Приказ министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356 "Об утверждении норм питания в организациях социального обслуживания Волгоградской области"

С изменениями и дополнениями от:

20 июля 2015 г., 26 февраля 2018 г.

В целях реализации Федерального закона от 28 декабря 2013 г. N 442-ФЗ "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" приказываю:

Информация об изменениях:

Пункт 1 изменен с 26 февраля 2018 г. - Приказ комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 26 февраля 2018 г. N 275

См. предыдущую редакцию

1. Утвердить прилагаемые:

нормы питания граждан пожилого возраста и инвалидов в стационарной форме социального обслуживания;

нормы питания лиц без определенного места жительства и занятий в полустационарной форме социального обслуживания;

нормы диетического (лечебного) питания граждан пожилого возраста и инвалидов в стационарной форме социального обслуживания;

нормы питания несовершеннолетних получателей социальных услуг домов-интернатов для умственно отсталых детей, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних;

нормы питания граждан пожилого возраста и инвалидов в полустационарной форме социального обслуживания.

2. Настоящий приказ вступает в силу с 01 января 2015 года и подлежит официальному опубликованию.

Временно осуществляющий полномочия министра

З.О. Мержоева

Нормы
питания граждан пожилого возраста и инвалидов в стационарной форме социального обслуживания
(утв. приказом министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356)

1. Дом-интернат для престарелых и инвалидов, психоневрологический интернат (отделение), дом-интернат (отделение) милосердия, геронтологический центр, дом-интернат малой вместимости

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов питания	Дом-интернат для престарелых и инвалидов, дом-интернат малой вместимости, геронтологический центр	Психоневрологический интернат (отделение), отделение для инвалидов молодого возраста
1	2	3
Хлеб пшеничный	100,0	200,0
Хлеб ржано-пшеничный	100,0	150,0
Крупы и бобовые	52,5	49,6
Макароны	20,0	25,0
Мука пшеничная	45,0	45,0
Сухари панировочные	4,0	6,0
Капуста белокочанная свежая	115,0	150,0
Картофель	250,0	400,0
Прочие овощи	250,0	270,0
Томатное пюре и паста	4,0	4,0
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	200,0	100,0
Соки плодово-ягодные	60,0	60,0
Сухофрукты	10,0	16,0
Кисломолочные продукты	200,0	200,0
Молоко	200,0	200,0
Творог	40,0	50,0
Сметана	10,0	15,0
Сыры твердые	15,0	10,0
Мясо	80,0	100,0
Колбасные изделия	25,0	25,0
Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные)	57,0/45,0	50,0/40,0
Рыба (неразделенная)	76,0	85,0
Яйцо	4 штуки в неделю	4 штуки в неделю
Смесь белковая композитная сухая	24,5-49,0	28,5-57,0
Масло сливочное	20,0	20,0
Маргарин	10,0	10,0
Масло растительное	20,0	20,0
Сахар	57,0	57,0
Повидло, джем	10,0	10,0
Кондитерские изделия	5,0	5,0
Дрожжи прессованные	1,0	1,0
Какао-порошок кофейный напиток	1,5	2,0
Крахмал картофельный	2,5	3,0
Уксус 3%	2,5	2,0
Чай	2,0	2,0
Специи	1,0	1,0
Соль	10,0	10,0

2. Социально-оздоровительный центр

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов	Количество продуктов в граммах
	брутто	нетто
1	2	3
Хлеб ржаной (отрубной)	150	150
Хлеб пшеничный	200	200
Мука пшеничная	50	50
Крахмал картофельный	10	10
Макароны, вермишель	20	20
Крупы, бобовые	95	95
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября	275	206
с 1 ноября по 31 декабря	294	206
с 1 января по 28-29 февраля	317	206
с 1 марта	343	206
Другие овощи: из них:
капуста белокочанная	175	140
морковь:
до 1 января	115	92
с 1 января	122	92
свекла:
до 1 января	55	44
с 1 января	59	44
лук репчатый	20	16,8
лук зеленый, зелень и корень петрушки, сельдерея	20	16
петрушка, укроп, сельдерей	16	12
огурцы, помидоры (тыква, кабачки, редис и др.)	150	147
квашеная капуста, соленые помидоры	30	21
огурцы и грибы, овощи закусочные, консервы
горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная	30	19,5
фрукты свежие, ягоды	250	250
Сухофрукты (изюм, чернослив, курага), орехи	26	20
Шиповник сушеный	20	20
Соки фруктовые, овощные, компоты консервированные	150	150
Говядина (вырезка), субпродукты (печень, почки)	150	127,5
Куры (индейка)	57	40
Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки	10	7,5
Рыба свежая, свежезамороженная	76	38
Сельдь	15	7,5
Рыба красная	7,8	5
Морепродукты:	15,2	15
морская капуста, кальмары	33	30
Творог	81,5	80
Сметана, сливки	30	30
Сыр, брынза	10	9,2
Яйцо куриное	1 шт.	1 шт.
Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин	200	193
Молоко	317	300
Масло сливочное	50	50
Масло растительное	30	30
Майонез	5	5
Сахар*	50	50
Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, печенье, пастила, зефир, конфеты	20	20
Чай	2	2
Кофе, какао	1	1
Вода питьевая	200	200
Желатин	1	1
Дрожжи прессованные	2	2
Соль	10	10
Томат-паста, томат-пюре	5	5
Специи, сода, лимонная кислота	0,5	0,5

