Приложение N 1. Положение о кулинарном конкурсе "Блинная битва"

Приложение N 1
к постановлению
Администрации Угличского
муниципального района
от 1 марта 2013 г. N 215

Положение
о кулинарном конкурсе "Блинная битва"

I. Общие положения

1.1 Настоящее положение определяет порядок подготовки, организации и проведения кулинарного конкурса "Блинная битва" (далее - конкурс).

1.2 Конкурс проводится в целях расширения спектра проводимых мероприятий в рамках народных гуляний "Проводы Русской зимы", развития творческого потенциала среди профессионалов и любителей кулинарии, популяризации национальных традиций русской кухни.

1.3 Конкурс организуется управлением экономики и прогнозирования Администрации Угличского муниципального района (далее - управление).

II. Участники конкурса

2.1. В конкурсе могут принять участие: организации и индивидуальные предприниматели, работающие в сфере общественного питания, представители поселений Угличского муниципального района, образовательных учреждений, непрофессиональные команды жителей и гостей города. Количество участников кулинарного конкурса не ограничено.

2.2. Положение о конкурсе предоставляются по запросу всем потенциальным участникам конкурса.

III. Место и порядок проведения конкурса

3.1. Конкурс проводится 17 марта 2013 года на Успенской площади г. Углича с 12 до 14 часов.

3.2. Желающим принять участие в конкурсе необходимо направить заявку для участия в управление экономики и прогнозирования Администрации района в срок до 14 марта 2013 года по адресу: г. Углич, ул. Ростовская, д. 6, каб. 6. Заявка составляется в произвольной форме, в заявке необходимо указать следующие сведения:

- название предприятия общественного питания, учебного заведения (Ф.И.О. индивидуального предпринимателя), команды;

- Ф.И.О., контактный телефон лица, ответственного за участие в конкурсе;

- необходимая площадь территории для размещения участника;

- при необходимости наличия подключения к электросетям, необходимую мощность подключения.

3.3. Участники конкурса осуществляют размещение блюд на выделенной организатором конкурса территории. При размещении не допускается складировать тару на видном месте, разжигать костры, совершать действия, приводящие к ухудшению качества и безопасности пищевых продуктов.

3.4. Каждый участник конкурса за свой счет и из собственных продуктов должен подготовить не менее 3-х видов блинов (по способу приготовления, начинки и/или оформления) и презентовать их жюри.

3.5. Жюри начинает работу в 13 часов 10 минут.

3.6. Оценка участников производится по следующим критериям:

- внешний вид, наличие фирменного стиля участника;

- вкусовые качества блинов;

- оригинальность подачи блинов;

- презентация.

3.7. Организа