Приложение. Основные направления реализации государственной политики в области здорового питания жителей Хабаровского края на 2002-2006 годы (утв. Постановлением Губернатора Хабаровского края от 28 июня 2002 г. N 311)

Основные направления
реализации государственной политики в области здорового питания жителей
Хабаровского края на 2002-2006 годы
(утв. Постановлением Губернатора Хабаровского края от 28 июня 2002 г. N 311)

Основной целью реализации государственной политики в области здорового питания жителей Хабаровского края на 2002-2006 годы является укрепление здоровья населения края, в первую очередь беременных женщин, детей и подростков.

Анализ показателей здоровья населения Хабаровского края свидетельствует об их ухудшении по всем группам болезней, связанных с фактором питания, в том числе:

- по болезням эндокринной системы - в 1,8 - 3,0 раза;

- по болезням крови и кроветворных органов - в 1,4 - 2,8 раза;

- по болезням костно-мышечной системы - в 3,1 раза;

- врожденных аномалий - в 1,6 раза;

- новообразованиям - в 1,9-2,1 раза.

Отмечается тенденция к снижению числа детей, находящихся на грудном вскармливании. В 2001 году только 28 процентов детей находились на грудном вскармливании шесть и более месяцев.

По данным Хабаровского краевого комитета государственной статистики, структура питания населения края характеризуется снижением потребления наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов, прежде всего животных белков. Отмечается выраженный дефицит большинства витаминов и ряда жизненно важных минеральных веществ и микроэлементов таких, как йод, селен, кальций, фтор. Дефицит животных белков, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов в питании приводит к снижению иммунитета, интеллектуальных способностей, развитию остеопороза, патологии щитовидной железы, развитию анемий, патологии зубов. Дефицит микроэлементов и витаминов у беременных и кормящих женщин является одной из причин недоношенности, нарушений физического и умственного развития детей.

Физиологическая потребность человека в витаминах и микроэлементах удовлетворяется только с помощью пищи, так как эти вещества не синтезируются организмом.

В целях укрепления здоровья населения, снижения заболеваемости, связанной с фактором питания, и во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 9 августа 1998 г. N 917 "О Концепции государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года" разработаны мероприятия по реализации основных направлений государственной политики в области здорового питания жителей Хабаровского края на 2002-2006 годы, которыми предусматривается:

- оценка влияния дефицита йода и других микроэлементов на состояние здоровья населения края различных территорий и возрастных групп;

- осуществление контроля за содержанием йода и других микроэлементов в реализуемых продуктах питания и объектах окружающей среды в целях установления причинно-следственных связей между распространенностью заболеваний и геохимическими характеристиками различных районов края.

В этом направлении предусмотрено обследование детей в рамках программы Всемирной организации здравоохранения "Щитовидная железа" в семи городах и районах края с охватом обследованием не менее 1400 детей.

Предусмотрено обследование детей, проживающих в центральной, северной и южной зонах края. Полученные результаты позволят провести оценку распространенности патологии щитовидной железы, анемий, кариеса среди населения края.

В целях оценки эффективности проводимых мероприятий предусмотрено осуществление мониторинга состояния здоровья населения, обусловленного фактором питания.

Основным направлением мероприятий является обеспечение населения продуктами массового потребления функционального назначения. В этих целях предусмотрено изготовление на предприятиях края продуктов питания, обогащенных йодом, другими микроэлементами, витаминами, в объемах до 30 процентов от общего производства и реализация их населению.

Предусмотрено расширение производства молочных продуктов лечебно-профилактического направления, продуктов питания с использованием морской капусты, дикоросов, сои, а также обеспечение обогащенными продуктами питания лечебно-профилактических учреждений, детских дошкольных, общеобразовательных и оздоровительных учреждений.

Проведение активных разъяснительных мероприятий по гигиеническому образованию и воспитанию населения послужит повышению уровня информированности населения края в области сохранения и укрепления собственного здоровья.