______________________________

* Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом. Производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

Примечания:

1. По решению создаваемой в организациях социального обслуживания комиссии в составе руководителя учреждения, заведующего медицинской частью, заведующего пищеблоком гражданам с учетом медицинских показаний рекомендуется назначение дополнительного питания и увеличение калорийности, пищевой ценности, количества продуктов и выхода блюд на 10-15 процентов, а также допускается устанавливать индивидуальный объем выдаваемой пищи.

2. Смесь белковую композитную сухую рекомендуется использовать по медицинским показаниям в питании лиц, нуждающихся в обеспечении необходимого уровня легкоусвояемого белка для активной реабилитации клиентов. Остальным клиентам допускается производить замену на натуральные белковосодержащие продукты в соответствии с установленной таблицей замены.

3. При организации питания в организациях социального обслуживания необходимо использовать Методические рекомендации по организации питания в учреждениях (отделениях) социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденные постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 15 февраля 2002 г. N 12.

4. Для выполнения санитарно-эпидемиологических требований по контролю за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи (приготовление пищи, необходимой для снятия пробы и оставления суточной пробы) на пищеблоках организаций социального обслуживания допускается производить дополнительную закладку продуктов из расчета на одну порцию для каждого вида диет.

Информация об изменениях:

Нормы изменены с 26 февраля 2018 г. - Приказ комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 26 февраля 2018 г. N 275

См. предыдущую редакцию

Нормы
питания лиц без определенного места жительства и занятий в полустационарной форме социального обслуживания
(утв. приказом министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356)

С изменениями и дополнениями от:

26 февраля 2018 г.

1. Взрослые

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов питания	Социальная гостиница, центр социальной помощи для лиц без определенного места жительства и занятий		Дом (отделение) ночного пребывания
1	2		3
Хлеб пшеничный	100,0		50,0
Хлеб ржано-пшеничный	100,0		50,0
Крупы и бобовые	52,5		25,0
Макароны	20,0		8,0
Мука пшеничная	45,0		15,0
Сухари панировочные	4,0		2,0
Капуста белокочанная свежая	115,0		60,0
Картофель	250,0		120,0
Прочие овощи	250,0		150
Томатное пюре и паста	4,0		1,0
Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие	200,0		50,0
Соки плодово-ягодные	60,0		40,0
Сухофрукты	10,0		5,0
Кисломолочные продукты	200,0		100,0
Молоко	200,0		100,0
Творог	40,0		15,0
Сметана	10,0		5,0
Сыры твердые	15,0	5,0
Мясо	80,0	40,0
Колбасные изделия	25,0	10,0
Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные)	57,0/45,0	19,0/15,0
Рыба (неразделенная)	76,0	35,0
Яйцо	4 штуки в неделю	1,5 штуки в неделю
Масло сливочное	20,0	7,0
Маргарин	10,0	3,0
Масло растительное	20,0	5,0
Сахар	57,0	15,0
Повидло, джем	10,0	5,0
Кондитерские изделия	5,0	5,0
Дрожжи прессованные	1,0	0,5
Какао-порошок, кофейный напиток	1,5	0,5
Крахмал картофельный	2,5	1,0
Уксус 3%	2,5	1,0
Чай	2,0	1,0
Специи	1,0	0,5
Соль	10,0	2,0

