Приложение N 1. Положение об областном конкурсе "Лучшие предприятия общественного питания Амурской области с русской кухней"

Положение
об областном конкурсе "Лучшие предприятия общественного питания
Амурской области с русской кухней"
(утв. постановлением губернатора Амурской области от 15 мая 2009 г. N 242)

I. Общие положения

Настоящее Положение определяет порядок и условия проведения областного конкурса "Лучшие предприятия общественного питания Амурской области с русской кухней" (далее - конкурс), критерии для выявления победителей и их награждения.

1.1. Основными целями проведения конкурса являются:

пропаганда русской национальной кухни, возрождение вековых традиций русского гостеприимства;

определение на конкурсной основе лучших предприятий общественного питания области с русской кухней, обобщение опыта их работы и его распространение;

повышение престижа профессий сферы общественного питания;

повышение качества услуг, оказываемых организациями общественного питания населению области.

1.2. Конкурс проводится министерством внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка области в рамках реализации мероприятий долгосрочной целевой программы "Развитие субъектов малого и среднего предпринимательства в Амурской области на 2009-2010 годы".

1.3. В конкурсе могут принимать участие предприятия общественного питания различных типов, оказывающие услуги в сфере общественного питания, зарегистрированные на территории Амурской области, независимо от форм собственности, не имеющие нарушений по результатам проверок контролирующих органов, управления "Роспотребнадзора" и жалоб от потребителей на оказываемые услуги общественного питания, победители аналогичных конкурсов, проведенных органами местного самоуправления (далее - участники).

II. Порядок и условия проведения конкурса

Для участия в конкурсе участники проводят "Неделю русской кухни", в ходе которой согласно тематике разрабатывают недельное меню, оформляют торговый зал, сервируют и проводят презентацию тематических столов "Русское гостеприимство", представив в министерство внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка области графики ее проведения не позднее недельного срока до ее начала.

2.1. Конкурс проводится с 15 июня по 01 июля 2009 года.

2.2. Участники конкурса до 15 июня 2009 года представляют в министерство внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка области по адресу: г. Благовещенск, ул. Ленина, 135, каб. N 202, следующие документы:

характеристику предприятия с указанием полного наименования предприятия, его типа, формы собственности, места расположения, количества посадочных мест, перечня основных видов услуг, численности работающих и их уровня профессиональной подготовки;

заверенную копию меню проведения "Недели русской кухни";

протоколы подведения итогов конкурсов, проведенных в городах и районах области (при наличии);

дополнительные материалы (газетные, журнальные статьи, фото- и видеозаписи хода конкурса и др.).

2.3. Согласно представленным участниками конкурса графикам проведения "Недели русской кухни" члены областной конкурсной комиссии могут присутствовать при ее проведении.

III. Определение победителей конкурса и их
награждение

3.1. Подведение итогов конкурса проводится на заседании областной конкурсной комиссии в срок до 01 июля 2009 года с выявлением победителей. Состав областной конкурсной комиссии утверждается губернатором области.

Итоги конкурса подводятся на основании оценочных листов, разработанных министерством внешнеэкономических связей, труда и потребительского рынка области. Члены областной конкурсной комиссии заполняют оценочные листы, проставляя оценку по каждому критерию, выраженную в баллах от 0 до 10.

3.2. При подведении итогов конкурса учитываются следующие критерии:

оформление торгового зала предприятия с учетом тематики конкурса;

оформление и соответствие недельного меню тематике "Русская кухня";

сервировка тематического стола и его презентация;

наличие форменной одежды у персонала;

оценка за качество блюд, напитков и изделий.

3.3. Победители конкурса определяются среди лучших предприятий общественного питания с русской кухней, набравших максимальное количество баллов, с присуждением I, II, III мест и вручением дипломов и памятных подарков по следующим группам муниципальных образований:

городские округа;

муниципальные районы.

Победителям областного конкурса среди предприятий городских округов и муниципальных районов присваивается звание:

"Лучшее предприятие общественного питания Амурской области с русской кухней среди городских округов";

"Лучшее предприятие общественного питания Амурской области с русской кухней среди муниципальных районов".

3.4. Итоги конкурса оформляются протоколом, который подписывается председателем областной конкурсной комиссии и секретарем.

3.5. Информация о результатах и победителях конкурса освещается в средствах массовой информации.