Глава IV. Требования к конечным продуктам

Операторы пищевого сектора должны гарантировать, что коллаген соответствует допустимым уровням остатков, установленным в следующей таблице:

Остатки	Допустимый уровень
As	1 ppm*(56)
Pb	5 ppm
Cd	0,5 ppm
Hg	0,15 ppm
Cr	10 ppm
Cu	30 ppm
Zn	50 ppm
(Европейская фармакопея, последнее издание)	50 ppm
(Европейская фармакопея, последнее издание)	10 ppm

<< Глава III. Требования к изготовлению коллагена		Глава V. >> Маркировка
	Содержание Регламент Европейского Парламента и Совета Европейского Союза 853/2004 от 29 апреля 2004 г. об установлении специальных гигиенических...

Откройте актуальную версию документа прямо сейчас

Получить бесплатный доступ

Если вы являетесь пользователем интернет-версии системы ГАРАНТ, вы можете открыть этот документ прямо сейчас или запросить по Горячей линии в системе.