Приложение N 2. Положение о конкурсе "Лучший тематический день"

Приложение N 2

Положение
о конкурсе "Лучший тематический день"
(утв. распоряжением Администрации города Смоленска от 9 июля 2010 г. N 650-р/адм)

1. Общие положения

Организатором конкурса "Лучший тематический день" на предприятиях общественного питания города Смоленска (далее - конкурс) является управление по потребительскому рынку и развитию предпринимательства Администрации города Смоленска.

2. Цели и задачи конкурса

Повышение престижа предприятий общественного питания города.

3. Условия конкурса

В конкурсе могут принять участие предприятия общественного питания (рестораны, бары, кафе, столовые и т.д.) независимо от форм собственности.

Заявка на участие в конкурсе подается в управление по потребительскому рынку и развитию предпринимательства Администрации города Смоленска (214000, город Смоленск, улица Дзержинского, дом 8, кабинет 6, телефон 38-07-21) до 10 июля 2010 года.

Конкурс проводится в соответствии с графиком (приложение N 1).

Тематика проводимого мероприятия участником конкурса выбирается самостоятельно.

4. Критерии оценки участников конкурса

4.1. Жюри оценивает мероприятие по следующим критериям:

- наличие рекламы о проводимом мероприятии (наружной, внутренней, в средствах массовой информации и др.);

- оформление зала, меню в соответствии с выбранной тематикой;

- наличие спецодежды персонала предприятия, отражающей тематику дня;

- ассортимент блюд и изделий по тематике дня, отпечатанный отдельно от меню;

- дегустация блюд;

- проведение консультаций по приготовлению, оформлению и подаче