Приложение. Положение о городском смотре-конкурсе на звание "Лучшее предприятие общественного питания по организации питания учащихся общеобразовательных школ города Новодвинска"

Приложение

к постановлению главы муниципального

образования "Город Новодвинск"

от 17 декабря 2003 г. N 910

Положение
о городском смотре-конкурсе на звание "Лучшее предприятие
общественного питания по организации питания учащихся
общеобразовательных школ города Новодвинска"

1. Цели и задачи смотра-конкурса.

Конкурс проводится с целью обеспечения организованного горячего питания учащихся, постоянного повышения качества приготовления блюд и изделий, сохранения здоровья детей, обмена опытом и внедрения дополнительных форм обслуживания и приема пищи.

2. Организация и проведение смотра-конкурса.

Смотр-конкурс проводится с 12 января 2004 года по 23 апреля 2004 года с подведением итогов 22-23 апреля 2004 года. В смотре-конкурсе могут участвовать все коллективы школьных столовых. Общее руководство по проведению смотра-конкурса осуществляет конкурсная комиссия. Комиссия осуществляет мероприятия по проведению смотра-конкурса, организацию освещения его в средствах массовой информации, проводит обмен опытом работы лучших школ и школьных столовых в части организации питания школьников, подводит итоги смотра-конкурса, определяет победителя.

3. Итоги смотра-конкурса.

Подводятся по балльной системе по следующим направлениям: Для школ и школьных столовых:

Для школ	Баллы	Для школьных столовых	Баллы
1	2	3	4
1. Наличие информации по организации питания и ее наглядное оформление (газеты, буклеты, лис- товки и др. формы)	0-5 баллов	1. Охват организованным горячим питанием за родительскую плату: - 40% и выше - 30% и выше - 20% и выше	5 балла 4 балла 2 балла
2. Организация питания в школе в соответствии с существующими требовани- ями, продолжительность перемен, режима работы столовой, организованное дежурство учащихся под руководством преподава- телей (приложить фотог- рафии)	0-5 баллов	2. Охват организованным горячим питанием - всего: - 60% и более - 50% и более - 40% и более	5 баллов 4 балла 2 балла
3. Наличие плана по ру- ководству и контролю за организацией питания де- тей, в том числе совмес- тному с медицинским ра- ботником (эстетическое оформление зала, наличие салфеток и т.д.), целе- направленная работа с родителями (проведение конференций, организация выставок блюд и изделий, дегустация и др.)	0-5 баллов	3. Разнообразие ассор- тимента школьных зав- траков и обедов по дням недели с учетом возрас- тных групп	0-5 баллов
4. Охват организованным горячим питанием за ро- дительскую плату: - 40% и выше - 30% и выше - 20% и выше	5 баллов 4 балла 2 балла	4. Соблюдение техноло- гии приготовления блюд и изделий, норм вложе- ния сырья в блюда	0-5 баллов
5. Процент охвата орга- низованным горячим пита- нием - всего: - 60% и более - 50% и более - 40% и более	5 баллов 4 балла 2 балла	5. Витаминизация блюд и изделий, организация витаминных столов с ре- ализацией овощей, фрук- тов, соков	0-5 баллов
6. Организация досуга старшеклассников в ве- чернее время (предоста- вить план проводимых ме- роприятий совместно со столовой)	5 баллов	6. Соблюдение санитар- но-гигиенических требо- ваний (отзывы ЦГСЭН за текущий год) - положительные - отрицательные - закрытие на санитар- ный день (по предписа- нию ЦГСЭН)	5 баллов снимаются с конкурса снимаются с конкурса
7. Анализ состояния здо- ровья школьников - пока- затели заболеваемости (ЗЖКТ) - ниже городских - выше городских	5 баллов 3 балла	7. Организация и прове- дение тематических дней: дней сладкоежек, дней именинников, се- мейных обедов	5 баллов
8. Соблюдение профилак- тики пищевых отравлений и инфекционных заболева- ний (питьевой режим, ра- бота технологического, холодильного оборудова- ния, обеспеченность са- нодеждой, моющими сред- ствами и дезсредствами)	0-5 баллов	8. Внедрение дополни- тельных форм обслужива- ния (столы саморасчета, обслуживание через бу- фет, обслуживание в классах и др.)	5 баллов за ед.
9. Участие школьников в общественно-полезном труде на пришкольных участках по выращиванию и использованию зелени, овощей, картофеля и т.п. для удешевления стоимос- ти школьных завтраков и обедов	5 баллов	9. Отсутствие нарушений правил торговли	5 баллов
10. Соблюдение договоров между руководителями предприятий общественно- го питания и школами на право обслуживания	3 балла	10. Укомплектованность предприятия квалифици- рованными кадрами, по- вышение квалификации работников	5 баллов
		11. Оснащение столовых необходимым оборудова- нием, мебелью, инвента- рем, столовыми прибора- ми и посудой	3 балла
		12. Соблюдение догово- ров между руководителя- ми предприятий общес- твенного питания и шко- лами Управления образо- вания, культуры и спор- та на право обслужива- ния учащихся	3 балла
		13. Наличие положитель- ных отзывов педагогов и родительских комитетов о работе школьных сто- ловых	5 баллов

4. Подведение итогов смотра-конкурса производится по количеству набранных баллов присуждения мест:

1-е одно место;

2-е одно место;

3-е одно место.

Поощрение победителей:

- за первое, второе и третье места - Почетная грамота администрации муниципального образования "Город Новодвинск" и ценный подарок;

- за участие в городском смотре-конкурсе - памятные сувениры.

Результаты городского смотра-конкурса публикуются в средствах массовой информации.