Приложение N 3. Нормы питания для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в стационарных учреждениях социального обслуживания

Информация об изменениях:

Постановлением Губернатора Амурской области от 30 июля 2014 г. N 173 настоящее приложение изложено в новой редакции

См. текст приложения в предыдущей редакции

Приложение N 3
к постановлению
губернатора Амурской области
от 12 сентября 2007 г. N 538

Нормы
питания для граждан пожилого возраста и инвалидов, проживающих в стационарных учреждениях социального обслуживания

С изменениями и дополнениями от:

26 мая 2011 г., 30 июля 2014 г.

(граммов (брутто) в день на одного человека)
Наименование продуктов питания	Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, социально-оздоровительные учреждения (отделения) для пенсионеров по старости, нуждающихся в оздоровлении	Психоневрологические интернаты	Учреждения (отделения), предоставляющие санаторно-курортные услуги
1	2	3	4
Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150	150	150
Хлеб ржано-пшеничный	150	200	150
Крупы и бобовые	70	70	95
Макаронные изделия	20	25	20
Мука пшеничная	45	45	50
Сухари панировочные	4	6	4
Овощи
Капуста белокочанная свежая	115	150	115
Картофель	250	400	300
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и др.)	250	270	450
Томатные пюре и паста	4	4	5
Фрукты и соки
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	200	100	250
Соки плодово-ягодные	60	60	220
Сухофрукты	10	16	30
Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200	200	200
Молоко	200	200	200
Творог	40	50	40
Сметана	10	15	30
Сыры твердые	15	10	50
Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Мясо 1, 2 категории	80	100	150
Колбасные изделия	25	25	50
Куры 1, 2 категории (полупотрошеные / потрошеные)	57/45	50/40	80
Рыба свежая, свежемороженая, соленая	76	85	100
Морепродукты	-	-	100
Яйцо	4 шт. в неделю	4 шт. в неделю.	4 шт. в неделю
Масла и жировые продукты
Масло сливочное	20	20	50
Маргарин	10	10	10
Масло растительное	20	20	30
Майонез	-	-	10
Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	57	57	50
Повидло, джем	10	10	10
Кондитерские изделия	5	5	30
Дрожжи прессованные	1	1	1
Какао-порошок, кофейный напиток	1,5	2	2
Крахмал картофельный	2,5	3	10
Уксус 3%	2,5	2	2
Чай черный	2	2	2
Специи	1	1	1
Соль	10	10	10
Поливитамины	1 драже 3 раза в неделю (через день)	1 драже 3 раза в неделю (через день)	-
Смесь белковая композитная сухая	24,5	28,5	-
Вода питьевая (бутилированная)	-	-	200