Приложение N 1. Рекомендации по открытию и работе летних кафе (залов) на территории г.Элисты

Приложение N 1
к Постановлению Мэра г.Элисты
от 19 мая 2005 г. N 865

Рекомендации
по открытию и работе летних кафе (залов) на территории г.Элисты

Указанные рекомендации направлены на обеспечение соблюдения всех необходимых норм и правил в области торговли, санитарии, пожарной безопасности, охраны жизни и здоровья населения.

Цель настоящих Рекомендаций состоит в том, чтобы качественно улучшить предоставление услуг питания, упорядочить работу летних кафе, улучшить облик города за счет создания современных малых архитектурных форм.

I. Общие положения

1.1. Летнее кафе (зал) организуется на территории города по инициативе юридических лиц или индивидуальных предпринимателей.

1.2. Деятельность летних кафе (залов) регулируется Законом РФ "О защите прав потребителей", "Правилами оказания услуг общественного питания", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.97 N 1036 и от 21.05.2001 N 389, санитарными правилами, правилами пожарной безопасности и др. для предприятий общественного питания.

1.3. Организация летнего кафе (зала) осуществляется в целях более полного удовлетворения потребностей населения в продукции общественного питания, обеспечении питьевого режима в летний период времени и организации досуга.

Летние кафе (залы) размещаются в местах интенсивного движения и массового отдыха населения, на магистральных улицах, в местах деловой активности в соответствии с требованиями, указанными в п.1.5.

1.4 Летние кафе (залы) могут быть организованы от предприятия общественного питания, торговли или как самостоятельные предприятия. Летние залы открываются для увеличения торговой площади основного предприятия. Срок работы летних кафе (залов) - с мая месяца по октябрь.

1.5. Общие требования, предъявляемые при проектировании летнего кафе (зала):

- внешний вид должен отвечать эстетическим требованиям с применением современных строительных материалов, индивидуальных архитектурных решений;

- обязательное подключение к центральным сетям водоснабжения, канализации и т.д;

- предусмотреть комплексное решение по освещению в соответствии с действующими требованиями;

- благоустройство прилегающей территории, озеленение, использование современных, декоративных тротуарных покрытий и ограждений;

- обеспечение подъездных путей и мест парковки автомашин;

- применение современных типов мебели;

- применение светового табло (меню, реклама блюд);

- наличие туалетов (в т.ч. биотуалетов) для посетителей и персонала, создание условий для соблюдения личной гигиены;

- установка урн и контейнеров для мусора.

1.6. Летние кафе (залы) должны иметь вывеску с указанием названия, принадлежности и режима работы.

1.7. Весь персонал кафе (зала) обязан иметь спецформу и нагрудный знак (бейдж) с указанием фамилии и имени.

1.8. Музыкальное сопровождение определяется для каждого конкретного кафе с учетом выполнения мероприятий по профилактике уровня шума. Работа музыкальной аппаратуры в жилой зоне разрешается до 23 часов.

1.9. Реализация алкогольной продукции определяется для каждого конкретного кафе с учетом ассортимента блюд и наличия лицензии.

1.10. Администрации летних кафе (залов), имеющих лицензию на право реализации алкогольной продукции, установить вывески предупредительного характера о запрещении реализации спиртных напитков лицам, не достигшим 18 лет.

1.11. Заключение договора на централизованный вывоз мусора и отходов, с МУП "Спецавтохозяйство" является обязательным.

2. Порядок оформления документов на открытие летнего кафе

2.1. На вновь открываемое летнее кафе (зал) подается заявление в Службу Мэрии г.Элисты по торговле и защите прав потребителей, предварительно согласовав его с заместителем Мэра г.Элисты, курирующим вопросы потребительского рынка, и главным архитектором города с приложением утвержденного эскизного проекта, указанием адреса или места расположения.

2.2. При положительном решении комиссии, заявитель готовит к открытию кафе (зала) пакет документов, указанных в п.2.3.

2.3. При сдаче подготовительного объекта к работе, заявитель предоставляет комиссии следующие документы:

- акт приемки в эксплуатацию объекта;

- свидетельство о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя;

- свидетельство о постановке на учет в налоговом органе;

- договор с МУП "Спецавтохозяйство" на централизованный вывоз твердых бытовых отходов;

- заключение ТУФС Роспотребнадзора по РФ с согласованным ассортиментным перечнем;

- заключение государственной противопожарной службы;

- карточку регистрации контрольно-кассовой машины;

- режим работы, согласованный с Мэрией г.Элисты;

- медицинские книжки на обслуживающий персонал;

- книга отзывов и предложений;

- договор аренды земельного участка;

- договор на охрану общественного правопорядка, если режим работы летнего кафе позднее 20 часов.

2.4. Юридические лица и индивидуальные предприниматели ранее открытых летних кафе (залов) готовят пакет документов, указанных в п.2.3., и извещают Службу Мэрии г.Элисты по торговле и защите прав потребителей о готовности в письменном виде.

ГАРАНТ:

Нумерация пунктов настоящего раздела приводится в соответствии с источником

2.8. Пакет документов в первом и втором случаях предоставляется в Службу Мэрии г.Элисты по торговле и защите прав потребителей для внесения в реестр.