3600 3600 3600 4800 4800
15	Капитально- восстановительный ремонт инкубатора N 2.	2001	5000	2000	3000
16	Создание совместного производства зерновых культур и сои на землях КФХ и обществ области (производство кормов).	2002 2003	25000 25000	12240 10000	12760 15000
17	Реконструкция системы вентиляции бройлерного цеха.	2001	2200	-	2200
18	Реконструкция тепловых сетей и водоснабжения цехов фабрики.	2002	8000	3800	4200
19	Реконструкция и строительство санитарно- ветеринарных пропускников на основных цехах фабрики.	2002	2000	-	2000
20	Закуп кормов.	2001- 2005	425000	33295	3917
21	Закуп угля.	2001- 2005	70000	-	70000
22	Оплата электроэнергии	2001- 2005	46000	-	46000
23	Материалы и запчасти	2001- 2005	73500	-	73500
Итого средств: в т.ч. по годам		2001- 2005	833850	114635	719215
		2001	175050	28760	146290
		2002	212100	42010	170090
		2003	191900	43865	148035
		2004	127900	-	127900
		2005	126900	-	126900

6. Финансовая поддержка из федерального и областного бюджетов

 

Увеличение производства мяса и молодняка бройлеров, создание собственного комбикормового завода, формирование родительского стада, предусмотренные настоящей Программой на предприятии ООО "Амурский бройлер", во многом зависят от финансовой и иной поддержки со стороны государства. Особенно важна эта поддержка в первые годы становления производства.

В связи с необходимостью формирования родительского стада высокопородистыми кроссами бройлеров, требуется дотация на закуп племенного молодняка в размере 1,2 млн. рублей в год, а также дотации на мясо и компенсации за приобретенные корма в размере 111,0 млн. рублей на 3 года (2001-2003).

Начиная с 2004 года предприятие выходит на финансирование из собственных источников и коммерческих кредитов банков.

7. Социально-экономический эффект от реализации Программы

 

7.1. Продовольственное обеспечение населения Амурской области и поставка продукции для федеральных нужд. Вопрос национальной продовольственной безопасности.

Основной товарной продукцией программы является мясо цыпленка-бройлера. Мясо бройлеров - высококалорийный продукт питания. В мясе бройлеров содержится в пределах 20% белка и 10% жира, что значительно больше по сравнению с мясом других животных. Вместе с тем, в белке мяса бройлеров содержится 92% незаменимых аминокислот, тогда как в белке свинины- 83%, баранины- 73%, говядины- 72%. Промышленное производство мяса бройлера основывается на специализированном выращивании и биологической особенности птицы (интенсивном росте в раннем возрасте, особенно мускульной ткани, эффективном усвоении корма, обеспечивающем его минимальный расход на единицу прироста, высокой плодовитостью).

В настоящее время в Амурской области стабильно работают 2 птице предприятия. Все они яичного направления. Мясо птицы на них производится от выбраковки кур-несушек (возраст такой птицы достигает 18 месяцев). По мнению зарубежных ученых, такое мясо вредно для организма человека. Так, например, в США мясо от выбраковки кур-несушек идет только на переработку в корм для животных. У нас же такое мясо поступает на прилавки магазинов, для образовательных и лечебных учреждений, воинских частей.

По данным Комитета международных внешнеэкономических связей и торговли Администрации Амурской области, годовая потребность в мясе птицы для обеспечения населения, детских, учебных и лечебных учреждений составляет 3500 тонн. Продовольственная служба Дальневосточного военного округа для обеспечения воинских частей, дислоцированных в Амурской области, имеет потребность в поставках мяса птицы в размере 500 тонн в год. Таким образом, минимальная потребность рынка в территориальных границах Амурской области составляет 4000 тонн мяса птицы. Учитывая численность городского населения Амурской области (523 тыс. чел.) и уровень годового потребления мяса птицы, максимально доступный объем рынка сбыта можно оценить в пределах 10000 тонн. Таким образом, годовая проектная производственная мощность бройлерной фабрики обеспечит только покрытие потребности населения, детских, учебных и лечебных учреждений в мясе птицы, что говорит о незначительности коммерческого риска Программы. Розничная цена реализации мяса бройлера, по предварительным расчетам, составит 40 - 43 руб. за кг. На фоне непрерывного роста таможенной пошлины и курса доллара США, "амурский" бройлер может стать достойным конкурентом "ножкам Буша", в том числе и по качественным характеристикам ("американские окорочка" имеют повышенное содержание холестерина, подвергаются нескольким заморозкам при складировании и транспортировке).