2. Дети

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продукции	Нормы на одного ребенка
	от 3 до 6 лет	школьный возраст
1	2	3
Хлеб пшеничный	100,0	200,0
Хлеб ржано-пшеничный	60,0	150,0
Мука пшеничная	35,0	35,0
Крахмал картофельный	3,0	3,0
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45,0	75,0
Картофель	300,0	400,0
Овощи, зелень	400,0	470,0
Фрукты, ягоды, цитрусовые (свежие)	260,0	250,0
Соки	200,0	200,0
Сухофрукты	10,0	15,0
Сахар	60,0	75,0
Кондитерские изделия	25,0	25,0
Кофейный напиток	2,0	4,0
Какао	1,0	2,0
Чай	0,2	1,0
Мясо	95,0	105,0
Птица	25,0	70,0
Рыба (сельдь)	60,0	110,0
Колбасные изделия	10,0	25,0
Молоко, кисломолочные продукты	550,0	550,0
Творог	50,0	70,0
Сметана	10,0	10,0
Сыр	10,0	12,0
Масло сливочное	35,0	50,0
Масло растительное	12,0	18,0
Яйцо (штук)	1	1
Специи	2,0	2,0
Соль	8,0	8,0
Дрожжи	1,0	1,0

Примечания:

1. Питание детей первого года жизни и в возрасте от 1 до 3 лет осуществлять в соответствии с требованиями к организации питании, рекомендуемой примерной схемой питания детей первого года жизни, рекомендуемыми среднесуточными нормами питания детей в возрасте от 1 до 3 лет СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях".

2. При предоставлении срочных социальных услуг допускается питание лиц без определенного места жительства в домах (отделениях) ночного пребывания осуществлять в виде выдачи продуктового набора, состоящего из следующих наименований:

N п/п	Наименование продуктов	Вес, гр.	Количество
1.	Лапша быстрого приготовления	90	1 упаковка
2.	Консервы готовые к употреблению, не требующие разогрева (рыбные, мясные, из мяса птицы, крупяные, овощные и другие)	200-250	1 банка
3.	Хлеб в нарезке	50	3 шт.
4.	Чай, кофе в пакетике	2-3	1 пакетик
5.	Сахар порционный в пакетике	5	3 шт.
6.	Пирожок, ватрушка, булочка сдобная и т.п.	70	1 шт.

Прием пищи лиц без определенного места жительства осуществляется в специально выделенном помещении, выдается кипяток и необходимая одноразовая посуда.

Нормы
диетического (лечебного) питания граждан пожилого возраста и инвалидов в стационарной форме социального обслуживания
(утв. приказом министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356)

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов	Норма на одного человека
1	2
Для лиц с заболеваниями желудочно-кишечного тракта
Хлеб пшеничный	150,0
Хлеб ржано-пшеничный	150,0
Крупы	53,0
Макароны	24,0
Мука пшеничная	40,0
Сухари панировочные	1,0
Капуста белокочанная свежая	95,0
Картофель	183,0
Прочие овощи	197,0
Томатное пюре	4,0
Фрукты, ягоды, цитрусовые	200,0
Соки плодово-ягодные	74,0
Сухофрукты	10,0
Кисломолочные продукты	200,0
Молоко	213,0
Творог	42,0
Сметана	17,0
Сыры твердые	13,0
Говядина 1-й категории	82,0
Колбасные изделия	21,0
Куры 1-й категории (потрошеные)	48,0
Рыба (потрошеная обезглавленная крупная)	48,0
Яйцо	4 штуки в неделю
Масло сливочное	24,0
Масло растительное	14,0
Сахар	53,0
Повидло, джем	10,0
Кондитерские изделия	4,0
Дрожжи прессованные	1,0
Кислота лимонная	2,0
Какао-порошок	1,5
Крахмал картофельный	3,0
Чай	2,0
Специи	1,0
Соль	4,0
Для лиц с заболеванием сахарным диабетом
Хлеб пшеничный	10,0
Хлеб ржано-пшеничный	250,0
Макароны	16,0
Мука пшеничная	17,0
Сухари панировочные	1,0
Бобовые (фасоль, горох сухой)	17,0
Крупы	94,0
в том числе:
крупа гречневая	40,0
крупа перловая	6,0
крупа ячневая	7,0
крупа овсяная "Геркулес"	10,0
крупа рисовая	6,0
крупа пшенная	6,0
крупа пшеничная "Полтавская"	11,0
крупа манная	8,0
Капуста белокочанная свежая	160,0
Картофель	65,0
Прочие овощи	340,0
Томатное пюре	3,5
Фрукты, ягоды, цитрусовые	385,0
Соки без сахара	66,0
Сухофрукты (курага, чернослив)	61,0
Шиповник сухой	20,0
Кисломолочные продукты	200,0
Молоко	240,0
Творог	24,0
Сметана	80,0
Сыры твердые	7,0
Говядина 1-й категории	78,0
Колбасные изделия	21,0
Куры 1-й категории (потрошеные)	46,0
Рыба (потрошеная обезглавленная сельдь)	56,0
Яйцо	3,5 штуки в неделю
Масло сливочное	23,0
Масло растительное	21,0
Конфеты диабетические	2,0
Дрожжи прессованные	0,2
Кислота лимонная	8,0
Какао-порошок	1,0
Крахмал картофельный	3,0
Чай черный	2,0
Желатин	1,0
Соль	4,0
Сахарозаменители (ксилит)	4,0
Сахар*	15,0

______________________________

* Сахар не входит в рецептуру блюд и не используется при приготовлении пищи, выдается больному по заключению врача.

