Статья 12

Статья 12

1. Компетентный орган власти собирает по возможности последние сведения о питании и о методах закупок, складирования и сохранения съестных припасов, а также о приготовлении и подаче пищи, с особым учетом требований, предъявляемых к обслуживанию на судах.

2. Эти сведения предоставляются, безвозмездно или за умеренную плату, в распоряжение представителей промышленности и торговли, поставляющих на суда пищевые продукты и кухонно-столовые принадлежности, капитанов, официантов и поваров судов, а также судовладельцев и моряков и их организаций вообще. Для этого используются подходящие средства пропаганды, как-то: издание учебных пособий, плакатов, брошюр и диаграмм или помещение объявлений в профессиональных журналах.

3. Компетентный орган власти издает рекомендации с - целью недопущения порчи продуктов, облегчения соблюдения необходимых норм чистоты и обеспечения максимального удобства при выполнении работы.