7.2. 3начение проекта для агропромышленного комплекса области.

Реализация Программы обеспечит прирост потребления зерна в регионе до 40000 тонн в год, включая кукурузу на фуражное зерно. Платежеспособный спрос на зерно возрастет на 100-200 млн. руб.

С возрастанием роли личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств в АПК Амурской области, встанет вопрос о племенном обеспечении домашнего (фермерского) птицеводства. Организация продажи молодняка птицы с отличными селекционными характеристиками и полнорационных кормов позволит снять эту проблему.

7.3. 3анятость населения

Повысится занятость населения п. Моховая падь. Реализация Программы обусловит появление новых рабочих мест. С увеличением объемов производства и расширением производственных мощностей численность персонала ООО "Амурский бройлер" к концу 2000 году составит 700 человек. С учетом членов семей работников около 2000 человек будут иметь средства существования. Вынос за пределы территории фабрики зоны родительского стада, ремонтного молодняка и инкубатора позволит обеспечить работой еще более 150 человек.

7.4. Социальное значение комплекса котельной.

Реализация проекта неразрывно связана с функционированием котельного комплекса, находящегося на балансе ООО "Амурский бройлер". Первоначально котельная проектировалась как вспомогательное производство для отопления и горячего водоснабжения основного производства (производственная мощность котельной 125 тонн пара в час). С передачей Птицефабрикой "Амурская" в муниципальную собственность жилого комплекса п. Моховая падь, котельная приобрела особую социальную значимость. В настоящее время заключены договора на продажу тепловой энергии с МП ЖРЭП, Комитетом по образованию Администрации Амурской области, МП Водоканал, отделом культуры Администрации г. Благовещенска, торговыми предприятиями и частными предпринимателями. Годовой объем продаж тепловой энергии составит 18 тыс. Гкалл. Сегодня можно констатировать, что производство тепловой энергии для продажи на сторону для комплекса котельной стало одной из основных функций предприятия. Таким образом, обеспечение тепловой энергией бройлерного производства будет сопутствующим, что позволит эффективно использовать мощности котельного комплекса.

Вместе с тем, необходимо заметить, что оборудование котельной требует значительных расходов (в настоящее время только 3 паровых котла из 5 находятся в рабочем состоянии). Без существования основного производства, тяготы финансирования социально-значимого объекта лягут на муниципальный бюджет. При реализации Программы запланировано проведение капитального ремонта оборудования и здания комплекса котельной.

7.5 Экология.

Птицеводческое производство является объектом повышенной опасности с точки зрения негативного влияния на окружающую среду. Обусловлено это тем, что увеличение поголовья птицы влечет за собой увеличение потребления кормов и еще большее увеличение (в 1,5 раза) выхода помета. Помет в чистом виде не может использоваться в качестве удобрения в сельском хозяйстве, так как содержит большое количество вредных веществ (аммиак и др.). В связи с этим, возникает необходимость искать пути переработки помета и его последующей реализации или хранения. В настоящее время существуют различные методы, позволяющие решить данную проблему. К таким методам, например, относятся сушка и химическая переработка. Реализация проекта решит проблему утилизации помета для фабрики и соответственно экологическую проблему для города. В настоящее время ООО "Амурский бройлер" ведет строительство цеха по утилизации помета, применяя современную технологию: сушку и гранулирование.

8. Управление Программой и контроль за ходом ее
реализации

 

Планирование мероприятий, предусмотренных настоящей Программой, организация работ по их выполнению и контроль возлагаются на руководителей и специалистов ООО "Амурский бройлер". Агропромышленный комитет, комитет экономики и финансовый департамент Администрации области.