Примечание. При организации диетического (лечебного) питания граждан в организациях социального обслуживания необходимо использовать Методические рекомендации по организации диетического (лечебного) питания в государственных (муниципальных) учреждениях социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов, утвержденные постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 25 декабря 2003 г. N 90.

Информация об изменениях:

Приказом комитета социальной защиты населения Волгоградской области от 20 июля 2015 г. N 1083 настоящие нормы изложены в новой редакции, вступающей в силу с 1 сентября 2015 г.

См. текст норм в предыдущей редакции

Нормы
питания получателей социальных услуг домов-интернатов для умственно отсталых детей, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних
(утв. приказом министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356)

С изменениями и дополнениями от:

20 июля 2015 г.

Наименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста детей
	в г, мл, брутто		в г, мл, нетто
	1-3 года	3-7 лет	1-3 года	3-7 лет
Молоко и кисломолочные продукты с м.д.ж. не ниже 2,5%	390	450	390	450
Творог, творожные изделия с м.д.ж. не менее 5%	30	40	30	40
Сметана с м.д.ж. не более 15%	9	11	9	11
Сыр твердый	4,3	6,4	4	6
Мясо (бескостное/на кости)	55/68	60,5/75	50	55
Птица (куры 1 кат. потр./цыплята-бройлеры 1 кат. потр./индейка 1 кат. потр.)	23/23/22	27/27/26	20	24
Рыба (филе), в т.ч. филе слабо- или малосоленое	34	39	32	37
Колбасные изделия	-	7	-	6,9
Яйцо куриное столовое	0,5 шт.	0,6 шт.	20	24
Картофель: с 01.09 по 31.10	160	187	120	140
с 31.10 по 31.12	172	200	120	140
с 31.12 по 28.02	185	215	120	140
с 29.02 по 01.09	200	234	120	140
Овощи, зелень	256	325	205	260
Фрукты (плоды) свежие	108	114	95	100
Фрукты (плоды) сухие	9	11	9	11
Соки фруктовые (овощные)	100	100	100	100
Напитки витаминизированные (готовый напиток)	-	50	-	50
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	40	50	40	50
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой	60	80	60	80
Крупы (злаки), бобовые	30	43	30	43
Макаронные изделия	8	12	8	12
Мука пшеничная хлебопекарная	25	29	25	29
Масло коровье сладкосливочное	18	21	18	21
Масло растительное	9	11	9	11
Кондитерские изделия	7	20	7	20
Чай, включая фиточай	0,5	0,6	0,5	0,6
Какао-порошок	0,5	0,6	0,5	0,6
Кофейный напиток	1,0	1,2	1,0	1,2
Сахар	37	47	37	47
Дрожжи хлебопекарные	0,4	0,5	0,4	0,5
Мука картофельная (крахмал)	2	3	2	3
Соль пищевая поваренная	4	6	4	6
Хим. состав (без учета т/о)
Белок, г			59	73
Жир, г			56	69
Углеводы, г			215	275
Энергетическая ценность, ккал			1560	1963

Нормы
питания получателей социальных услуг домов-интернатов для умственно отсталых детей, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних

Наименование продуктов	Количество продуктов в зависимости от возраста обучающихся
	в г, мл, брутто		в г, мл, нетто
	7-10 лет	11-18 лет	7-10 лет	11-18 лет
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)	80	120	80	120
Хлеб пшеничный	150	200	150	200
Мука пшеничная	15	20	15	20
Крупы, бобовые	45	50	45	50
Макаронные изделия	15	20	15	20
Картофель	250*	250*	188	188
Овощи свежие, зелень	350	400	280**	320**
Фрукты (плоды) свежие	200	200	185**	185**
Фрукты (плоды) сухие, в т.ч. шиповник	15	20	15	20
Соки плодоовощные, напитки витаминизированные, в т.ч. инстантные	200	200	200	200
Мясо жилованное (мясо на кости) 1 кат.	77 (95)	86 (105)	70	78
Цыплята 1 категории потрошеные (куры 1 кат. п/п)	40 (51)	60 (76)	35	53
Рыба-филе	60	80	58	77
Колбасные изделия	15	20	14,7	19,6
Молоко (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	300	300	300	300
Кисломолочные продукты (массовая доля жира 2,5%, 3,2%)	150	180	150	180
Творог (массовая доля жира не более 9%)	50	60	50	60
Сыр	10	12	9,8	11,8
Сметана (массовая доля жира не более 15%)	10	10	10	10
Масло сливочное	30	35	30	35
Масло растительное	15	18	15	18
Яйцо диетическое	1 шт.	1 шт.	40	40
Сахар***	40	45	40	45
Кондитерские изделия	10	15	10	15
Чай	0,4	0,4	0,4	0,4
Какао	1,2	1,2	1,2	1,2
Дрожжи хлебопекарные	1	2	1	2
Соль	5	7	5	7
Хим. состав (без учета т/о)
Белок, г			77	90
Жир, г			79	92
Углеводы, г			335	383
Энергетическая ценность, ккал			2350	2713

Примечание:

* Масса брутто приводится для нормы отходов 25%.

** Масса нетто является средней величиной, которая может меняться в зависимости от исходного вида овощей и фруктов и сезона года. При формировании меню целесообразно обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

*** В том числе для приготовления блюд и напитков, в случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в зависимости от его содержания в используемом готовом продукте.

1. При организации питания несовершеннолетних получателей социальных услуг домов-интернатов для умственно отсталых детей, реабилитационных центров для детей-инвалидов, социально-реабилитационных центров (отделений) для несовершеннолетних руководствоваться требованиями СанПиН 2.4.3259-15 "Санитарно-эпидемические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей", СанПин 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций".

2. Питание воспитанников, находящихся в отделениях дневного пребывания социально-реабилитационных центров для несовершеннолетних, составляет 50% суточного рациона питания при 3-кратном приеме пищи.

3. Питание детей-инвалидов в отделениях дневного пребывания центров реабилитации предусматривает 4-кратный прием пищи и составляет 95% суточного рациона питания.

4. При направлении детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, для поступления в государственные учреждения профессионального образования оплачиваются расходы на питание во время пути за счет средств направляющей организации.

5. При составлении меню допустимы отклонения от рекомендуемых норм питания +/-5%.

6. При использовании другого сырья необходимо делать перерасчет. Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто.

7. Доля кисломолочных напитков может составлять 135-150 мл для детей в возрасте 1-3 года и 150-180 мл - для детей 3-7 лет, % отхода учитывать только при использовании творога для приготовления блюд.

8. Количество витаминизированного напитка должно обеспечить не более 15% от суточной потребности детей в витаминах и может меняться в зависимости от состава напитка.

9. В случае использования продуктов промышленного выпуска, содержащих сахар (сгущенное молоко, кисели и др.), выдача сахара должна быть уменьшена в соответствии с его количеством, поступающим в составе используемого готового продукта;

10. Допустимы отклонения от химического состава рекомендуемых наборов продуктов +/-10%.

Нормы
питания граждан пожилого возраста и инвалидов в полустационарной форме социального обслуживания
(утв. приказом министерства труда и социальной защиты населения Волгоградской области от 10 сентября 2014 г. N 1356)

(вес брутто, граммов на 1 день)
Наименование продуктов	Отделение дневного пребывания граждан пожилого возраста и инвалидов
1	2
Хлеб пшеничный Хлеб ржано-пшеничный Крупы и бобовые Макароны Мука пшеничная Сухари панировочные Капуста белокочанная свежая Картофель Прочие овощи Томатное пюре и паста Фрукты, ягоды, цитрусовые свежие Соки плодово-ягодные Сухофрукты Кисломолочные продукты Молоко Творог Сметана Сыры твердые Мясо Колбасные изделия Куры 1 категории (полупотрошеные/потрошеные) Рыба (неразделанная) Яйцо Масло сливочное Маргарин Масло растительное Сахар Повидло, джем Кондитерские изделия Дрожжи прессованные Какао-порошок, кофейный напиток Крахмал картофельный Уксус 3% Чай Специи Соль	80,0 80,0 40,0 15,0 25,0 2,0 80,0 200,0 200,0 2,0 100,0 50,0 5,0 100,0 100,0 25,0 5,0 10,0 80,0 15,0 33,0/25,0 40,0 2 штуки в неделю 15,0 5,0 10,0 25,0 5,0 5,0 0,5 0,5 1,5 2,0 1,0 0,5 3,0