Приложение 1. Положение о порядке проведения городского смотра-конкурса на лучшее предприятие общественного питания города Хабаровска

Приложение N 1
к Постановлению
Мэра г. Хабаровска
от 12 августа 2002 г. N 921

Положение
о порядке проведения городского смотра-конкурса на лучшее предприятие
общественного питания города Хабаровска

1. Цель смотра-конкурса

Организатором конкурса является Администрация города Хабаровска и газета "Хабаровские вести". Настоящее Положение определяет цель, условия проведения смотра-конкурса, критерии оценки победителей, порядок награждения победителей.

Цель конкурса: пропаганда развития предпринимательства в сфере общественного питания, повышение культуры обслуживания и качества оказываемых услуг и определения лучшего кафе и лучшей закусочной города.

Задача конкурса: определить лучшее предприятие общественного питания города.

2. Условия смотра-конкурса

2.1. В городском смотре-конкурсе могут принимать участие предприятия различных форм собственности и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги общественного питания.

2.2. Конкурс проводится по 2 группам участников:

1 группа - кафе,

2 группа - закусочные.

2.3. Заявки на участие в смотре-конкурсе принимают в управлении торговли, питания и бытового обслуживания по адресу: г. Хабаровск, ул. Карла Маркса, 66, кабинет 236, телефон 68-96-33.

2.4. Смотр-конкурс проводится с выездом Конкурсной комиссии на место.

2.5. Основные показатели смотра-конкурса:

- внешний вид предприятия (фасад, благоустройство);

- информация о предлагаемых услугах и режиме работы (вывеска, меню, прейскурант);

- наличие сертификата на услугу питания;

- интерьер зала;

- санитарное состояние производственных цехов;

- качество приготовления блюд по записям в журнале бракеража готовой продукции;

- отсутствие жалоб в книге отзывов и предложений;

- отсутствие актов контролирующих органов о выявленных нарушениях;

- участие в организации обслуживания городских мероприятий;

- проведение тематических вечеров, выставок с дегустацией блюд.

3. Подведение итогов конкурса и поощрение победителей

3.1. Конкурс оценивается по пятибальной системе за каждый показатель.

3.2. Победителями конкурса являются кафе и закусочные, набравшие наибольшее количество баллов.

3.3. По итогам конкурса по каждой группе предприятий присуждаются три призовых места.

3.4. Подведение итогов конкурса провести 20.09.2002 в 15-00.

3.5. Победителям городского смотра-конкурса вручаются:

за 1 место - диплом, ценный подарок и табличка "Лучшее предприятие общественного питания";

за 2 и 3 места - диплом, ценный подарок. Наиболее активным участникам смотра-конкурса вручаются благодарственные письма.

3.6. Результаты подведения итогов смотра-конкурса публикуются в газете "Хабаровские вести".