Приложение N 3. Нормы диетического питания получателей социальных услуг с заболеваниями желудочно-кишечного тракта по стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальном доме-интернате, комплексных центрах социального обслуживания, психоневрологических интернатах, реабилитационных центрах

Приложение N 3

Нормы диетического питания
получателей социальных услуг с заболеваниями желудочно-кишечного тракта по стационарной форме социального обслуживания в домах-интернатах для престарелых и инвалидов, специальном доме-интернате, комплексных центрах социального обслуживания, психоневрологических интернатах, реабилитационных центрах
(утв. постановлением Правительства Архангельской области от 21 августа 2014 г. N 338-пп)

Продукты	Норма на 1 чел. в день (граммов, брутто)
1	2
1. Хлеб, крупа и другие зернопродукты
Хлеб пшеничный	150
Хлеб ржано-пшеничный	150
Крупы и бобовые	53
Макароны	24
Мука пшеничная	40
Сухари панировочные	1
2. Овощи
Капуста белокочанная свежая	95
Картофель	183
Прочие овощи (лук, морковь, свекла, огурцы, помидоры, зелень, зеленый горошек и другие)	197
Томатное пюре и паста	4
3. Фрукты и соки
Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие	200
Соки плодово-ягодные	74
Сухофрукты	10
4. Молоко и молочные продукты
Кисломолочные продукты	200
Молоко	213
Творог	42
Сметана	17
Сыры твердые	13
5. Мясо и мясопродукты, птица, яйца и рыба
Говядина I категории	82
Колбасные изделия	21
Куры I категории (полупотрошеные / потрошеные)	48
Рыба (неразделанная)	48
Яйцо	4 шт. в неделю
6. Масла и жировые продукты
Масло сливочное	24
Масло растительное	14
7. Кондитерские изделия и другие продукты
Сахар	53
Повидло, джем	10
Кондитерские изделия (печенье, пряники и другие)	4
Дрожжи прессованные	1
Кислота лимонная	2
Какао-порошок	1,5
Крахмал картофельный	3
Чай черный	2
Специи	1
Соль	4
Энергетическая ценность (ккал)	2529